Calamari - kalorija
Posljednjih godina, na našim stolovima, sve je više moguće vidjeti široku paletu jela od dagnji, škampi, školjki, raznih vrsta riba. Međutim, proizvod koji danas kombinira više ili manje razumnu cijenu, dobar ukus i mnoge komunalije je lignje.
Za ljubitelje zdrave hrane i onih koji imaju prekomjernu težinu, volim koristiti ovaj proizvod u kuhanom obliku. Stoga su najčešće ljudi zainteresirani za upotrebu kuhane lignje, koliko kalorija i hranjivih sastojaka sadrži. Odgovore na sva ova pitanja možete naći u našem članku.
Koliko kalorija u lignju?
Meso lignje dugi niz godina smatra se prehrambenim proizvodom zasićenim lako probavljivim bjelančevinama, korisnim masnim kiselinama i drugim biološki aktivnim tvarima i mineralima. Međutim, najugodnija činjenica za one koji vole izbrojati kalorije je da je sadržaj kalorija na 100 grama lignje 86 kcal - i to nije puno za ovu vrstu proizvoda. Također, 100 grama sirovog mesa sadrži 80 grama vode; 2,3 g masti; 18 g proteina i 0 g ugljikohidrata. Što se ne može reći o pripremljenom proizvodu.
Nakon toplinske obrade, ključanja, količine hranjivih tvari i ogrjevna vrijednost lignje malo raste. Tako, na primjer, 100 grama mesa kuhane lubenice već sadrži 110 kcal, u 100 dimljenog mesa - 263 kcal, u suhom lignju i još više - 293 kcal na 100 grama gotovog proizvoda.
Kao što vidimo, kalorijska lignja ovisi o načinu njegove pripreme za konzumaciju. Stoga, ako odlučite sjediti na lignjoj prehrani, trebate prirodno jesti meso kuhano, kombinirajući ga s različitim povrćem i žitaricama. 
Također, lignje meso, kao i bilo koji drugi plodovi mora, sadrži puno joda, cink , fosfor, željezo, bakar. Kao i znatna količina vitamina B6, E i askorbinske kiseline.
Zbog bogatog kemijskog sastava i niskog sadržaja kalorija, lignje se s pravom smatra vrlo korisnim dijetetskim proizvodom. Bez obzira koliko kalorija u lignju i koliko masti, bjelančevina i ugljikohidrata, bilo je i ostaje jedna od najzelenijih i ukusnijih namirnica koje djeca vole. i odraslih.