Bonaparte salata
Želite li napraviti nešto ukusno i novo? Onda vam obratimo pažnju na opciju "win-win" - Bonaparte salatu. Ukrasit će sve gozbe i zasigurno će oduševiti goste.
Salad recept "Bonaparte"
sastojci:
- piletina - 500 g;
- mrkva - 3 kom .;
- svježe gljive - 300 g;
- tvrdi sir - 300 g;
- jaje - 4 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- majoneza - 200 ml;
- luk - 1 kom .;
- začini;
- biljno ulje - za prženje.
priprema
Dakle, za pripremu salate Bonaparte, najprije morate pripremiti sve proizvode. Pileće meso stavite u tavu s vodom i kuhajte dok ne kuhate. Krumpir i mrkvi su oprani i kuhani u koru, a jaja - tvrdo kuhano. Bez gubitka vremena, očistimo i isjeckamo luk u male kocke. U tavi ulijte malo biljno ulje i dobro ga zagrijte. Gljive, operite, obrađujte, nasjeckajte u tanke kriške i najprije prolijte luk, a zatim dodajte gljive i pržite sve dok ne postanu zlatno smeđe. Hladno pripremamo pripremljenu piletinu i prepišemo u kocke. Povrće se očisti i protrlja odvojeno na prosječno termo. Dalje na dnu prekrasne posude za salatu postavite krumpir, sol, papar na okus i ravnomjerno pokrijte pečenje gljiva. Top s majonezom, širite pileće lisice, pospite s ribanim mrkvama, jajašima i mastima ponovo s majonezom. Nasjeckajte sir na srednjoj rešetki i položite gornji sloj. Osušenu gotovu salatu ostavimo nekoliko sati da se potopimo, a potom stavimo posudu na stol.
Salata "Bonaparte" s ukiseljenim šampinjoni
sastojci:
- marinirani šampinjoni - 400 g;
- tvrdi sir - 300 g;
- piletina - 500 g;
- mrkva - 3 kom .;
- kuhano jaje - 3 kom .;
- krumpir - 4 kom .;
- crveni luk - 2 kom .;
- masnoće od majoneze - 400 ml;
- začini;
- svježi peršin - za ukras;
- biljno ulje - za prženje.
priprema
Kuhajte pileće prsa u slanoj vodi, a zatim ohladite i nasjeckajte u male kocke. Krumpir i mrkve temeljito su oprali i kuhali u uniformi. Zatim očistimo povrće i protrljamo ih zasebno na velikom rešetku. Učinimo isto sa kuhanim tvrdim kuhanim jajašcima. Očistite žarulje, pažljivo nasjeckajte i počnite polagati salatu u slojeve: stavite sloj krumpira na dno posude, zatim ukiseljeni šampinjoni, a zatim stavite komade piletine, pospite lukom i naribanim mrkvom. Nakon toga, svi sastojci su obloženi tankim slojem majoneze, prekrivenim skuhanom kuhanim jajima i sirom. Zdrava salata ukrasite svježim peršinom ili maslinama.
Bonaparte salata od mesa
sastojci:
- svježe gljive - 300 g;
- svinjska pulpa - 300 g;
- jaje - 4 kom .;
- tvrdi sir - 200 g;
- mrkve - 2 komada;
- krumpir - 3 kom .;
- majoneza.
priprema
Dakle, svježi šampinjoni se prerađuju, razbiju ploče i pržite na zlatno stanje na grijanom 
biljno ulje. Pažljivo operite krumpir i mrkvu, stavite ih u tavu s vodom i kuhajte u uniformi dok ne budete spremni. Zatim hladi povrće, oguliti i utrljati zasebno na srednjoj grater, ostavljajući malo ukrasiti. Kuhajte jaja, tvrdo kuhana, hladna, čista i mljevena. Meso svinjetina se stavlja u tavu, ulijeva vodu i kuha na srednjoj vrućini 45 minuta, zatim se ohladi i izreže u vlakna. Nasjeckajte sir na veliku rešetku i počnite postavljati salatu u slojevima slijedećim redoslijedom, razmazivajući svaku s majonezom: gljivama, krumpirom, mrkvom, mesom, jajašcima i prskati obilje sira na vrhu. Gotova jela ukrašena su zelenim i mrkvama po volji, iz nje izrezujući rozete.