Keksi na kuhanoj vodi - zanimljivi i jednostavni recepti za kekse s keksima

Keksa s kuhanom vodom poznata je po nevjerojatno bujnoj strukturi i prozračnom, delikatnom ukusu. Ako se ne pridružite klasičnim varijantama trikova, pripremite tortu s preporukama opisanim u nastavku, a vi ćete biti ugodno iznenađeni rezultatom.

Kako peći keksa s strmom kipućom vodom?

Keksa s kuhanom vodom, čiji recept može varirati ovisno o sastavu svojih sastojaka, priprema se uzimajući u obzir sljedeće preporuke koje prate svaki recept:

1. Brašno se prosije prije dodavanja u tijesto.
2. Prilikom korištenja jaja, kuhaju se dodavanjem šećera sve dok se kristali ne otopi i masa je ljutita.
3. Kipuća voda se miješa u tijesto na kraju šarže.
4. Pecite keksa u kipućoj vodi u pećnici ili višespojnim uljem u uljanom spremniku, čije je dno prekriven listom pergamenta.

Čokoladni keksa s kuhanom vodom - recept

Čokoladni keksa na kipućoj vodi uvijek se ispostavlja da je iznad svake pohvale. To se lijepo uzdiže tijekom toplinske obrade, stjecanjem porozne, elastične i istodobno osjetljive teksture. Čak i ako kuhate desert po prvi put, rezultat će biti pozitivan i impresivan. Od navedene količine proizvoda, pri korištenju kalupa promjera 23-24 cm pojavit će se visina kolača od 5-7 cm.

sastojci:

• jaja - 2 komada;
• brašno - 2 šalice;
• šećer - 1,5 šalice;
• mlijeko - 1 staklo;
• kipuća voda - 1 staklo;
• biljno ulje - ½ šalice;
• kakao - 6 tbsp. žlice;
• soda i prašak za pecivo - 1,5 žličice.

priprema

1. U zdjelu, pomiješajte prosijani brašno s praškom za pecivo, soda, kakao i šećer.
2. U drugom svojstvu, jaja se pretvore u pjenu, ulijevaju mlijeko i ulje.
3. Kombinirajte sadržaj oba spremnika, promiješajte.
4. Ulijte kipuću vodu u tijesto, temeljito namotajte.
5. Pecite keksa u kipućoj vodi 5 minuta na 220 stupnjeva i do suhe larve na 180 stupnjeva.

Vanilija keksa s kuhanom vodom - recept

Ništa manje uspješno je bijeli keks s kipućom vodom. Njegova prozračna, labav tekstura savršeno se uklapa u bilo koju impregnaciju ili kremu, otvarajući neograničene mogućnosti za realizaciju slatkiša. Ukupno, priprema visine kolača od oko 5 cm u obliku promjera 20 cm trajat će sat vremena.

sastojci:

• jaja - 4 komada;
• brašno - 180 g;
• šećer - 180 g;
• kipuće vode - 3 žlice. žlice;
• biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
• vanilije šećer - 10 g;
• prašak za pecivo - 1,5 tsp.

priprema

1. Ispustite jaja dobro.
2. Ulijte obični i vanilijski šećer, i dalje pobijedite još 5-7 minuta.
3. Umiješajte u brašnu s praškom za pecivo.
4. U završnoj fazi šarže dodajte ulje, kipuću vodu, postižući ujednačenost tijesta.
5. Pecite vanilije s kipućom vodom 40 minuta na 180 stupnjeva.

Keksa s kuhanom vodom bez jaja

Bujna keksa s kipućom vodom može se napraviti čak i bez jaja. Pulpa gotovog deserta pokazala se vlažnom i ne zahtijeva dodatnu upotrebu tekućih impregnacija pri ukrašavanju kolača. Jedini nedostatak pečene kolače je da će biti teško rezati na dva ili tri uzdužna dijela pa je poželjno podijeliti rezultirajući tijesto u željeni broj dijelova i peciti ih naizmjence.

sastojci:

• kakao u prahu - 4 tbsp. žlice;
• brašno - 1,5 čaša;
• šećer - 200 g;
• kipuća voda - 200 ml;
• kava topiva - ½ tsp;
• biljno ulje - ¼ šalice;
• vanilije šećer - 10 g;
• sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
• soda - 1 čajna žličica.

priprema

1. U zdjelu, umiješajte brašno, kakao, soda, šećer od vanilije.
2. U kipućoj vodi, otopite šećer, kavu, dodajte sok od limuna, maslac i ulijte u suhe sastojke.
3. Umiješajte tijesto i pecite keks na kipućoj vodi 30-45 minuta na 180 stupnjeva.

