Keksi s kondenziranim mlijekom - recept
Kolačići s kondenziranim mlijekom - poslastica potječe iz djetinjstva. Pomoći ćemo vam da oživite ugodne uspomene zahvaljujući jednostavnim i moderniziranijim receptima ove slavne poslastice.
Kolačići "matice" s kondenziranim mlijekom
Započnimo s neporecivim klasicima - kolačićima "Nuts". Okružite se skrivenim kalupom željeza za ovaj prekrasan kolačić i slijedite recept ispod.
sastojci:
Za test:
- margarin ili maslac - 250 g;
- jaja - 2 kom .;
- šećer - 1/2 tbsp;
- soda - 1/2 tsp;
- brašno - 500 g;
- kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlica.
Za punjenje:
- kuhano kondenzirano mlijeko - 1 mogu;
- maslac - 2 tbsp. žlice;
- orasi - okus.
priprema
Stavite meki maslac sa šećerom dok se ne formira prozračna bijela masa. Bez prestanka miješanja uvodimo dva jaja u uljnu smjesu i dodamo kiselo vrhnje. Posljednji sastojci u tijestu su suhi sastojci: brašno prosijan s natrijem.
Oblik kolačića zagrijava se biljnim uljem. Iz tijesta smo svitali male loptice, veličine malog oraha. Stavite svaku takvu kuglu u središte rupice u obliku i pokrijte drugu polovicu oresnitsa od lijevanog željeza. Kuhanje kolačića na nekoliko minuta na svakoj strani, sve do zlatno smeđe boje. Daj cool.
dok Kolačići "matice" ohladiti, pretakati kondenzirano mlijeko pomoću miješalica s mekim maslacem i sjeckanim orasima. Napunite polovice matica s nastalom kremom i pokrijte s ostalim polovima.
Domaći keksi s kondenziranim mlijekom spremni su za posluživanje!
Kolačići "Krumpir" s kondenziranim mlijekom
Zapravo, "krumpir" je jednostavan, poznat iz kolača iz djetinjstva koji je napravljen od kolačića i kondenziranog mlijeka.
sastojci:
- Kolačići - 500 g;
- kondenzirano mlijeko - 1 posuda;
- maslac - 180 g;
- kakao u prahu - 4 tbsp. žlica.
priprema
Blago kolačiće s mješalicom ili mljevenjem mesa. Odložimo malu količinu mrvica za prskanje. Pomiješajte mekom maslacu s kondenziranim mlijekom i dodajte nastalu masu kakao. Postupno uvesti kondenzirano mlijeko u mrvicu keksa, gnječiti bazu za buduće kolače. Od gotove mase napravimo istu veličinu "krumpir" i stavimo ih u ostatke mrvica. Kuhani kolačići mogu se odmah poslužiti, ako ste već pripremili veliki dio, a zatim ih spremili Kolačići krumpira u hladnjaku, jer se znatno smekšavaju na sobnoj temperaturi.
Recept za kolače s kondenziranim mlijekom
sastojci:
- maslac - 220 g;
- šećer - 1/2 tbsp;
- kondenzirano mlijeko - 1/3 stoljeća;
- ekstrakt vanilije - 1 tsp;
- brašno - 2 predmeta;
- prašak za pecivo - 2 žličice;
- čokoladni čips, ili beba - 2/3 tbsp.
priprema
Stavite meki maslac s bijelim šećerom. Bez prestanka intenzivnog miješanja, dodamo maslacu kondenzirano mlijeko i ekstrakt vanilije (ili vanilije šećer). Odvojite brašno odvojeno i pomiješajte s praškom za pecivo. Unesite suhu smjesu u dijelove, nježno gnječite bazu za kolačiće. Čim se oblikuje tijesto, dodajte joj čokoladni čipovi, ili samo čokoladne mrvice, koje se mogu napraviti od cijelog tanjura. Umjesto čokolade možete dodati grožđice, kandirano voće ili makule na tijesto.
Podijelimo tijesto u dijelove, gurnemo kugle iz svakog dijela i stavimo ih na komad papira za pečenje na ladici za pečenje. Zapravo, kolačiće možete dati bilo kojem obliku, na primjer, omotati ih omotnicom, staviti komad orah ili marmeladu u sredinu ili tkati kosom - sve je ograničeno samo letom vaše mašte.
Kuhanje kolačića 12-15 minuta na 180 stupnjeva, ili dok ne postane zlatno. Poslužite za čaj, kakao, čašu mlijeka ili koristite kao osnovu za pripremu drugih deserta.