hrana deserti

Kolač s ogrozdom - najukusnijih recepata različitih domaćih pečenih proizvoda

U sezoni jagodištva trebate imati vremena za uživanje u različitim desertima s zrelim plodovima. Pecite ukusnu tortu s ogrozdima biti će svi, samo trebate odlučiti o izboru baze, naoružan dobrim receptom, zalihu na vrijeme i mali broj plodova.

Kako ispeći kolač od ogrlice?

Za pečenje ukusnog svježeg pita od ogrlice ne morate imati složene sastojke ili imati posebno znanje. Cjelokupna poteškoća u izradi takve poslastice je priprema plodova, kako bi ih očistila od repova. Izbor temelja ovisi o osobnim preferencijama, borovnica ide dobro s bilo kojim tijestom.

  1. Za pečenje ukusne kolača od ogrebotina od kvasaca ili kolača, nije potrebno držati svježe bobičasto voće, a džem se također uklapaju.
  2. Od svježih bobica peći kolače, flip-flops, jellied ili otvorene proizvode.
  3. Ako postoji želja da peći jednostavnu tortu s goveđom smrznutom, zalijevati tijesto na kefiru ili drugom fermentiranom mliječnom proizvodu.

Punjenje guske za pita

Punjenje guske za pita

Za pečenje kolača s ogrozdom, recept uključuje upotrebu punjenja. Možete popuniti tijesto svježe ili smrznute bobice, džem, ali također možete napraviti poseban punjenje samo prije nego što kolač. Uz sve ostale pogodnosti, punjenje se može pripremiti za zimu i čuvati u hladnjaku.

sastojci:

  • ogrozd - 1 kg;
  • šećer - 600 g;
  • cimet - 1 tsp;
  • tjestenina - ¼ tsp;

priprema

  1. Odreska od ražnja, ukloni repove.
  2. Prijelaz u tavu, ulijte u šećer i promiješajte dok se kristali potpuno ne otopi.
  3. Dodajte začine, pržite do karamelizacije.
  4. U ovoj fazi možete distribuirati masu steriliziranih spremnika i zatvoriti.
  5. Kod pečenja, punjenje se dodaje potpuno ohlađeno.

Kolač "Vatromet" s voćem - receptom

Kolač "Vatromet" s voćem - receptom

Neobična pita od ogromnog "vatrometa" je prava eksplozija okusa. Na prvi pogled, to je jednostavna kolača s kiselim kremom, ali kod kušanja, nestaje pouzdanje u jednostavnost truda, bobice praska u ustima, razrjeđivanje slatkog okusa baze sa svijetlom i zasićenom kiselinom.

sastojci:

  • kratka tijesto (slatko) - 500 g;
  • brašno - 100 g;
  • šećer - 100 g;
  • jaja - 2 kom .;
  • kiselo vrhnje 25% - 200 g;
  • ogrozd - 400 g

priprema

  1. Rasporedite tijesto podizanjem strane.
  2. Pretukajte jaja, dodajte kiselo vrhnje, ne prestajući tući, dodajte šećer i brašno.
  3. U bazi temeljite plodine, popunite punjenje.
  4. Pečena pita od ogotine 30 minuta na 180 ° C. Hladi u otvorenoj pećnici.

Pita od jabučice - recept od kvasca tijesta

kolača od ogrozd

Bujne i slatke kolače od ogrebotina mogu se pripremiti iz obje svježe bobice i džema. U drugom slučaju, tijesto neće potopiti iz odabira sok, jer je poželjno. Ako nema praznih prašaka, popunite prije pripreme pečenja, pržite bobice u tavi sa šećerom dok se karamel ne formira.

sastojci:

  • punjenje ogrozdom sa šećerom - 500 g;

Opara:

  • mlijeko - 100 ml;
  • kvasac - 25 g;
  • šećer - 1 tsp.

tijesto:

  • brašno - 400-500 g;
  • šećer - ½ stavka;
  • jaja - 3 komada;
  • mlijeko - 200 ml;
  • meki maslac - 100 g;
  • vanilin.

priprema

  1. Otopiti kvasac i šećer u toplom mlijeku, staviti u toplinu 15 minuta.
  2. U velikom spremniku, pomiješajte maslac, jaja, šećer i mlijeko, ulijte u pivo, dodajte vanilije.
  3. Izlijte prosijan brašno, zamijesite mekano tijesto.
  4. Ostavite tri puta da se zagrije.
  5. Distribuirajte veću polovicu testa u uljnom obliku, ispružite punjenje i ukusite ostatak tijesta s okusom.
  6. Podmazati površinu žumanjkom, ostaviti u toplini 15 minuta.
  7. Pecite pite od guščje 40 minuta na 190 ° C.

