Da bi deserti mogli biti raznoliki u njihovoj teksturi, često upotrebljavamo kontrastne kombinacije, od kojih je jedan od najživljih primjera kombinacija tijesta s krafnim tijestom. Gusta i osjetljiva tekstura svježeg sira povezuje hrskavu bazu shortcake u najpoznatijem američkom slasticu - kolač od jabuka, ali sada se neće odnositi na njega, već o mnogo jednostavnijem i uobičajenom kolačnom mrvicu s kravljem sirom. Na najpopularnijim i ukusnim varijantama ove delicije - u receptima ispod.
Što bi moglo biti bolje desertni sir S? Odredite deserte s čokoladom i hrskavom mrvom!
sastojci:
Za test:
Za punjenje:
priprema
Prije kuhanja, uklonite ulje iz hladnjaka i dopustite da dosegne sobnu temperaturu. Pomiješajte brašno sa šećerom i praškom za pecivo, a zatim dodajte suhu smjesu sastojaka u meki maslac. Širite sve rukama sve dok se ne formira suha mrvica, a zatim je kombinirajte s jednim jaje i dobro promiješajte.
Stavite oko 2/3 tijesta u pećnicu za pečenje, pokrivajući njegov dno i zidove. Ostavite ostatak trećeg razbijenog, poslužit će kao preljev za našu tortu.
Za punjenje, protrljaj svježeg sira i tuku ga sa šećerom. Izrežite čokoladu u kocke i dodajte čašu mase. Prosijite krdo punjenje na vrh deserta i nadopunite pripremljenom mrvicom.
Pecite tortu sa svježim sirom i mljevenim mrvicama 25 minuta na 200 stupnjeva.
Dodavanje već ukusnog deserta može biti dodatak u obliku sezonskog voća i bobica. U sljedećem receptu za tu namjenu koristit ćemo breskve.
sastojci:
priprema
Kombinirajte kiselog vrhnja s natrijevim karbonatom i ostavite smjesu da reagira na stranu. Dok kiselo vrh pjene, uključite se u suhe sastojke. Pomiješajte šećer zajedno s brašnom, maslacem, sadržajem vanilije podstavka i zest par parodijaka. Udahnite mrvicu zajedno, stavite na stranu oko trećine na stranu, i kombinirati preostalu masu s jajašcima i vrhnjem. Rastite tijesto u zdjelu za pečenje, pokrivajući ne samo dno, već i zidove. Na vrh rasporedite kriške i breskve, a zatim pospite sa sve mrvice na čekanju. Pita s kravljim sirom i tijestom od mrvice pečena je na 180 stupnjeva oko sat vremena.
Po želji se može stvoriti mrvica bez upotrebe maslaca. Kuhanje tortu od mrvica s kravljem siru i margarinom značajno će smanjiti troškove deserta, a istovremeno pružiti nevjerojatan rezultat.
sastojci:
priprema
Počnite kuhati tijesto miješanjem suhih sastojaka. Kombinirajte kakao s brašnom, prethodno prosijite obje sastojke. Dodajte šećer i maslac. Pound svi sastojci zajedno dok se raspali, zatim umutiti žumanjka i ponoviti miješanje.
Žetva s vanilije i šećerom u prahu. Provjerite je li punjenje homogeno, a zatim ga pomiješajte s brusnicom.
Obrišite oko 2/3 tijesta u obliku, stavite krdo punjenje na vrh, a zatim je pospite mrvicama. Pecite sve na 160 stupnjeva 40-45 minuta.