Kolač od krumpira
Pored poznatog Pavlova kolača, ali bazu meringusa može se upotrijebiti za pripremu velikog broja tretira, dijelimo receptima za neke od njih u ovom članku.
Snickers kolač recept s kolačima
Lagani kolač od meringusa "Snickers", kuhani kod kuće, ispada vrlo slatko i srdačno, ali tijekom pripreme morat će naporno raditi.
sastojci:
- brašno - 2 žlice;
- jaja - 10 kom .;
- šećer - 300 g;
- mlijeko - 150 ml;
- biljno ulje - 150 ml;
- ekstrakt vanilije - 1 tsp;
- prašak za pecivo za tijesto - 15 g;
- maslac - 150 g;
- kakao - 3 tbsp. žlice
- kuhano kondenzirano mlijeko - 1 banka;
- pečene kikirikije - 1 tbsp.
priprema
Proteini od pet jaja se pomiješaju sa šećerom i šibaju dok se na površini ne pojave tvrdi vrhovi, dok će protein masa postati glatka i sjajna. Za stabilniju pjenu možete dodati malo sok limuna proteinima. Postavite osnovu za meringue na limu za pečenje i pecite na minimalnoj temperaturi od 1,5 sata, a zatim ostavite da se osušite i očvrsnete.
Premjesti preostala jaja do bijele s ekstraktom vanilije i dodajte mlijeko i kakao u jaja bez prestanka. U zasebnom spremniku, pomiješajte prosijani brašno s praškom za pecivo i smjesu osušite smjesom jajašcima. Stavite tijesto na podmazani lim za pečenje i pecite na 160 stupnjeva 35-40 minuta.
Dok je baza za keksa pečena, kondenzirano mlijeko treba se miješati s mješavinom mekom maslacu.
Gotova svježa kolač je potpuno ohlađena, izrezana na 3 dijela, od kojih se svaka obloži zgušnjenom krema. Stavite komade meringa između slojeva kolača. Ostatak kreme se raspoređuje preko cijele površine našeg kolača s slojem meringa. Pospite gotovoj poslastici s lupanjem oraha i sjeckanom čokoladom. Kolač čaše s kondenziranim mlijekom spreman je za posluživanje.
Čokoladni kolač s kolačima i keksa
sastojci:
Za čokoladne kolače:
- tamna čokolada - 200 g;
- maslac - 200 g;
- šećer u prahu - 250 g;
- jaja - 3 kom .;
- brašno - 110 g
Za meringe:
- jaja - 4 kom .;
- šećer u prahu - 100 g;
- sok od limuna - 1/2 tsp;
- matice - 100 g
Za punjenje:
- krema za šlag - 300 ml;
- šećer u prahu - 100 g;
- malina - 100 g
priprema
Počnimo kuhati s brownie biscuit: rastopiti 180 g čokolade u vodenoj kupelji, odrezati ostatak i staviti na stranu. Dok se čađa zagrijava, stavite meki maslac sa šećerom do glatkog. U uljnu smjesu dodajte jaja jednu po jednu: svaka sljedeća, tek nakon što je prethodno ometalo. Ulijte prosijani brašno i zatim otopljenu čokoladu za jaja u smjesu, lagano miješajte sve, ne zaboravite napuniti rastrkanu ranu čokoladu. Ulijte mješavinu za kolače u vatrostalnu 23 cm plijesan ulijte i pošaljite peći 10 minuta na 170 stupnjeva.
Dok je pečena brownie, učinimo meringue: pomiješajte bjelanjke na sobnoj temperaturi sa šećerom i limunovim prahom, tukli do vrhova, a zatim dodajte sjeckani oraščići u meringue po vašem ukusu.
Širite meringue na gotovom brownie i vratite se u pećnicu 30 minuta, ili dok meringue ne steknu zlatnu boju. 
spreman spužva s meringom mora biti potpuno ohlađen.
Za punjenje, pomiješajte šećer i kremu dok ne postignete tvrde vrhove i dodajte jagode maline.
Brownies su podijeljeni na dijelove, od kojih je svaka dodatno obložena kremom od maline. Kolač od keksa s kolačima i orašastim plodovima spreman je, kao ukras možete posuti s ribanom čokoladom ili ostatcima sjeckanog oraha. podnijeti čokoladni kolač do stola, odmah možete, budući da je spužva sjemenki dovoljno sočna i ne mora biti natopljena.