hrana Ukusni članci

Chanterelle kavijar - najbolji recept za grickalice od gljiva

Vrhunska ukusna jela od gljiva - kantarna kantara. Ako imate velikodušnu "žetvu", ovaj predjelac može biti pripremljen za buduću uporabu. Poslužite se s sendvičima, dodajte juhama ili jedite sa svojim omiljenim bočnim jelima od žitarica ili povrća. Jednostavno i nekomplicirano jelo priprema se na dva računa, recept je dostupan svakom kuharu novaka.

Kako kuhati gljive kavijar?

Chanterelle kavijar za zimu - recepte, obično jednostavne, bez mogućnosti. Jedina važna točka u procesu je priprema gljiva.

  1. Prije nego počnete kuhati, morate prati gljive, sipati ih u veliki spremnik s vodom, ukloniti smeće i pregledati svaki primjerak, skidajući prljavštinu.
  2. Isperite u čistoj vodi, pregledavajući kape masažnim pokretima, ne smiju biti sumnjive točke.
  3. Nema smisla brinuti se o prisutnosti insekata u gljivama, crvima koje su rijetke.
  4. Ako se gljive ne upotrebljavaju odmah, nakon pranja, treba ih osušiti, staviti u posudu, prekriti ručnikom, staviti u hladnjak.

Kako kuhati kavijar gljiva za zimu?

Kako kuhati kavijar gljiva za zimu

Uzeti zimzeleni kantar za kantaru - ukusan snack koji se može poslužiti na svečanom prijemu. Predloženi recept je osnovni, uzimajući u obzir minimalni sastav sastojaka. Možete nadopuniti žetvu s povrćem, češnjakom, rajčicom, glavna stvar je ne pretjerivati ​​s miomirisima, kantele su slabo kombinirane s vrlo pikantnim okusima.

sastojci:

  • kantele - 1 kg;
  • luk - 300 g;
  • mrkva - 100 g;
  • sol;
  • biljno ulje.

priprema

  1. Kuhajte očišćene gljive 10 minuta, uklonite pjenu.
  2. Procijedite, suhom, bušite mješalicu.
  3. U tavi, slatki luk, ulaze u mrkvu, nakon čega slijede gljive.
  4. Pržite 10 minuta, stalno promiješajte, sol.
  5. Vrući gljiva kavijar iz kanionela raspodjeljuje se zimi u steriliziranim staklenim vrećicama, tapeciranim.

Keljiv gljiva od češnjaka - recept za zimu

Keljiv gljiva od češnjaka - recept za zimu

Ciglarski gljiva češnjak se dobiva posebno mirisna. Kako bi se poboljšala ukusan ukus, predjelo se može nadopuniti sa suhim zelenim, svježe se ne preporučuje da se dodaju kako bi se izbjeglo konzerviranje. Dodano u sastav vruće paprike "svjetlo" će jaja malo pikantan i zanimljiv okus.

sastojci:

  • kantele - 2 kg;
  • češnjak - 6 češnja;
  • vruće paprilo "svjetlo" - 2 mahuna;
  • sol;
  • sušeni koromač - 1 tbsp. l;
  • ulje;
  • luk - 2 kom.

priprema

  1. Odmrznuti, ljušteni gljive kuhajte 10 minuta.
  2. Mijesite kantice s miješalicom.
  3. Prosijati luk, ulazi u kugu od gljiva, pržite 10 minuta.
  4. Dodajte pire od češnjaka, sjeckani papar, pirjati 5 minuta, dodajte sol, dodajte suhe bilje.
  5. Grobnice kantara kavijar s češnjakom 5 minuta, raspoređene na posudu i corked.

Kavijarni gljive s rajčicama

Kavijarni gljive s rajčicama

Delicious Kavijar gljiva od kantrela, čiji je recept opisan u nastavku, služi odmah nakon hlađenja, izlazi tako ukusno da nemate vremena za očuvanje. Rajčice, slatke i vruće paprike čine predjelo izuzetno ukusnim, a kako bi se pojačao izvorni gljivasti okus, preporuča se pržiti sastojke u maslacu.

sastojci:

  • kantele - 1 kg;
  • rajčica - 3 komada;
  • slatki paprika - 1 kom .;
  • gorak papar - ½ kom .;
  • češnjak - 2 češnja;
  • luk - 1 komad;
  • maslac.

priprema

  1. Gljive kuhaju, suhe, sitno nasjeckajte.
  2. Izrežite sve povrće što je moguće manje.
  3. Spasserovat luk, unesite gljive, pirjati dok tekućina isparava.
  4. Bacite paprike, sjeckani češnjak, sol.
  5. Na kraju dodajte rajčice, pomiješajte, smanjite toplinu, pokrijte poklopac.
  6. Kantar kantara bit će spreman za 15 minuta.