Sifon keksa s kipućom vodom

Keksa s kipućom vodom i maslacem zove se šifon zbog svoje baršunaste, vlažne kože i nježne teksture. Učinak se postiže dodavanjem masti, za koje se zna da su odsutne u klasičnim formulacijama kekse s keksima , Dodavanje kipuće vode na bazu će dati delikatnost dodatni zračnost.

sastojci:

• jaja - 4 komada;
• brašno - 1 čašu s kliznikom;
• šećer - 180 g;
• kipuća voda - 60 ml;
• rastopljeno kremasto mlijeko - 90 g;
• vanilin - štipaljka;
• prašak za pecivo - 1,5 tsp.

priprema

1. Svježe jajašne štapiće jure pri visokim brzinama sve dok ne prozrači.
2. Prelijte šećer, vanilin i nastavite s miješanjem još 7 minuta.
3. Umiješajte brašno, prašak za pecivo, rastopljeni maslac, ulijte kipuću vodu i pomiješajte.
4. Pecite keksa na kipuću vodu 40 minuta na 180 stupnjeva.

Poppy keksa s kipućom vodom

Zatim ćete naučiti kako napraviti kolač od spužve u kipućoj vodi, tako da se diže tijekom pečenja, zadržava svoju raskoš nakon njega i zadovoljan je čarobnim mačjim okusom koji je za mnoge najbolji trenutak za dobivanje pravog užitka kod degustacije deserta. Mack se koristi u suhom obliku, bez potrebe za predobradom.

sastojci:

• jaja - 4 komada;
• brašno - 160 g;
• šećer - 180 g;
• kipuće vode - 3 žlice. žlice;
• biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
• Šećer vanilije - 1 paket;
• prašak za pecivo - 1 vrećica;
• suhi maki - 30 g;
• sol - pincem.

priprema

1. U zdjelu, kombinirajte i pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sjemenke maka.
2. Hladna jaja se tukli soli 5 minuta.
3. Kiseli šećer u porcijama, nastavljajući tući još 7-10 minuta.
4. Nježno se izmiješajte na osnovi suhe smjese, a zatim ulja i kipuće vode.
5. Pecite keks s makom sjemenki u kipućoj vodi 45 minuta na 175 stupnjeva.

Med keksi s kipućom vodom

Sljedeća varijacija vašeg omiljenog deserta zadovoljit će obožavatelje pečene robe. Opisani recept kremasti keksa s kipućom vodom vrši se dodavanjem meda, što daje desert neusporediv, neusporediv okus i miris. Takav se kekse savršeno usklađuju s kiselim vrhnjem ili krema s dodatkom oraha, šljiva ili drugih suhih voća.

sastojci:

• jaja - 2 komada;
• brašno - 2 šalice;
• šećer - 80 g;
• kipuće vode, snažno zavarivanje i med - za 1 staklo;
• biljno ulje - 1/3 šalice;
• soda - 1 čajna žličica;
• prašak za pecivo - 2 žličice.

priprema

1. Med je gumiran s natrijom.
2. Dodajte jaje s šećerom, skuhajte, prosijani brašno s praškom za pecivo, promiješajte.
3. Umiješajte ulje i kipuću vodu.
4. Pecite 40 minuta na 180 stupnjeva.

Kolač od spužve s kuhanom vodom u multivarku - receptu

Uvijek pahuljasto, prozračno i ravnomjerno, dobivate keklu s kipućom vodom u multivarhu. Uređaj stvara idealne uvjete temperature za pečenje kolača i uspješan testni recept će pridonijeti dobivanju najboljih ukusnih karakteristika delicija. Po želji se dio brašna može zamijeniti kakaovim prahom.

sastojci:

• jaja - 4 komada;
• brašno i šećer - 1 staklo;
• ulje i kipuća voda - 3 žlice. žlice;
• vanilija je prstohvat.
• prašak za pecivo - 1 čajna žličica.

priprema

1. Potapajte jaja 5 minuta.
2. Izlijte šećer, vaniliju, nastavljajući rad miješalice još 10 minuta.
3. Lagano umiješajte ukrućenu brašnu s praškom za pecivo.
4. Ulijte ulje, kipuću vodu i ponovno promiješajte.
5. Pecite keksa u uljnom obliku na "pečenje" 65 minuta.

• ← Biskvit "Crveni baršun" - recept
• Spužva na limunadi →