Jam Dumpling
Bulk pita s pekmezom je alternativni naziv za ribanu pita, poznat svima ukusu slatkog tijesta, koja je nadopunjena pekmezom i posuta crvenom mrvom. Takva poslastica pripremljena je već desetljećima, a ovo je jelo tipično ne samo naše kuhinje, većina pita je svjetske popularnosti, stoga neiscrpne rezerve različitih recepata. Neki od njih ćemo dalje raspravljati.
Korsku kolač s kravljim sirom i džemom
Ako je kombinacija slatke tijesto s istim slatkim pekmezom za vas brut, onda možete uravnotežiti okuse dodavanjem sloja svježeg sira ili sir , Lagana kiselost i kremasta konzistencija učinit će jelo raznovrsnijim.
sastojci:
Za kratku tijesto:
- maslac - 65 g;
- sir - 95 g;
- šećer - 115 g;
- jaje - 1 kom;
- prašak za pecivo - 5 g;
- brašno - 135 g;
- džem od jagoda 195 ml.
Za mrvice:
- brašno - 125 g;
- šećer - 35 g;
- maslac - 45 g;
- prstohvat cimeta.
priprema
Temelj ovog testa nije kao klasični pijesak, jer se ulje prvo mora ublažiti. Pobjedi maslac zajedno sa šećerom i pobjedi jaje. Ulijte mješavinu suhih sastojaka, stavite gotove tijesto i podijelite ga u podlogu. Mastite tijesto sa sirom i pokrijte ga s džemom. Izbjegavajte hladno mazorno ulje s cimetom, brašnom i šećerom. Pospite mrvicama na vrh torture i stavite sve u pećnicu. Polovica kolača s pekmezom u žurbi bit će spremna nakon pola sata prženja na 185 stupnjeva.
Receptirajte veliku tortu s pekmezom i krupom
sastojci:
Za pite:
- maslac - 85 g;
- krupica - 55 g;
- šećer - 85 g;
- jaja - 2 kom .;
- brašno - 55 g;
- prašak za pecivo - 5 g;
- Jam - 340 ml.
Za mrvice:
- maslac - 95 g;
- šećer - 75 g;
- brašno - 165 g
priprema
Počnite s bazom kolača, umijesan je i jednostavan kolač od tijesta, iako u ovom slučaju, neki brašno nadopunjuje griz. Pomiješajte krupicu sa šećerom i praškom za pecivo, skuhajte mješavinu s maslacem do stvaranja finih mrvica, potom jaje i dobro promiješajte. Oblikujte gotove tijesto u komi i ostavite da se ohladite, ali za sada počnite stvarati mrvice. Za mrvice skuhajte maslac od brašna i šećera. Prosijite hladnu podlogu u obliku, stavite sloj bobičastog zametka na vrh i posipajte mrvicama. Pecite na 180 stupnjeva pola sata ili pripremite bulk pita s pekmezom u multivar na "pečenje" za jedan sat.