Kolač "Napoleon" s kondenziranim mlijekom

Kolač "Napoleon" izvrstan je desert i omiljena poslastica za mnoge stolove za odmor. Svaka kućanica ima svoj tajni recept za ovu divnu poslasticu. Na taj način saznajemo s vama kako ispeći najfinije kolače "Napoleon" i natjerati se da se svi pitaju o vašim kulinarskim sposobnostima.

Važno: Budući da kuhamo tortu sa kondenziranim mlijekom, vrijedi reći da se to može napraviti kod kuće. Bit će profitabilnije od kupnje i korisnije. U člancima možete pronaći savjete o toj temi. "Kako pripremiti kondenzirano mlijeko kod kuće?" i "Kako napraviti kuhano kondenzirano mlijeko?"

Kolač od receptora "Napoleon" s kondenziranim mlijekom

sastojci:

maslac - 400 g;
kuhana voda - 150 ml;
kokošje jaje - 2 kom .;
pšenično brašno - 600 g;
Vodka - 3 tbsp. žlice;
sol - okus;
kondenzirano mlijeko - 400 ml;
Ocat 9% - 1 tbsp. žlicu.

priprema

Kako ispeći tortu "Napoleon"? Ulijte malo kuhane hladne vode u čašu, dodajte ocat i votku ili rakiju (na okus). Dobro se miješati. U drugoj zdjeli, razbiti jaja, dodati prstohvat soli i pobijediti. Zatim sipati vodu s ocem i miješati dok glatka. Sada ulijte pšenično brašno na sjeckani stol i stavite maslac izrezan na srednje kocke na vrhu. Pomiješajte sve u sitnim čipovima i lagano sipajte smjesu jaja. Mi gnječimo homogeno tijesto, podijelimo ga u jednake dijelove i formirajte kugle od njih. Zamotajte film i uklonite 2 sata u hladnjaku. Pećnica se unaprijed zagrijava na 220 stupnjeva. Posudu za pečenje pospite s brašnom i stavite testnu kuglu na tanak sloj. Zatim uzmemo veliku ploču, izrežemo krug, uklonimo obloge, probijamo kolač na nekoliko mjesta s vilicom i pecimo 10 minuta u pećnici.

Kada su svi kolači spremni, obradite mljevenje u mrvicu i stavite na stranu. Sad uzmimo posudu za pečenje prikladnog promjera, pokrimo ga folijom, stavimo kolač, mastimo ga s puno kondenziranog mlijeka. Tako skupimo cijeli kolač. Zatim poklopite obrazac s poklopcem i stavite ga preko noći u hladnjak za impregnaciju. Prije posluživanja, masnoće i ostatke mastite preostalom kondenziranom mlijekom i posipajte nasjeckanim bilješkama i maticama po želji.

Instant Napoleon Torta

sastojci:

brašno - 2 žlice;
margarin - 300 g;
jaje - 1 kom;
sol - 1 tsp;
ocat - 1 tsp;
hladna voda - 1 tbsp;
maslac - 300 g;
kondenzirano mlijeko - 200 ml.

priprema

Brašno je pomiješano s margarinom u obliku mrvica. Zatim ulijte u nju mješavinu octa, jaja i soli, a zatim dodajte vodu. Dobivena masa se dovodi do homogene konzistencije. Izrežite tijesto na komade i stavite u hladnjak nekoliko sati. Nakon toga, kolači su izvađeni i pečeni u peći predgrijani na 200 stupnjeva za deset minuta. Zatim pripremite kremu s kondenziranim mlijekom. Pobijedite maslac temeljito uz miješalicu sve dok se ne formira mekana masa. Zatim dodajte kondenzirano mlijeko. Gotovi kolači mast za kremu i ukloniti za impregnaciju u hladnjaku.