Kalorična kaša

Kada nutricionisti preporučuju da nadopunjuju vašu prehranu žitaricama, oni koji se bore s prekomjernom težinom, postoje zabrinutosti zbog visokog sadržaja kalorija takvih jela. Žitarice sadrže mnogo više kalorija od voća ili povrća, ali je gotovo nemoguće oporaviti od njih. Nije ni čudo da se žitarice smatraju osnovom prehrambena prehrana s ciljem suzbijanja pretilosti ili liječenja bolesti. Pogledajmo što je tajna.

Kalorična kaša

Za početak, treba shvatiti da se energetska vrijednost stotina grama suhe žitarice i stotina grama gotove kaše znatno razlikuje. Groats su vrlo higroskopni, a tijekom kuhanja apsorbira vodu koja ne sadrži kalorije. Što je veća količina vlage koju apsorbira krupica, to je značajnije razlika između kalorijskog sadržaja suhog i gotovog proizvoda. Na primjer, 100 grama suhog heljde sadrži 329 kalorija, a 100 grama pripremljene heljde od heljde sadrži samo 100-120 kalorija. Ova će razlika biti veća ako uzmete kukuruz ili krupicu od koje je tekućina kaša. Dakle, energetska vrijednost od 100 grama suhog kukuruznog brašna iznosi 325 kalorija, a 100 grama tekućeg gotove žitarice sadrži oko 80-90 kalorija.

Ne zaboravite da se to odnosi samo na sadržaj kalorija žitarica na vodi. Ako u procesu kuhanja dodate maslac, šećer, med, orašasti plodovi i suho voće na žitarice, energetska vrijednost gotovog jela se značajno povećava, a redovita konzumacija takvog kaše može doista uzrokovati ozbiljnu štetu na slici.

Neki savjeti za izračun kalorija

Mnogi su zainteresirani za izračunavanje kalorijske kaše, ako nema kuhinjske ljestvice pri ruci. U procesu kuhanja, samo brojite koliko žlica žitarica stavite u tavi. 1 žlica sadrži sljedeću količinu suhih žitarica:

15 g heljde;
6 g zobenog brašna;
16 g prosa;
16,5 g rižinih žitarica;
16,5 g bisernog ječma;
14 g semolina;
13 g zrna ječma;
5 grama zobenog brašna.

Ispod je tablica kalorijske kaše. Koristeći ga, možete saznati koji je kalorijski sadržaj gotovih prašaka na vodi.

Kako brojati kaloričnu kašu s dodanim uljem

Ponešto je teže odrediti kalorijski sadržaj kaše s maslacem. Da biste to učinili, morate znati koliko je maslaca ili biljnog ulja dodano u posudu. 1 žlica sadrži 16,5 grama vrhnja ili biljno ulje , Međutim, žitarice s maslacem i drugim ukusnim aditivima (šećer ili med), premda puno ljepši, potpuno su neprikladni za prehrambenu prehranu. Ako i dalje ne možete odustati od takvog visoko kalorijskog jela, rijetko pokušajte jesti slatku kašu s maslacem i samo kao doručak, a uz pomoć rižine ili heljune kašu s malom količinom biljnih ulja kao dodatnih jela.

Kashi - osnova prehrane

Znači, saznali smo da su kalorije kuhane vode na prasadi kaloričnu kašu na vodi nije nimalo velika kao i energetska vrijednost iste količine suhih žitarica. Kako bi kaša mogla, pa čak i trebala biti uključena u svoj izbornik onima koji žele izgubiti težinu. Nakon što je pojeo dva stotina grama ogulite heljde, zasićen u vodi, dobit ćete oko 200-240 kalorija, kao i puno vitamina, minerala i drugih korisnih spojeva. Istovremeno, dugo se ne sjećate gladi, jer su žitarice izvor polaganih ugljikohidrata. Postupno se razgrađuju, a kao odgovor na njihovu obradu, hormonski inzulin se polako i postupno otpušta. Stoga, korištenje žitarica pomaže u borbi s osjećajem gladi, koji često pate ljudi koji su dijetetični.