Bruschetta Recept
Bruschetta je talijanski klasični snack koji je kriška suhog kruha s punjenjem na vrhu. Može biti apsolutno ništa, sve ovisi samo o vašoj mašti i okusu. Nudimo vam nekoliko recepata za kuhanje ovog nevjerojatnog jela - bruschetta, što je savršeno ne samo za doručak, nego i za vruće ručak.
Bruschetta s rajčicama i mozaici
sastojci:
- bijeli kruh - 100 g;
- rajčice - 3 kom .;
- maslinovo ulje - 30 g;
- češnjak - 2 češnja;
- Balsamska krema - 10 g;
- mozzarela sir - 100 g;
- sol, papar - okus;
- zelje - po želji.
priprema
Kako kuhati bruschetta? Kruh isjeckajte na male kriške i pržite u suhoj tavi ili pecite u pećnici dok ne postanu zlatno smeđe.
Rajčice i sir su izrezani u male kocke, fino fino isjeckati češnjak ili stisnuti kroz tisak. Zatim ulijte malo maslinovog ulja na posudu, zagrijte i sipajte rajčicu i sir. Kuhajte oko 2 minute, stalno miješajući. Zatim ispijemo malo balsamsko vrhnje u posudu, temeljito izmiješati i ukloniti ga iz vatre.
Namočite prženi kruh s preostalim maslinovim uljem, vrh s toplim rajčicama i sirom, solom, paprom po ukusu i pospite sitno nasjeckanim svježim biljem. Pa, to je sve, bruschetta sa sirom i rajčicama spreman je!
Bruschetta s tonom
sastojci:
- kruh - 100 g;
- tuna u maslinovom ulju - 50 g;
- rajčica - 2 kom .;
- kapara - 5 kom .;
- čili paprika - 1 kom .;
- peršin - 50 g;
- Dovoljno C C do C C C C Do C C C Go u C Go to C Go to C + Go C Go C C žlica;
- sok od limuna - okus.
priprema
U suhoj tavi pržite tijesto lagano isjeckanog kruha na srednju toplinu, tako da malo smeće i postaje hrskav. Zatim prebacimo krutonske ploče na ravnu, lijepu posudu i pustimo ih da se ohlade.
Uklonite tune iz maslaca, izrezajte ga u male komadiće. Rajčice također samljeti i dodati tune s kaparima. Stavite sitno nasjeckani peršin, papar i maslinovo ulje. Sve dobro izmiješajte i postavite klizač na pečeni kruh.
Bruschetta s pečenim govedinom
sastojci:
- pripremljena govedina - 350 g;
- svježi krastavac - 1 komad;
- kriške kruha - 4 kom .;
- pečena paprika - 2 kom .;
- kiselo vrhnje - 30 ml;
- stol hrena - 1 tsp;
- umak od rajčice - 3 tbsp. žlice;
- lišće za salatu - 2 kom .;
- sol, papar - okus.
priprema
Gotova pečena govedina izrezana na tanke kriške. U zasebnoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje s hrenom. Čišćenje slatkog papra iz sjemena, izrezati na male komadiće i kombinirati s umakom od rajčice u drugu zdjelu.
Kruh pržite u suhoj tavi ili u tosteru do zlatno smeđe. Onda širimo komade kiselog vrhnja s umakom od hrena, na vrhu postavimo kriške papra i tanke kriške pečene govedine. Sve soli i paprika na okus. Dodajte komadiće krastavaca i ukriju srezane salate.
Maslinovo bruschetta
sastojci:
Za marinadu:
- zelene masline - 100 g;
- češnjak - 1 češnja;
- bosiljak - 30 g;
- Dovoljno C C do C C C C Do C C C Go u C Go to C Go to C + Go C Go C C žlica;
- sol, papar - okus.
Za bruschetta:
- češnjak - 1 češnja;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- sol, papar - okus;
- kriške kruha - 4 kom .;
- rajčice - 3 kom .;
- bosiljka ostavlja - za ukras.
priprema
Prvo pripremite marinadu. Da biste to učinili, umiješajte masline, bosiljak, češnjak i maslinovo ulje. Dodajte sol, papar i pomiješajte sve dok ne dobijete homogenu konzistenciju.
Slicice kruha lagano su zasušene na tavi na obje strane. U zdjelu, pomiješajte sjeckani češnjak, rajčice, maslinovo ulje i sol za okus. Sada pospite kruh s kuhanom marinadom i širite rajčicu na vrh, ukrašavajući sve s lišćem bosiljka.