Pekinski mozaički recept
Pekinji mozaik - vrlo ukusna i nevjerojatno lijepa jela, kuhana od Pekinga kupusom s punjenjem sira. Nakon što ste ga napravili na svečanom stolu, iznenadit će svoje goste i preporučit će vam se kao pravi mađioničar. A kako pripremiti Pekingov mozaik, sada ćemo vam detaljno reći.
Predjelo "Peking Mozaik"
sastojci:
- Pekarski kupus - 1 glavu;
- Bugarski slatki paprika - 3 kom .;
- prerađeni sir - 2 kom .;
- bijeli sir - 200 g;
- masline bez jama - 1 lonac;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- češnjak - 3 češnja.
priprema
Dakle, prerađeni sir raspakirajte se, stavite u zdjelu i dobro sagnite vilicom. Zatim dodamo sir, raskomadan rukama i miješamo. Očistite češnjak, stisnite tisak, stavite ga u krmu i napunite kiselim vrhnjem. Sada smo stavili na stranu spreman punjenje na stranu, a sada nastavite do pripreme paprike. Povrće se peru, suši, obrađuje, uklanja sjeme i izrezuje u kockice male veličine.
Zatim otvorite staklenku maslina, sipajte sav sok i rastrgnite ih u krug. Dodajte masu sira zajedno s paprom i pomiješajte. Izrežite Pekinese kupus zajedno u 2 polovice, nježno gura listove i razdijelite ih tankim slojem punjenja. Na isti način djelujemo s drugim dijelom, a zatim se udružimo u polovice i čvrsto ih zamotamo pričvrsnim filmom. Pošaljite glavu oko 2 sata u hladnjaku, a prije posluživanja izbjegavajte predjelo, izrežite ga u dijelove i posipajte s limunovim sokom po želji.
Pekinski mozaički recept
sastojci:
- Peking kupus - 1 glavu;
- multi-boji slatkog papra - 2 kom .;
- Hohland sir s okusom gljiva - 1 paket;
- slanog brynza - 200 g;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- svježi kopra - 0,5 grupa;
- limun - 1 komad;
- češnjak - 2 češnja;
- začini.
priprema
Uklonimo Hohland sir iz pakiranja, stavimo ga u zdjelu i gnječemo ga brizinom s vilicom. Češnjak se ljušti, ispire, stisne kroz tisak i doda masu sira zajedno s usitnjenom koparom. Stavimo malo kiselog vrhnja, promiješamo i ostavimo na stranu. Paprike, izrezane na pola, uklonite sjeme i nasjeckajte u male kocke. Dodajte masu sira i pomiješajte. Rezati kupus u dvije polovice, nježno pomaknite listove i razmazite ih tankim slojem punjenja. Možete izvaditi jezgru, ili možete, uklanjanjem stabla, zalijepiti na mjestu. Zatim, učinite drugu polovicu i kombinirajte kupus u jednu cjelinu. Temeljito umotajte u film, stavite u hladnjak 2 sata, a zatim poslužite za stolom, izrezajte u dijelove i pospite sokom od limuna.
Salata "Peking Mozaik"
sastojci:
- štapići od rakova - 300 g;
- svježi krastavac - 1 kom .;
- Kineski kupus - 150 g;
- kukuruzno konzervirano - 200 g;
- jaje - 2 kom .;
- majoneza - 3 tbsp. žlice;
- Kopar - izborno;
- začini.
priprema
Dakle, prvo pripremimo sve potrebne sastojke. Kuhajte jaja, kuhana, hladna, oguljena i fino usitnjena u kocke. Svježi moj krastavac, obrišite ručnikom i nasjeckajte tanke slamke. Izrežite i kupus s nožem jednako dobro. Rakove rakove izvadite iz pakiranja, odmrzite i zgnječite kocke. Isperite kopar, tresti se i fino usitniti. Nježno otvorite limenku kukuruznog ulja, sipajte sav sok i širite ga u duboku zdjelu. Dodajte sve pripremljene sastojke, sezonu s majonezom, temeljito promiješajte, hladi 20 minuta i poslužite pripremljenu salatu na stolu.