Svježe kolače od jagoda
Ljeto je vrijeme za svježe voće i bobice. Moramo imati vremena za dobro jesti darove prirode kako bismo se zalijepili na vitamine za godinu koja nam je pred nama. Jagode su osobito potrebne tijelu - preporučuju jesti 4-5 kg svježih bobica za sezonu. Pa, ako je tako zdrava, zašto ne napraviti svježe kolače od jagoda? Uostalom, ne trebaju puno bobica, što znači da se mogu peći tijekom cijele godine! Predlažemo da isprobate neke zanimljive recepte.
Recept s tortom od jagode
sastojci:
- jaja - 3 kom .;
- šećer - 400 g;
- maslac - 250 g;
- brašno - 2 čaše;
- svježe jagode - 250 g;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- kiselo vrhnje (30%) - 500 g
priprema
Zagrijavamo ulje u tavi, a zatim jaje s 200 g šećera i dodamo ohlađeno ulje. Prosijite brašno s praškom za pecivo, postupno uvodeći mješavinu jaja i maslaca. Mijesiti tijesto i sipati ga u podmazani okrugli oblik. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite kolač peći oko sat vremena. Na gotovom tijestu izrežite vrh s končanicom i ohladite. Za dekoraciju i krema ostavite 10-15 jagoda, rezati ostatak bobice u kriške. Pomiješajte kiselog vrhnja sa šećerom, dodajte 5-6 bobica i umiješajte u mješalicu do ružičaste boje.
Izvadimo mrvicu iz kolača, iznutra postavljamo pola jagoda, podmazujemo kremom, zatim stavimo sloj mrvice i još jednom prekrivamo vrhnje. Ponovite ponovo sloj mrvice, jagode i kreme i pokrijte s odrezanim vrhom. Podmazujemo ostatke kreme, ukrašavamo jagode i šaljemo kolač od jagoda u hladnjak s 6-8 sati.
Kolač od jagoda
sastojci:
- jaja - 2 kom .;
- šećer - 235 g;
- maslac - 80 g;
- brašno - 75 g;
- svježe jagode - 460 g;
- kiselo vrhnje (25%) - 240 g;
- želatina - 16 g;
- jelo za kolač - 1 paket;
- sir - 240 g;
- Masna krema - 280 g.
priprema
Prvo, pripremite kekse. Prosijite brašno s praškom za pecivo. Ubijte jaja s 75 g šećera oko 7-8 minuta, nježno dodajte brašno i pomiješajte. U podmazanom obliku položiti tijesto i peći oko 10 minuta na 180 stupnjeva. Želatina je natopljena vodom, sir se trlja kroz sito. Čist 160 g jagoda, dodajte 160 g šećera i stavite nekoliko žlica mase. Zagrijavajte ostatak, dodajte natečenu želatinu, gnječite sve dok se želatina ne otopi i ohladi na sobnu temperaturu.
Prosijite gotove kekse u odvojivi oblik, maslac s krumpirom jagoda. Izrežite jagode na pola i postavite uz strane. Namjestite sir s omekšanim maslacem i kiselim vrhnjem, dodajte jagode želatinom i istovremeno sakrite sve sastojke. Sada bičajte vrhnju i dodajte sir, rezati 50 g jagoda i pomiješajte s kremom. Širimo je na kekse i poslali torte 40 minuta u hladnjak. U međuvremenu pripremite žele u skladu s uputama za pakiranje. Izrežite jagode na kriške i širite na krema od vrhnja, na vrhu s malim slojem žele. Poslana je u hladnjak 15 minuta. Nakon što se žele stvrdne, ulijte drugi sloj i stavite kolač svježim jagodama u hladnu dok se ne učvrsti.
Za one koji odlučno odbiju kontakte s pećnicom u ljeto, preporučujemo kuhanje "Jagode s vrhnjem" - 
kolač koji će biti skrenut iz stola za nekoliko minuta, jer će apsolutno svi voljeti njezin najdragocjeniji i mirisniji ukus. Kolač za kolač s jagodama i vrhnjem napravljen je od kolačića s dodatkom maslaca, punjenje se sastoji od šlagom uz dodatak rastopljene bijele čokolade, želatine i pržene jagode.
Čokoladni kolač s jagodama
Tastira kombinacija čokolade i jagode je teško doći do nešto. Pokušajte s kolačem od spužve i dodajte rastopljenu čokoladu ili kakao na maslac krema - svečani, nevjerojatno mirisni desert izazvat će oluju oduševljenja među gostima.