Protein kazeina
Proteini su glavni izvor aminokiselina u tijelu, koji su pak građevni blokovi za rast mišića. Međutim, dobar i visokokvalitetni protein nije samo rast mišića u sportaša nego i njegovo zdravlje. Svatko tko je ikada želio dobiti mišićnu masu, proučavao je mnogo literature o proteinima. Sada postoji mnogo sporova i rasprava o prednostima i šteti od dodataka bjelančevina, o tome koji je protein bolji. Nema smisla razmišljati o štetnosti ili korisnosti bjelančevina, svi odlučuju za sebe. Najpopularniji proteini su protein sirutke i protein kazeina. Ovaj članak će pogledati što casein je za i kako to radi.
Kazein je glavni protein koji se nalazi u mlijeku. Zapravo, poput ostalih dodataka bjelančevinama, kazein je dizajniran za povećanje mišićne mase i pomaže u gori višak masnoća.
Protein kazein je dugotrajni protein. Značaj ovog proteina je spora apsorpcija koja osigurava neprekidni protok aminokiselina u tijelu do 8 sati. Kazein se nalazi u proizvodima mlijeka i njegovih derivata (kefir, sir, sir). Nažalost, ne možemo dobiti količinu proteina koju sportaš treba od tih proizvoda, stoga je poželjno upotrijebiti dodatke proteina.
Micelarni kazein
To je prirodni kazein, dobiven filtracijom, bez toplinske i kemijske obrade. To znači da sva njegova svojstva ostaju nepromijenjena, pa je to najbolji protein kazeina.
Kompleksni protein
Svaka vrsta proteina (kazein protein, protein sirutke, protein jaja, protein soje) ima svoje osobine. Na primjer, proteina sirutke bogata je BCAA aminokiselinama (to su esencijalne aminokiseline koje pomažu u povećanju izdržljivosti), ima visoku stopu cijepanja i brzo isporučuje mišiće s aminokiselinama, stoga je dobro da ga koristite neposredno prije vježbanja. S druge strane, protein soje smanjuje kolesterol u krvi i koristan je za netoleranciju na mliječne proizvode. Egg bijelac ima najbolju probavljivost. Protein kazeina, kao što smo ranije rekli, daje mišićima dugu količinu aminokiselina.
Razvijen je složeni protein (mješavina različitih proteina) koji će u najbližem vremenu osigurati najvišu koncentraciju aminokiselina nakon ingestije, a također i dalje hraniti mišiće s aminokiselinama zbog polaganog djelovanja proteina.
Kompleksni protein je dobar po tome što kombinira pozitivne kvalitete svih bjelančevina i omekšava nedostatke drugih. To će odgovarati i onima koji žele dobiti mišićnu masu i kada "suše" (rad na reljefu) tijela. Koristite ovaj protein noću kako biste dobili mišiće s aminokiselinama 6-8 sati, jer ovo je najučinkovitije vrijeme za rast mišića.
Među nedostatcima složenih proteina, može se primijetiti da u slučaju alergijskih reakcija na bilo koju vrstu proteina, 
bolje je napustiti ga i primijetiti je s jednom vrstom proteina. Također pažljivo pročitajte sastav proizvoda, kao što je ponekad smanjenje troškova takvih kompleksa, dodajte veliku količinu soje proteina, što možda neće biti prikladno za vas.
Intolerancija na kazein
Promatra se kod ljudi netolerancije na različite vrste mlijeka, što dovodi do poraza gastrointestinalnog trakta. Stoga je jedan od najistaknutijih simptoma netolerancije kazeina labav stolica. Istina, postoje i drugi simptomi, kao što su kihanje, kašalj, curenje nosa, a ponekad i alergijski osip na tijelu.