Kavijarni gljiva s zlatom od rajčice

Kavijarni gljiva s zlatom od rajčice

Kantarna gljiva Chanterelle s tijestom od rajčice skuplja se zimi i dugo je čuva, zahvaljujući velikom broju ulja. Od navedenog broja gljiva dolazi oko jednog kanta od 0,5 litara. Gljive se okreću mesnim mljevenjem, ako volite da osjetite komade kanala, koristite veliki cjedilo.

sastojci:

  • gljive - 1,2 kg;
  • luk - 1 komad;
  • tijesto od rajčice - 50 g;
  • voda - 50 ml;
  • češnjak - 3 češnja;
  • sol i papar;
  • biljno ulje - 130 ml.

priprema

  1. Čiste gljive kuhaju 10 minuta. Filtar, odvod.
  2. Zgušnjavajte gljive kroz meso za mljevenje.
  3. Pržite luk, dodajte gljiva.
  4. Kombinirajte vodu i tjesteninu, ulijte u kavijar, dodajte zdrobljeni češnjak, sol i papar.
  5. Kuhajte 40 minuta.
  6. Ulijte u sterilnu posudu, ulijte vruće ulje, pluto.

Kavijar gljiva za zimu s mrkvom

Kavijar gljiva za zimu s mrkvom

Kantarna gljiva Chanterelle s mrkvom postaje mirisnije i ukusnije. Biljne komponente povećavaju okus žbuke, no morate se pridržavati mjere i očuvati prirodni okus kanelula. Možete pojednostavniti kuhanje pomicanjem sastojaka u isto vrijeme, na kraju samo dodajte češnjak, kako ne bi pokvarili konačni rezultat.

sastojci:

  • gljive - 1 kg;
  • mrkve - 2 komada;
  • luk - 1 kom.
  • češnjak - 3 češnja;
  • sušena kopra i bosiljak - 1 tsp;
  • biljno ulje;
  • slatki paprika - 1 kom.

priprema

  1. Operite, kuhajte, suhe gljive.
  2. Preskoči sve sastojke (osim češnjaka) kroz meso mlinu.
  3. Stavite na propast, ulijte malo ulja.
  4. Kuhano pire od mrkve i kantara 25 minuta.
  5. Dodajte zgnječeni češnjak, mješavinu, sol i suhe bilje. Kuhajte 5 minuta.
  6. Ulijte u sterilnu posudu, pluto.

Chanterelle i čajni kavijar za zimu

kantarna kavijar

bilo koji kuhanje kavijarom od gljiva u pratnji raznih povrća, ova opcija nije iznimka. Zalogaj je bogat, ukusan i proces zalogaja ne traži mnogo vremena. Povrće se harmonično kombinira s kanternama, a jednostavni začini, pikantni papar i češnjak će dodati piquancy.

sastojci:

  • gljive - 1 kg;
  • tikvice - 300 g;
  • mrkve i luk - 2 kom .;
  • češnjak - 3 češnja;
  • vruće paprike - 1 pod;
  • tijesto od rajčice - 20 g;
  • ulje - 150 ml;
  • sol, šećer - ½ tbsp. l.

priprema

  1. Kuhajte gljive uklanjanjem pjene. Odvodite juhu u poseban spremnik.
  2. Zacrvene luk, ulaze u ribane mrkve, tjesteninu, sol i šećer. Kuhajte 5 minuta.
  3. Odrezati tikvice, zasebno odstrijeti s dodatkom ulja.
  4. Kombinirajte sve sastojke, bušite kroz miješalicu, stavite u tavu, ulijte u 20 ml bujona.
  5. Uvesti slomiti češnjak i pecite 30 minuta.
  6. Rasporedite u staklenke, kavijar steriliziran od tikvica i kantri 15 minuta, pluto.

Chanterelle kavijar s ocem za zimu

kantarna kavijar

Chanterelle kavijar s ocem najbolje je sačuvano tijekom zime, čak i ne treba sterilizirati. Uz konzervansku funkciju, ocat dodaje lagani kiseli kiseli okus na snack. Sastojke možete kuhati odvojeno, ali brže se sve sastojke kreću kroz meso mljevene i peku se oko pola sata.

sastojci:

  • gljive - 1 kg;
  • luk, mrkva, paprika - 1 kom .;
  • vruće paprike - ½ kom .;
  • češnjak - 3 češnja;
  • maslac za prženje;
  • ocat 6% - 50 ml;
  • sol.

priprema

  1. Kuhani gljive, luk, paprike i mrkve kreću se kroz meso za mljevenje.
  2. Stavite u lonac i pržiti preko srednje topline za 20 minuta, unesite slomiti češnjak, sol.
  3. Dodajte ocat, pomiješajte, zatim 5 minuta, ulijte u staklenku, pluto.

Kavijar gljiva u sporom štednjaku

Kavijar gljiva u sporom štednjaku

Kuhani kavijar u višekatnici za zimu je recept koji se u osnovi ne razlikuje od tradicionalnog. Svi sastojci su smješteni u zdjelu i dugi nizak. Ocat će djelovati kao komponenta konzervansa, a proces languora će trajati jedan sat. Pripremite kontejner unaprijed pripremajući posude i poklopce.

sastojci:

  • kantele - 2 kg;
  • luk, mrkva, paprika, rajčica - 2 kom .;
  • češnjak - 4 zuba;
  • sol, mljeveni papar;
  • ocat 6% - 100 ml;
  • ulje - 50 ml.

priprema

  1. Kuhane gljive, luk, mrkve, blanširane rajčice i papar se pomiču mesnim mesom, ravno u zdjelu uređaja.
  2. Ulazite u ulje, sol i papar.
  3. Na "Fry" kuhajte 15 minuta, unesite češnjak.
  4. Umiješajte, uključite "Quenching", kuhajte 40 minuta.
  5. 10 minuta prije ulijevanja ulja, umiješajte.
  6. Ulijte u sterilizirane posude, pluto.