Kolačići "Lenjingrad"
Obožavatelji ukusnih kolača neće moći proći ovim originalnim receptom. Kolačići "Lenjingrad" - izvanredna kombinacija najosjetljivijih spužva prekriveno hrskavom korom. Ova je delikatesa dobro očuvana i voljena ne samo od strane odraslih, već i djece.
Recepti "Lenjingrad" kolačići
sastojci:
- jaje - 3 kom .;
- granulirani šećer - 250 g;
- brašno - 250 g;
- sol - prstohvat.
priprema
Dakle, nježno odvojite bjelanjake od žumanjaka, bacite prvi prstohvat soli i udarite s mješalicom u jaku debelu pjenu. U zasebnoj zdjeli, spojite žumanjke sa šećerom i temeljito protrljajte vilicom dok se kristali ne otopi. Zatim u obrocima dodajte prosijan pšenično brašno i pomiješajte s umutnikom tako da se ne pojave grudice. Sada pomiješajte obje vrste jaja sve dok ne postane glatka. Posudu za pečenje pokriveno pergamentom, položite tijesto u vrećicu za tijesto i iscijedite male kolačiće. Pospite ih šećerom u prahu na vrh i ostavite stajati oko 2 sata. Pećnica bi trebala, zagrijati i poslati tamo pečenje. Nakon otprilike 10 minuta cookie keksa će biti spreman.
Kolač iz kolačića "Leningrad"
sastojci:
- Kolačići "Leningrad" - 200 g;
- kiselo vrhnje bez masti - 500 ml;
- šećer u prahu - 180 g;
- ananas konzerviran - 5 prstenova;
- mliječna čokolada - za ukrašavanje.
priprema
Za pripremu zračne kreme, tukli kiselo vrhnje s mikserom sa šećerom u prahu sve dok mekano i pahuljasto. Izlijevajte tekućinu iz konzervirane ananasa, izrežite prstene na komadiće, širite ih na sito i ostavite da se stavi sve višak sokova. Sad uzmemo prikladnu odvojivu posudu za pečenje i pokrimo ga filmom. 
Zamrzavajte svaki keksi naizmjence u prethodno pripremljenom kiselom vrhnju i ravnomjerno ga rasporedite u kalup, pokušavajući ispuniti sve praznine. Zatim pokrijte sloj kolačića s voćem i poklopite s malom količinom vrhnja. Onda ponovno postavite sloj kolačića, a na njemu - ostatak kreme. Pokrijte kalup s hranom plenochkoy i uklonite cijelu noć u hladnjaku. Ako nemate toliko slobodnog vremena, možete staviti u hladnu hranu za samo 4-5 sati, ali onda će se pokazati tako ne tako zasićeno i meko. Spremni kolač uredno bez oblika, uklonite film, posipajte sa svih strana ribanom čokoladom i ukrašavajte po vašem ukusu.