Pie kolač od oguljenog pogača

kolača od ogrozd

Kolač s voćem, čiji je jednostavni recept opisan u nastavku, najslabiji kuhar može kuhati. Možete koristiti gotove zamrznute poluproizvode, po mogućnosti kvasac. Za punjenje, i džemera i prethodno kuhano punjenje i samo svježe bobice, posute šećerom, bit će u redu, u svakom slučaju, delicija će izaći ukusno mirisna, s sočnim punjenjem i hrskavom mrvljenom ljuskom.

sastojci:

  • punjenje ogrozdom - 500-600 g;
  • lisnato tijesto - 700 g;
  • žumance - 1 kom.

priprema

  1. Namjestite odmrznuti sloj tijesta, podijelite ga na 2 dijela.
  2. Stavite polovicu na uljni lim za pečenje, podijelite punjenje, pokrijte drugi sloj tijesta.
  3. Podmazujte žumanjak s površinom, ubod s vilicom nekoliko puta.
  4. Pecite 35 minuta na 190 ° C.

Kolač od brašna

Pijesak kolača s ogrozdom

Brzo i brzo pripremljena pita s kratkovjetom od jabučice. Za izradu osnova trebate samo 4 sastojka: brašno, maslac, jaja i šećer, a možete upotrijebiti bilo koje punjenje: svježe ili smrznute plodine. Ako proizvod napravite s pekmezom, bit će poslastica nalik na tradicionalni bečki desert.

sastojci:

  • mekano ulje - 150 r;
  • jaja - 2 kom .;
  • šećer - 150 g + 100 g za punjenje;
  • brašno - 2 predmeta;
  • prašak za pecivo;
  • ogrozd - 500 g;

priprema

  1. Razbiti maslac sa šećerom, dodajte jaja.
  2. Uvesti brašno i prašak za pecivo.
  3. Spread 2/3 tijesta u obliku, raširite guske, pospite šećerom.
  4. Preostalo tijesto napraviti površinu kolača.
  5. Pecite 30 minuta na 190 ° C.

Preokrenuti kolač od jabučice

Preokrenuti kolač od jabučice

Izvornu i vrlo ukusnu tortu ogrtača pripremamo s bobicama smještenom na dnu kalupa, a zatim se okrenuti naopako na pladnju da se popune - ukusna poslastica, lijepa i sočna, izlazi. U međuvremenu, bobice u procesu pečenja i karamelizirane, a bademovo tijesto ne potopiti se od oslobođenog soka.

sastojci:

  • ogrozd - 400 g;
  • ulje - 50 g;
  • smeđi šećer - 50 g;
  • škrob - 100 g;
  • cimet - 2 žličice.

tijesto:

  • brašno od badema - 100 g;
  • zdrobljeni pistacije - 50 g;
  • jaja - 3 komada;
  • pšenično brašno - 100 g;
  • šećer - 100 g;
  • ulje - 100 g;
  • prašak za pecivo;
  • mlijeko - 150 g

priprema

  1. Zagrijte ulje u metalnu posudu za pečenje, dodajte gaće, šećer i cimet.
  2. Smeđi 2 minute, isključite vrućinu, dodajte škrob i pomiješajte.
  3. Pomiješajte badem, pšenično brašno, prašak za pecivo i mrvicu pistacija.
  4. U međuvremenu, tukli maslac sa šećerom, dodajte jaja i prelijte smjesu brašna. Mijesite tijesto tijesta (poput kiselog vrhnja).
  5. Ulijte tijesto u obliku na vrhu karamelizirane ogrozd.
  6. ispeći pomaknuti pita s ogrozdom 35 minuta na 190.
  7. Obratite kolač na vruću posudu.

