Torta od malina
Zima je vani, i želim uroniti u tople dane. Nudimo vam neke recepte za kolač od maline. Takva poslastica će vam pomoći da zapamtite ljeto i iznenadite goste.
Torta s mascarponom i malinama
sastojci:
- tamna čokolada - za ukras;
- brašno - 75 g;
- lješnjaci - 100 g;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- margarin - 125 g;
- šećer - 225 g;
- rum - 2 tbsp. žlice;
- jaje - 3 kom .;
- mlijeko - 3 žlice. žlice;
- sir - 250 g;
- Maslino sir - 500 g;
- finišer za kreme - 2 vrećice;
- vanilije šećer;
- klica 25% -200 ml;
- svježe jagode maline.
priprema
Pound margarin s šećerom, sipati rum i tuku dok se ne dobije krema. Zatim postupno uvesti jaja, dodati brašno, sjeckani orašasti plodovi i prašak za pecivo. Umijesite homogeno tijesto, stavite je u masiranu masnu masu i ispeći spužva 30 minuta na 175 stupnjeva. Zatim ga pažljivo uklonite i ostavite na roštilju da se ohladi.
I ovaj put, dok priprema punjenje. Da biste to učinili, pomiješajte sir s mascarpone sir , dodajte 100 g šećera i temeljito promiješajte. Krem, šećer od vanilije i sredstvo za ukrućenje kreme miješaju se s mikserom sve do rezistentnih maksimuma, a zatim lagano kombiniraju masu s mješavinom krvi i miješaju se u jednom smjeru tako da se krema ne podmiruje. Zatim postepeno izlijte i ravnomjerno rasporedite sir i krema od maline na hlađenoj kolači. Mi uklonimo desert za 2 sata u hladnjaku. Zatim ukrasite kolač od badema i stavite poslasticu na stol.
Kolač s malinama i borovnicama
sastojci:
- čokolada - 300 g;
- jaje - 7 kom .;
- instant kava - 1 tsp;
- voda - 5 tbsp. žlice;
- krema 33% - 200 ml;
- borovnice - 300 g;
- maline - 300 g;
- šećer u prahu - 3 tbsp. žlica.
priprema
Čokolada se slomi, stavlja u duboku zdjelu, dodati kavu, vodu i početi se rastopiti u vodenoj kupelji. Ovim vremenom odvojite bijelo od žumanjaka u zasebnim zdjelama. Pound žumanjci na bijelo, 
i onda sipati rastopljena čokolada. Dodajte prstohvat soli na proteine, umotajte do pjenjenja i lagano se pomiješajte sa čokoladnom masom.
Ulijte gotove tijesto na lim za pečenje, masirane maslacem, i pecite u pećnici na 180 stupnjeva 8-10 minuta. I ovaj put priprema punjenje za tortu: plodovi su razvrstani i oprali. Pomiješajte vrhnje s šećerom u prahu, stavite bič, stavite neke bobice i nastavite pobijediti. Lagano uklonite gotov kolač iz peći, ohladite ga i masno podmazujte s vrhnjem. Vrh ukrasite čokoladni kolač s malinama i borovnicama i uklonite gozbu 2 sata u hladnjaku.