Kalorijska meringa
Meringue ili meringue je slatka delicija od bjelanjaka i šećera. Njegova je osobitost da je kolač dugo pečena ili, preciznije, sušena u pećnici pri niskim temperaturama. Istodobno, ogrjevna vrijednost Meringues su relativno niske i mogu ih jesti čak i oni koji gledaju njihovu težinu i lik.
Sastav delicijaZbog velike količine vitamina i mikroelemenata koji čine delikatesu, pomaže poboljšati pamćenje i stimulirati mozak. A kolin, koji je prilično puno u desertu, pomaže uklanjanju otrovnih tvari i otrova iz jetre. Dakle, kao dio meringue postoje:
- Vitamin B2, B5, B6, B9, B12, H, PP;
- kolin;
- kalcij;
- magnezij;
- fosfora;
- cink;
- natrij;
- kalij;
- sumpor;
- željezo;
- jod;
- mangana
- krom.
Ako govorimo o hranjivoj vrijednosti meringusa, tada stotinu grama kolačića sadrži samo 2,28 g masti, 4,78 g proteina. Ali ugljikohidrati u meringu - oko 78 grama.
Nije prevelika u kalorijama pjenušavim čašama, a to vam omogućuje da se na ovim kolačićima slažete češće od ostalih slatkiša i kolača. Dvostruko je ugodna, jer je poslastica vrlo ukusna.
Koliko kalorija u meringu?
Ako usporedite meringe s drugim slatkišima, onda sadržaj kalorija štetnih za struk u njoj nije prevelik. Dakle, sadržaj kalorija u merengumu na 100 grama proizvoda će biti oko 304 kcal. Ovo nije jako malo, ali ne i kritično, s obzirom da je desert prilično lagan i prozračan. Stoga, jesti mnogo kalorija, morate jesti ne dva ili tri komada, ali mnogo više. Činjenica je da prosječan jedan kolačić teži 10 grama (pod uvjetom da je kupljen u trgovini). Stoga, možete lako izračunati sadržaj kalorija u jednom komadu meringa - to će biti 30 kcal. Kuhinjske slastice za kuhanje mogu se razlikovati po težini, pa će u jednoj stvari biti različite količine kilokalorija.
Vrijedi obratiti pažnju na činjenicu da postoji nekoliko opcija kuhanja za meringue, od kojih je jedan s vrhnjem, a drugi, više dijetetski, sa zamjenskom umjesto šećera. Naravno, kalorijski sadržaj kantri s kremom, nekoliko puta je povećan u usporedbi s klasičnim receptom za izradu kolačića. U prosjeku, već postoji 440 kcal na 100 grama proizvoda. Zato biste trebali koristiti takvu poslasticu vrlo pažljivo, tako da nakon nekog vremena nećete jesti mrzovoljne strane.
Odlično rješenje za one koji stalno kontroliraju svoju težinu, ali vole blagovati na takvom kolačiću, mogu biti samo meringue, kuhani bez šećera. Istodobno, kvaliteta ukusa ne pada zbog uporabe šećerne nadomjestaka, ali koristi i dalje.
Divlje delicije Naravno, kao i svako slatko, šteta od meringa može biti samo ako ne kontroliramo količinu hrane koju jedemo. Uostalom, kalorije u meringu, iako ne prevelike, ali, ipak, jesu. šećer , koja je dio kolačića može izazvati povećanje težine, kao i razvoj karijesa. U slučaju pojedinačne netrpeljivosti i 
pojavu alergijske reakcije na bjelanjku, liječenje treba napustiti. Nemojte često jesti meringue i one ljude koji imaju visok kolesterol.
Nakon pravilne pripreme, ovaj hrskavi kolačić najbolje se pojede u kratkom vremenu. To je zbog činjenice da se njegov ukus može promijeniti s vremenom. Preporučljivo je pohraniti u zatvoreni plastični spremnik ili vakuumsku vrećicu. Ne preporučuje se ostaviti poslasticu u hladnjaku, jer će se on brzo prigušiti i biti potpuno neprikladan za hranu.