Pita od gljiva - 7 najboljih ukusnih receptura od gljiva
Među najširem asortimanom domaćeg pečenja, prva pozicija na ljestvici je pita s gljivama. To je olakšano nevjerojatnim okusom nezaslađenih tretira, neusporedivim okusom i relativno niskim sadržajem kalorija.
Recept gljive
Kuhano je u pećnici kolač s gljivama, koristeći kao tijesto od brašna bilo koje tijesto, kao i bazu koja se temelji na kefiru ili vrsti s dodatkom praška za pecivo. Punjenje može biti najraznovrsnija, gdje se sastojci gljiva nadopunjuju sažetom prženom luka ili pomiješaju s drugim jednako neovisnim komponentama.
Piletina i gljiva
Izvrsna i jednostavno božanstvena ukusna Laurentna torta s piletinom i gljivama ukrasit će bilo koji stol, bilo u radnim danima, bilo na blagdanima. Sve je lijepo u njemu - izgled i uravnoteženi skladni okus i nevjerojatna aroma.
sastojci:
- šampinjoni - 350 g;
- piletina - 350 g;
- luk - 250 g;
- bogata krema - 200 ml;
- sir - 150 g;
- jaja - 3 komada;
- brašno - 200 g;
- voda - 50 ml;
- maslac i povrće - 50 g;
- začina.
priprema
- Pileći su kuhali i izrezali.
- Ulje se prelije s jajima i izlije u ledenu vodu.
- Dodaju se prosijane rasute komponente i gnječe se.
- Prikupljajte masu u jednom i na mjestu 30 minuta u hladnjaku.
- Gljive su položene na smeđe luk i pržene dok vlaga ne isparava.
- Dodajte piletinu, pržite 5 minuta.
- Preostala jaja su tresena i kombiniraju se s čipsima i vrhnjem sira.
- Rasporedite bazu brašna u obliku, postavite punjenje i širite punjenje jajašca na vrhu.
- Pošaljite kolač s gljivama i piletinom pečenim na 185 stupnjeva u trajanju od 40 minuta.
Pita s krumpirom i gljivama
Ako nema svježe, možete skuhati pita od ukiseljenih gljiva, ali u ovom slučaju prekomjerna sol je poželjno poravnati dodavanjem povrća. Prvenstvo se često daje krumpiru, koji savršeno nadopunjuje okus gljiva, pretvarajući hranu u pravi kulinarski remek-djelo.
sastojci:
- slane gljive, med gljive - 300 g;
- krumpir - 400 g;
- luk - 220 g;
- kiselo vrhnje - 150 g;
- sir - 150 g;
- jaje - 1 kom;
- brašno - 250 g;
- mlijeko - 100 ml;
- maslac - 90 g;
- šećer - 10 g;
- kvasac - 10 g;
- začini.
priprema
- U toplom mlijeku, kuhajte kvasac, šećer, prstohvat soli, dodajte maslac, brašno i napravi šaržu.
- Ostavite zdjelu s rezultirajućom čvorom u toplini sat vremena.
- Krumpir se oguliti, sjeckani i kuhati u kipućoj vodi nekoliko minuta.
- Zalijepite isjeckan luk, dodajte gljive ili mliječne gljive i pržite malo više.
- Pepeljasto se izvalja, raspršuje na ploči za pečenje ili u obliku.
- Krumpir se pomiješa s prženim, kiselim vrhnjem i mješavinom paprike i širi se na vrh.
- Posipajte sve sa sirom i pošaljite pita od gljiva da peći na 185 stupnjeva pola sata.
Pita od palačinke s piletinom i gljivama
Nakon što je jednom okusio pite s mesom i gljivama od palačinki, zauvijek ćete ostati među svojim vjernim obožavateljima. Uostalom, ovo je stvarno nevjerojatno ukusna, originalna i iznenađujuće mirisna delicija dostojna najviše pohvale.
sastojci:
- šampinjoni - 500 g;
- pileća pulpa - 400 g;
- luk - 120 g;
- peršin - 5 grančica;
- sir - 200 g;
- majoneza - 100 g;
- ulje - 120 ml;
- jaja - 3 komada;
- brašno - 250 g;
- mlijeko - 300 ml;
- šećer - 20 g;
- Provanse bilja, začina.
priprema
- Mlijeko, brašno, jaja, šećer, pola posluživanja maslaca i soli napravite bazu brašna i nakon petnaest minuta na tradicionalan način pržite palačinke.
- Pileći su kuhali i izrezali u srednje veličine.
- Zalijepite kriške od luka i gljiva na masnoću, sol, papar za okus i okus s biljem.
- Pomiješajte pečenje mesom i peršinom u spremniku mješača i namočite.