Pita od suhoga i kravljeg sira

kolača od ogrozd

nježan torta za kolač s ogrozdom će se isprati sličan kolačima od jabučice, ako se svježi sir trlja u glatku masu kroz sito i doda kremšni sir u kompoziciju. Tako da bobice ne proizvode puno soka, prije nego što ih dodate, morate pažljivo osušiti i posuti škrobom. Upotrijebite obrazac 24x35 ili krug promjera 25 cm.

sastojci:

  • kratka tijesto - 700 g;
  • ogrozd - 500 g;
  • maslačna masa - 500 g;
  • krem sir - 250 g;
  • vanilije šećer - 1 tsp;
  • šećer - 170 g;
  • maslac - 100 g;
  • jaja - 2 kom .;
  • škrob - 50 g

priprema

  1. Širite veliku polovicu tijesta u obliku, pecite 10 minuta na 180 stupnjeva.
  2. Pripremite masu krda s jajima, šećerom i maslacem, dodajte krem ​​sir.
  3. Distribuirati u toasted billet.
  4. Bobice su oprane, čiste, sušene, škropljene škrobom, rasprostranjene na vrhu punjenja.
  5. Rešetkom ostatka tijesta na vrhu.
  6. Pecite kolač sa sir i guske 50 minuta na 180.

Pita od javorovog i sudbina

kolača od ogrozd

Lakše je ispeći kolač s smrznutim guske, a možete pripremiti takve poslastice u off-sezoni, jer kôd nema svježeg voća i bobica u prehrani. Za kosu treba odmrzavati, odvoditi od preostale tekućine. Posebnost pečenja je pahuljasta mliječna bjelančevina, zasušena u koru, a unutrašnji ostaci u obliku nježne kreme za zrak.

sastojci:

  • kratka tijesto - 400 g;
  • ogrozd - 600 g;
  • šećer - 100 g;
  • vjeverice - 4 kom .;
  • šećer u prahu - 300 g.

priprema

  1. Spread tijesto u obliku zidova.
  2. Stavite oguljene i suhe guske, pospite šećerom.
  3. Pobijte ohlađene proteine ​​s praškom na čvrste, guste vrhove.
  4. Prosijite meringe preko bobica.
  5. Pecite 30 minuta na 180 stupnjeva.

Pivo od jajeta

Pivo od jajeta

Čak i tinejdžer može napraviti ukusno slatku tortu ogozenja, koja će trajati samo pola sata za pripremu. Potrebno je stjecati staklenku "Emerald" džem i list kolača od kvasca. Kolač je napravljen u obliku role i poslužen na toplom stolu. Ako želite, možete dodati zgnječene matice na punjenje.

sastojci:

  • tijesto od kvasca - 700 g;
  • džem od guske - 500 g;
  • matice - 100 g;
  • suhi mrviti kruh - 50 g;
  • 1 žumanjak;
  • meki maslac - 50 g

priprema

  1. Odmašćite neželjeni sloj, podmažite uljem i posipajte mrvicama.
  2. Širite zaglavljivanje, pospite sjeckanim maticama.
  3. Srušite valjak, podmazujte žumance i napravite nekoliko rezova.
  4. Pecite 30 minuta na 180 stupnjeva.

Pita od jabučice u sporom štednjaku

kolača od ogrozd

Najlakši način kuhanja zobena pita s ogrozdom na kefiru. Bobice trebaju biti osušene i škropljene škroba. Proizvod će dobro ispeći, ali ako želite dobiti crvenu koru s obje strane, torta će morati biti okrenuta 15 minuta prije kraja programa.

sastojci:

  • kefir - 1 tbsp.;
  • šećer - 150 g;
  • brašno - 1,5 tbsp;
  • jaja - 2 kom .;
  • biljno ulje - 50 ml;
  • ogrozd - 300 g;
  • škrob - 50 g;
  • soda - 1 tsp. bez slajdova.

priprema

  1. Spojite natrij s kefirom.
  2. U međuvremenu, tukli jaja, šećer i maslac, uđite u kefir.
  3. Ulijte brašno, zamijesite tijesto, ulijte u zdjelu spore štednjaka.
  4. Top staviti posuta škroba od guske, pritaplivaya njegova žlica.
  5. Kuhajte 1 sat.