Kolač s makom sjemenki maka
Kolač s makom sjemenki može se pripremiti u mnogim varijantama. Poppy se može dodati izravno u slojeve kolača, ili kremu, ili se može nadopuniti orasima i suhim plodovima. U svakom slučaju, takva makska poslastica sigurno će pronaći svoje obožavatelje.
Ministarski kolač s makom sjemenki
sastojci:
Za slojeve kolača:
- maka - 1 žlica;
- kefir - 1 tbsp.;
- šećer - 1 predmet;
- jaja - 3 kom .;
- Soda - 1 tsp.
Za kremu:
- kondenzirano mlijeko - 1 posuda;
- maslac - 150 g;
- kakao u prahu - 3 tbsp. žlica.
priprema
Priprema takvog tretmana trebala bi započeti dobro unaprijed. Neposredno dan prije kuhanja, makom se mora pomiješati s pretučenim jaje i ostaviti smjesu u hladnjaku. Sutradan dodajte šećer, brašno, soda i kefir u smjesu iz hladnjaka, temeljito promiješajte. Dopustite da tijesto stoji 10 minuta tako da soda reagira s mliječnom kiselinom iz kefira, a onda tijesto prelijte na pečenje i ispeći. Svaki dio testa je jednak jedan kolač (1/3 ukupne mase), kuhani na 180 stupnjeva 10-15 minuta. Dajte kolač da se ohladi, au međuvremenu, uzmi kremu.
Stavite maslac s kondenziranim mlijekom i dodajte prah kakao. Umakamo kolače s vrhnjem, ostavimo kolač s makom sjemenki maka i kondenzirano mlijeko namočimo preko noći.
Kolač s makom i nutsima
sastojci:
- makom - 1/2 st.;
- brašno - 1 ½ st .;
- jaja - 3 kom .;
- orasi (tlo) - 2 tbsp .;
- suhe marelice (slomiti) - 1/2 tbsp.
- šećer - 1 ½ st .;
- soda - 1 tsp;
- maslac - 100 g;
- kondenzirano mlijeko - 1 može.
priprema
Prosijite brašno i, zajedno sa svim ostalim sastojcima, podijelite ga u 3 dijela - svaki dio je osnova za jedan od slojeva kolača. Počnimo s kolačem od kolača. Stavite šećer s 1 jaje i dodajte kiselo vrhnje, brašno, soda i čašu oraha (drugo staklo je za ukras). Podmazujemo oblik biljnim uljem i izlamo tijesto. Pecite tortu na 180 stupnjeva 20 minuta.
Osušeni su marelice na pari. Opet, tukli jaje s šećerom, dodajte preostale sastojke, kao i za posljednji sloj, a zatim ulijte suhe marelice. Pecimo kolač na istoj temperaturi u isto vrijeme.
Istim načelom pripremamo makićni kolač. Prepustite kondenzirano mlijeko mekom maslacem i kapnite rezultirajuću krema s gotovom kremom. formirana spužva s sjemenkama maka prekrivenih preostalim oranicama.
Kolač od palačinke s makom sjemenki maka
sastojci:
Za palačinke:
- jaja - 2 kom .;
- brašno - 2 žlice;
- mlijeko - 700 ml;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- Mac - 3 tbsp. žlice;
- biljno ulje.
Za kremu:
- mlijeko - 500 ml;
- brašno - 2 1/2 tbsp. žlice;
- žumanjci - 4 kom .;
- šećer - 1/2 tbsp.
priprema
Počnimo s tijestom za kuhanje za palačinke. Papaj ispunite s kipućom vodom i ostavite da se nabubri. U međuvremenu, tukli jaja s šećerom i dodajte mlijeko. Prosijite brašno i ulijte dijelove u smjesu jaja i mlijeka, stalno miješajući. Dodajte u tijesto hrenom makom. Pecite palačinke na malu količinu biljnog ulja i ostavite da se ohladi.
Nastavljamo s pripremom kreme. Za one koji se ne sviđaju krema , koju opisujemo u nastavku, preporučujemo da isprobate kremu na osnovi kiselog vrhnja - kiselog kremastog kolača s makom sjemenki maka, što će biti manje ukusno.
Za kiselo vrhnje, morate pomiješati debeli kiseli vrhnje sa šećerom u obliku šećera po ukusu, dodati vaniliju. Sve ostalo za pripremu kremastih smjesa: mlijeko, šećer, žumanjci i brašno, dodajte maslac i stavite na vatru. Zagrijte gustu kremu i objesite ga svakim palačinama (1-2 žlice po palači bit će dovoljno). Sada ostaje samo natapanje kolača s nastalom krema, ostavljajući je u hladnjaku najmanje 2-3 sata.