Karfiol s gljivama
Ako nikada niste morali probati kombinaciju cvjetača i gljive, možete uhvatiti korak s našim jednostavnim receptima s ovim dvama sastojcima.
Juha s gljivama i cvjetača
sastojci:
- cvjetača - 1 glavu;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- sol, papar - okus;
- poriluk - 2 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- gljive - 500 g;
- timijan - 1 čajna žličica;
- suho bijelo vino - 1/4 st.;
- biljna juha - 3 žlice;
- krem - 1 tbsp.
priprema
Cvjetnica kupusa je pržena u biljnom ulju dok zlatno, sezona s solju, paprom i staviti na pladanj za pečenje. Pecite kupus 20-30 minuta na 200 ° C.
U zasebnoj tavi pržite nasjeckanu poriluku (bijeli dio) 5 minuta, zatim dodajte gljive i timijan na luk, nastavite kuhati još 10-15 minuta. Ulijte vino u posudu i stavite sav sadržaj u posudu. Napunite povrće i gljive s bujonom, dodajte kupus i kuhajte juhu na pola sata za malo vrućine. Nakon toga sezoni jelo, pomiješajte ga s vrhnjem i bičem s miješalicom.
Karfiolna gulaš s gljivama
sastojci:
- luk - 2 kom .;
- cvjetača - 1 glavu;
- Bugarski papar - 2 komada;
- tikvice - 3 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- slanutak - 350 g;
- rajčice u vlastitom soku - 700 g;
- smrznuto grašak - 1 tbsp;
- sol, papar - okus;
- biljno ulje;
- gljive - 250 g;
- biljna juha - 2 predmeta;
- origano - 3 tsp.
priprema
Chickpea pre-potopiti i kuhati. Sipajte lice u tavi s grijanim biljnim uljem dok ne prozirete, a zatim stavite slamku paprike, rezane gljive i tikvice na nju. Stavite povrće na okus s solom i paprom i nastavite kuhati sve dok se vlaga ne isparila s površine posude. Pomaknuli smo povrće u pećnicu, stavili rajčicu, sipali bujon i položili cvjetove cvjetača s kockicama krumpira. Pecite jelo dok ne kuhate kupus, a zatim dodajte grašak i slanutak.
Slanutak s gljiva
sastojci:
- šampinjoni - 300 g;
- cvjetača - 1 glavu;
- zelene grašak - 1 predmet;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 4 češnja;
- kurkuma - 2 žličice;
- rajčice - 2 komada;
- cumin - patiti;
- sol, papar - okus;
- biljno ulje.
priprema
Toplina biljno ulje u tavi i pržiti luk na njoj, zajedno s začinima - kurkuma i kumin. Dodajte češnjak u tavu i nastavite s prženjem još pola minute prije dodavanja sjeckanog šampinjona. Dok gljive pržite, parne pupoljke kupusa dok ne napola kuhamo, a zatim ih pošaljite u tavu. Da biste ga vršili, stavite odrezane rajčice i pričekajte da tekućina isparava.
Pileća, cvjetača i gljiva
sastojci:
- šampinjoni - 500 g;
- cvjetača - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- piletina - 1 komad;
- maslinovo ulje;
- sol, papar - okus;
- jaja - 2 komada;
- tvrdi sir - 60 g;
- kiselo vrhnje - 140 g;
- peršina zelje.
priprema
Zagrijte pećnicu na 220 ° C. Podmazujte posudu za pečenje uljem i širite cvjetove cvjetača u nju. Iznad toga 
ulijte ulje na kupus i pospite solom i paprom. Sve pekujemo 30 minuta.
U tavi gljive dok vlaga ne isparava u potpunosti. Dodajte luk na gljive, sjeckani fileti i nastavite kuhati za 4-5 minuta. Pomiješajte pržiti s češnjakom i gotovim kupusom.
U zdjelu, tukli jaje s rešenim tvrdog sira i kiselog vrhnja. Sadržaj posude prebacujemo u oblik i napunimo kiselim kremom. Pospite s ostacima sira i pokrijte folijom. Pečeni kupus i gljive 30 minuta na 180 ° C. Poslužite pospite ljekovitim biljem.