hrana deserti

Torta "Tri mlijeka"

Recepti sočno kekse s keksima natopljeni mlijekom - dolaze iz 19. stoljeća. Zahvaljujući kulturnoj razmjeni između Europe i Sjeverne i Južne Amerike, popularnost takvih kolača narasla je enormno, a krajem četrdesetih godina postala je rasprostranjena među zemljama Kariba. U izvornom receptu tri mliječne kolače, maslac je dao test viskoznu, gustu, bogatu teksturu i, naravno, visok sadržaj kalorija. Kolač bez upotrebe maslaca ima osjetljivu i laganu teksturu koja je bolje i brže natopljena vrhnjem i čini desert slatkim. Razmotrite najpopularnije opcije za izradu kolača.

Torta "Tri mlijeka" s votkom

Cijelu knjigu možete posvetiti popisu svih tajni savršenog keksa, ali s ovim receptom trebamo samo jednu, prilično neuobičajenu preporuku: prije donošenja tri mliječne kolača dodajte 15 ml votke tijestu, koje će zagrijavati tijesto tijekom toplinske obrade rumen, gusta i ukusna.

sastojci:

  • brašno - 255 g;
  • kokošje jaje - 4 kom .;
  • šećer - 160 g;
  • votka - 15 ml;
  • prašak za pecivo - 5 g;
  • krema 33% - 210 ml;
  • zaslađeno kondenzirano mlijeko - 430 ml;
  • koncentrirano kondenzirano mlijeko bez šećera - 410 ml;
  • Mlijeko 3,5% masti - 200 ml.

priprema

  1. Uključite jaja i šećer u pjenu pomoću mješalice, dodajte suhe sastojke u smjesu, pomiješajte i sipajte votku.
    2. Torta "Tri mlijeka"Torta "Tri mlijeka"
  2. Širiti smjesu u obliku i poslati kolač od spužve u pećnicu pola sata, postavljajući temperaturu na 170 stupnjeva.
    3. Torta "Tri mlijeka"
  3. Osvježite pripremljenu tortu od spužve i sjekirajte vrh s vilicom.
    4. Torta "Tri mlijeka"
  4. Pobijedite tri vrste mlijeka i natapnite tortu s mješavinom, a zatim stavite kolač na hladno 10 sati.
    5. Torta "Tri mlijeka"
  5. Namjestite krema u debelu pjenu i ukrasite desert.
    6. Torta "Tri mlijeka"Torta "Tri mlijeka"

Kolač "Tri mlijeka" u sporom štednjaku - recept

Kako bi se olakšalo pečenje kolača, to će pomoći usporenom štednjaku, koji može ravnomjerno svaku pećnicu distribuirati toplinu unutar zdjele i ravnomjerno ispeći kekse. Korištenje ovog kuhinjskog naprava, kekse za tortu će biti pečene prema sljedećem receptu.

sastojci:

  • šećer - 195 g;
  • brašno - 190 g;
  • kokošje jaje - 4 kom .;
  • maslac - 15 g;
  • biljno ulje - 45 ml;
  • prašak za pecivo - 5 g;
  • voda - 55 ml;
  • kondenzirano mlijeko - 210 ml;
  • krema od 20% do 200 ml;
  • koncentrirano kondenzirano mlijeko - 230 ml.

priprema

  1. Pijte jaja s šećerom sve dok ne dobijete debelu pjenu, pomiješajte s mješavinom praha za pecivo i brašno.
  2. Ulijte kipuću vodu preko biljnog ulja, pomiješajte i dodajte tijesto.
  3. Ulijte tijesto u zdjelicu s više kuhala, prije podmazivanja maslacem. Postavite način pečenja na 45 minuta.
  4. Pripremite kremu miješanjem kondenziranog, koncentriranog mlijeka i vrhnja.
  5. Ulijte ohlađenu tortu s vilicom preko cijele površine i pokrijte s vrhnjem. Stavite završenu poslasticu nekoliko sati na hladnoću.

Divno ukusna torta "Tri mlijeka"

Divno ukusna torta "Tri mlijeka"

sastojci:

  • brašno - 390 g;
  • šećer - 310 g;
  • mlijeko - 225 ml;
  • jaja od piletine - 5 kom .;
  • maslac - 115 g;
  • kondenzirano mlijeko - 330 ml;
  • kuhano kondenzirano mlijeko - 210 ml;
  • koncentrirano kondenzirano mlijeko - 340 ml;
  • krema - 195 ml;
  • prašak za pecivo - 5 g

priprema

  1. Zagrijte maslac i mlijeko.
  2. Pare jaja s šećerom. Zasebno pomiješajte suhe sastojke s popisa i dodajte jajnu masu.
  3. Pomiješajte mješavinu mlijeko i ulja s osnovnim tijestom i stavite je u oblik. Pecite kolače od spužve na temperaturi od 185 stupnjeva malo više od pola sata.
  4. Pripremite kremu miješanjem kreme sa kondenziranim i koncentriranim mlijekom.
  5. Završite hlađeni kolač od spužve, natopite ga u kremu i pustite da se ohladi.
  6. Podmazati površinu tortu sa kondenziranim mlijekom. dodatno ukrasite desert Možete upotrijebiti vrhnje, čokoladu i ostale slatke napitke po vašem ukusu.