Biskvit na jogurt - recept
Klasični keksi su od brašna, jaja i šećera. I reći ćemo vam kako pripremiti veličanstveni kekpu na kefir. Izlazi više sočan i prozračan. Ispod su nekoliko mogućnosti za izradu ove slatke poslastice. Odaberite bilo koju koja vam se sviđa i požuri za eksperimentom.
Biskvit na jogurt u multivarhu
sastojci:
- brašno - 140 g;
- šećer - 100 g;
- kefir - 125 g;
- biljno ulje - 60 g;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- jaja - 2 komada;
- sol - pincem.
priprema
U dubokoj zdjeli, razbiti jaja, sipati kefir i biljno ulje, miješati. Nakon toga dodajte šećer, prstohvat soli, prašak za pecivo i prosijan brašno. Pa gnječite tijesto, ne trebate ga pobijediti. Izlijevanje dobivene mase u zdjelu multivarčera, odaberite način "pečenja" i vrijeme kuhanja iznosi 40 minuta. Nakon što je zvučni signal zvučao, provjeravamo pripravnost keksa s čačkalicom - ako je suha, onda je spremna. Uključite način rada "Grijanje" i držite biskvit još 5 minuta pod zatvorenim poklopcem. Nakon toga možete ga izvaditi. Neka se kolač ohladi, a zatim ga možete upotrijebiti kao podlogu za kolač, izrezati na nekoliko komada i pomiješati s bilo kojom kremom.
Spužva bez jaja na jogurtu
sastojci:
- brašno - 2 šalice;
- šećer - 1 šalica;
- kefir 1% sadržaja masti - 1 šalica;
- biljno ulje - 6 tbsp. žlice;
- cimet - 0,5 tsp;
- soda - 1 čajna žličica;
- Vanilin šećer - 1 vrećica.
priprema
Prije svega, uključite pećnicu, to bi trebalo zagrijati do 200 stupnjeva. Budući da stavite tijesto u slabo zagrijanu pećnicu, neće se ustati. Dakle, kefir je lagano zagrijan, dodajte soda i pomiješajte ga. Kefir će pjeniti. Nakon toga, dodajte šećer i biljno ulje, pomiješajte dok se šećer ne otopi. Šaljemo prosijevani brašno, gnječimo tijesto i ulimo u kalup, masiranim biljnim uljem. Pecite keksa u predgrijanoj pećnici 25-30 minuta.
Spužva s jogurtom
sastojci:
- džem - 1 staklo;
- kefir - 200 ml;
- brašno - 1,5 čaša;
- jaja - 2 komada;
- šećer - 100 g;
- soda - 1 čajna žličica.
priprema
Jaja se trljaju sa šećerom, dodamo džem, kefir i brašno. Zatim izlimo natrij i odmah pomiješamo tijesto. Stavite ga u oblik, razmazan margarinom ili maslacem i na temperaturi od 180 stupnjeva peći 40 minuta.
Čokoladni keksi na kefiru
sastojci:
- brašno - 2,5 čaša;
- šećer - 1,5 šalice;
- jaja - 4 komada;
- kefir 2,5% sadržaja masti - 400 g;
- krema od 20% sadržaja masti - 100 g;
- soda - 1 čajna žličica;
- kakao - 25 g.
priprema
Jaja tuku sa šećerom dok ne dobije bujnu pjenu. U kefir, ulijte 1 čajnu žličicu sode. Prosijamo brašno zajedno s kakaom. U masu jaja, sipajte kefir, vrhnje i ulijte u brašno kakao. Lagano promiješajte tijesto šipkom. Stavite je u kalup, uliveno uljem. Ako koristimo silikon plijesan, onda ga ne moramo podmazivati. Pecite na temperaturi od 140-160 stupnjeva oko 1 sat.
Recept za jednostavnu kekpu na kefiru
sastojci:
- brašno - 1 staklo;
- jaja - 3 komada;
- šećer - 1 šalica;
- kefir - 1 staklo;
- prašak za pecivo za tijesto - 0,5 vrećica;
- vanillin - 1 vrećica;
- biljno ulje za podmazivanje kalupa.
priprema
Jaja tuku zajedno sa šećerom do stvaranja bujne pjene. Dodavanje tamo kefir , vanilije šećer i prosijani brašno s praškom za pecivo. Mješavinu dobivene mase pomiješajte s mješalicom, tako da nema grudica. Trebali biste dobiti tijesto od konzistencije gustu kremu. Ako se posuda za pečenje ne briše, onda ga prekrivamo pergamenom papirom, mastimo biljnim uljem i izlamo tijesto u obliku. Stavili smo je u pećnicu, zagrijani na 180 stupnjeva na prosječnoj razini. Pecite 45-50 minuta. Tijekom kuhanja nemojte otvarati vrata pećnice, inače će pečenje uslijediti.
Biskvit na jogurtu služi kao izvrsna baza za tortu. Izgleda da je prilično mokro, tako da ne možete odabrati tekućinu za kremu.