Recept za tortu duga
Svi znamo da prilikom pripreme kolača važno je ne samo okus, nego i izgled, pa ako trebate pravi ukras stol, trebate ispeći višestruko kolač "Rainbow", koji svojim svijetlim bojama ostavlja neizbrisiv dojam na svoje goste.
Kolač "Rainbow" - recept s fotografijama
sastojci:
Za tortu:
- šećer - 1 predmet;
- jaja - 8 kom .;
- brašno - 2 žlice;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- prašak za pecivo - 1 šapat;
- Vanilin šećer - 1 čajna žličica;
- boje hrane.
Za kremu:
- masna krema - 900 g;
- šećer - 1 predmet;
- želatina - 1,5 tbsp. žlice;
- konjak - 1 tbsp. žlica;
- voda - 1 1/3 tbsp.
priprema
Odvojite žumanjke od bijelaca, zamotajte potonje, a zatim dodajte šećer na njih, nastavljajući pobijediti uske uvjete pjene. Dodajte im ostatke šećera, brašna, maslaca, jaja, šećera vanilije i prstohvat praha za pecivo. Sve temeljito promiješajte. Podijelite tijesto u šest jednakih dijelova. U svakoj, dodajte boju hrane različitih boja, dobro promiješajte i počnite pečenje kolača.
Za pečenje jednostavno ulijte tijesto iste boje u posudu za pečenje, stavite je u pergament papir i stavite ga u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 15 minuta.
Učinite isto postupkom sa svakim dijelom boje, a na kraju ćete dobiti šest kolača s više boja. Stavite kolače na ravnu površinu i nastavite do pripreme kreme: prekinite ohlađenu vrhnju sa šećerom do bijelih vrhova, a zatim dodajte razrijeđenu u vrućoj vodi i lagano ohlađenu želatinu.
Sada možete početi prikupljati tortu. Zasićite svaku tortu s rakijom pomiješanim s vodom i četkom s vrhnjem, stavljajući ga u red: ljubičasta, plava, zelena, žuta, narančasta i crvena.
Vrh kolača i njezinih strana također se dobro razmazuju s kremom i stavite kolač u hladnjak tako da je natopljen 3-4 sata.
Kolač "Duga" s prirodnim bojama
Ako želite napraviti ovaj prekrasan kolač, ali pažljivo pratiti svoje zdravlje i ne želite koristiti umjetne boje, tada ćemo vam reći kako ih zamijeniti prirodnim.
sastojci:
Za tortu:
- brašno - 3,5 tbsp .;
- šećer - 1,75 t;
- maslac - 75 g;
- vjeverice - 2 kom .;
- mlijeko - 1,5 st .;
- nezaslađeni jogurt - ½ tbsp;
- biljno ulje - 1,5 tbsp. žlice;
- vanilije - 2,5 tsp;
- prašak za pečenje tijesta - 2 žličice;
- Soda - ½ tsp.
Za boje:
- sok od repe - 1-2 tbsp. žlice;
- sok od kupine - 1 tbsp. žlica;
- sok od špinata - 1 tbsp. žlica;
- sok od mrkve - 1 tbsp. žlica;
- Sok od borovnice - 1 tbsp. žlica;
- žumance - 1 kom.
Za kremu:
- maslac - 110 g;
- mlijeko - 3 žlice. žlice;
- šećer u prahu - 3.75 Art.
- vanilije - 1 tsp.
priprema
Da biste dobili sok, koji će služiti kao prirodna zamjena za boje, jednostavno preskočite špinat, mrkva i repa (sve zasebno) kroz juicer, i stavite kupine s borovnicama (¼ V.) u mikrovalnoj pećnici tako da dopuste sok.
Sada pripremi tijesto, za to, bič šećera s maslacem i biljnim uljem, pošaljite žumanjke na isto mjesto i tuku dok ne prozračite. Zatim dodajte mješavinu jogurta, mlijeka, vanilije, sode, brašna i praška za pecivo. Mijesiti tijesto i podijeliti ga u šest istovjetnih dijelova, dodati sok iz bobica ili povrće na svaki dio, te u jedan dio miješati žumance od 1 tbsp. 
žlicu mlijeka. Mastriti ili pokrijte tortu s papirom i pecite svaki kolač oko 15 minuta na 180 stupnjeva. Ne biste ih odmah trebali dobiti, bolje je pustiti ih da se ohlade u obliku 5 minuta kako se ne bi slomili.
Da biste napravili vrhnje, samo nekoliko trenutaka pomaknite sve sastojke s mikserom. Stavite kolače, promazyvaya svoje krema, u sljedećem slijedu: ljubičasta, plava, zelena, žuta, narančasta i crvena. Vrh kolača i njegovih rubova također se obilno šire kremom i stavlja "Rainbow" u hladnjak, za impregniranje, 3-4 sata.
U našim člancima možete pronaći još korak po korak: kolač "Medvjed" i kolač "Pivo pivo" ,