Torta "Enchantress"
Torta "Enchantress" je glazirani slatki slatki kolač s vrlo laganim vrhnjem. Takvo jelo neće ostaviti ravnodušnim bilo kakav slatki zub.
Torta "Enchantress" - recept prema GOST-u
sastojci:
tijesto:
- brašno - 200 g;
- šećer - 200 g;
- jaje - 4 kom .;
- prašak za pecivo - 5 g
krema:
- mlijeko - 400 ml;
- šećer -200 g;
- brašno - 50 g;
- maslac - 50 g;
- jaje - 2 kom.
glazura:
- kiselo vrhnje - 50 g;
- šećer - 50 g;
- maslac - 50 g;
- kakao - 20 g.
priprema
Priprema započinje s krema od spužve Čarobnjak. Da biste to učinili, tukli jaja s šećerom, dodajte brašno i pomiješajte sve sastojke dok se šećer potpuno ne otopi. Prije šećera može se samljeti u mlinu za kavu, ili u početku koristiti prašak. Ulijte vruće mlijeko u smjesu jaja i pustite da kuhate, stavljajući posuđe na sporo vatru. Dodajte vrhnje kremu. Kada se otopi, ponovno izmiješati sve sastojke kako bi se postigla ujednačenost.
Za ispitivanje jaja morate trljati jaja s šećerom. Kada se šećer otopi, dodajte brašno s praškom za pecivo i zamijesite tijesto. Izvadite okruglo vatrostalno posuđe za pečenje i podmazujte ga s maslacem ili margarinom. Ulijte tijesto i pošaljite ga peći u pećnici 40 minuta na 180 stupnjeva. Zagrijte gotov kolač i izrežite ga na 2 komada.
Kako napraviti glazura? Za pripremu, promiješajte kiselo vrhnje i šećer u tavi i stavite smjesu na čir, postupno dodavajući kakao. Na samom kraju, dodajte maslac, i, uz miješanje, donijeti glazuru dok glatka. Mastrljajte kolače s vrhnjem, zatim pokrijte gornji sloj s glaziranjem i dopustite jelo da se potpuno ohladi.
Torta "Enchantress" u multicookeru
Možete jednostavno kuhati kolač "Fascinating" u spor kuhalo. Da biste to učinili, ulijte tijesto u višesmjernu posudu i postavite pečenje na 40 minuta. Kolač se kuha koliko je vremena u pećnici. Glaze u sporom štednjaku mogu se pripremiti na "Frying" način, šaljući sve sastojke u posudu i stalno miješajući smjesu.
Kada su kolači, pečeni u polaganom štednjaku, spremni, izrežite ih na jednakim dijelovima i nastavite do montaže zdjela. Prvi 
šalite kolač sa svim vrhnjem i pazite da vrhnje ne izlazi iz kolača. Zatim pokrijte sloj kremastog s drugog dijela kolača i pokrijte cijeli kolač čokoladnim glazurama.
Glazirani kolač može biti ukrašen bilo kojim ukrasom po vašem ukusu. Ako pripremaš ovaj kolač za neku vrstu proslave - rođendan djeteta, na primjer, možete napisati svoje ime i pozdrav na tortu. Da biste to učinili, izrezati matricu budućeg teksta iz debelog kartona i kupiti poseban konfekcijski sloj u boji. Sada trgovina ima ogroman izbor praha - raznih boja, oblika i okusa. Navlažite matricu vodom tako da ne drži zaleđivanje i stavite ga na površinu kolača. Zatim pospite posipajte na vrh, otpakirajte ostatke i uklonite matricu.
Svakako pokušajte napraviti takav dar svojoj dragoj osobi. Sretno!