- Za ukrašavanje kolača s gljivama, palačinke razmazane majonezom i punjenje su složene jedna na drugu i posipale sa svakim slojem sira.
Peciva od lisnatog tijesta s gljivama
Jednostavan za pripremu i pjenušavu tortu s gljivama je hranjiv i hranjiv. Moguće ga je izdati u roku od nekoliko minuta, do koje će zauzete ljubavnice biti neizrecivo sretni, pa čak i pickups će biti zadovoljni s izvrsnim rezultatom.
sastojci:
- lisnato tijesto - 250 g;
- šampinjoni - 300 g;
- luk - 120 g;
- ulje - 50 ml;
- kiselo vrhnje - 90 g;
- sir - 100 g;
- 1 žumanjak;
- bosiljak, mažuran, timijan, kopar - na prst;
- sol, smjesa paprike.
priprema
- Izvaljati i pomaknuti slojeviti sloj u kalup.
- Prokušajte luk od luka i gljiva, ohladite se i pomiješajte s čipsima sirve, kiselinama, solju, paprom i iskusnim biljem.
- Širite smjesu u zdjelu i pokrijte ga sa žumanjkom.
- Ostaje pričekati preljev tortu s gljivama u pećnici zagrijanoj na 185 stupnjeva.
Dopustite pite s gljivama i mljevenim mesom
Nestandardni pristup dizajnu proizvoda, čiji je recept opisan u nastavku, ne sprječava da postane popularna i zahtjevna za svaku tablicu. Pita od mljevenog mesa i gljiva često se nadopunjuje kuhanom rižom i povrćem. U tom će slučaju biti zrna graška, ali se može zamijeniti bilo kojom mješavinom povrća.
sastojci:
- marinirani šampinjoni - 300 g;
- sir - 300 g;
- kuhana riža - 1,5 šalice;
- mljeveno meso - 400 g;
- žarulje - 180 g;
- masnoća - 20 g;
- zeleni grah - 300 g;
- kefir - 220 ml;
- jaja - 3 komada;
- prašak za pecivo - 1 ½ tsp;
- brašno - 240 g;
- začina.
priprema
- Kombinirajte kefir, jaja s rasutim komponentama, pomiješajte.
- Sipajte kuglice luka, dodajte mljeveno meso i pržite dok se ne učinite.
- Pripremite rižu, skuhajte šampinjone.
- Odvojivi oblik je obložen pergamentom i širiti gljive, a zatim čips od sira.
- Potom slijedi riža, prženo mljeveno meso i grah.
- Prelijte sve tekućeg brašna za lijevanje i pošaljite u pećnici grijane na 195 stupnjeva 40 minuta.
- Dopustite da se ohladi pola sata i pretvorite proizvod na posudu.
Koruška torta s gljivama
Zatim ćete naučiti kuhati kolač od gljiva u mršavoj varijaciji bez korištenja životinjskih proizvoda. Takvo pečenje je samo nalaz za navijače vegetarijanstva ili one koji poštuju ograničenja vjerskih uvjerenja.
sastojci:
- kantele ili gljive i kupus - svaka od 300 grama;
- luk - 250 g;
- biljna mast - 150 ml;
- brašno - 450 g;
- kvasac - 20 g;
- šećer - 20 g;
- voda - 200 ml;
- začina.
priprema
- Kombinirajte toplu vodu s kvascem i krutinama, ulijte u 2/3 ulja, miješajte i ostavite za pristup.
- Pehrite luk s kantelama i kupusom zasebno, sol i papar okusite.
- Uređujte tortu s kupusom i gljivama, nakon što ste oblikovali 2/3 tijesta u obliku, ispunjavajući ga punjenjem i prekrivanjem vrpcom kvasca.
- Pecite proizvod pola sata na 180 stupnjeva.
Pita s gljivama u laganom štednjaku
Ako koristite spor kuhalo za ovu vrstu pečenja, onda možete kolač od žele s gljivama , Možete ga izraditi za nekoliko minuta, a kuhinjski pomoćnik će biti uključen u pečenje, pružajući idealne uvjete za dobivanje izvrsnih rezultata.
sastojci:
- kantrale ili divlje gljive - 350 g;
- sir - 300 g;
- luk - 150 g;
- ulje - 40 g;
- kefir - 250 ml;
- jaja - 2 kom .;
- prašak za pecivo - 10 g;
- brašno - 200 g;
- sol, smjesa paprike.
priprema
- Gljive su pržene s lukom u ulju, solju i papru.
- Pomiješajte jaja s kefirom, praškom za pecivo i brašnom, soli na okus.
- Ulijte pola mase u zdjelu, stavite prženje i pokrijte ostatak tijesta.
- Pripremite kolač s gljivama na kefiru u načinu rada "pečenje" jedan sat.