Repice s šljive

Salate su različite. Nitko ne sumnja da veliki broj već poznatih ljudi može doći do novih mogućnosti, a možda čak i novih salata, koje karakteriziraju neočekivane ideje kompatibilnosti proizvoda i metoda kuhanja.

Jedna od neuobičajenih, ali sasvim skladnih gastronomske kombinacije u salati je repe sa šljive. Šljive sadrže toliko korisnih i, nažalost, neke štetne tvari, čija količina može povećati s nepravilnom obradom. Činjenica je da, kako bi šljive donijeli vizualno atraktivnu prezentaciju, sakupljači često pribjegavaju narušavanju klasične metode obrade i pripreme proizvoda. Dobar slatkiš ne bi trebao svijetliti (ako je sjajan, obrađen je glicerinom) i ima smeđu boju (ako je smeđa, to znači da je tretirana kipućom vodom).

Recite kako kuhati repa sa šljive.

Za pripremu ove začinjene i ukusne salate, osim repa i šljive, trebat će nam orasi i češnjak, kao i preljev (klasični ukusni jogurt, kiselo vrhnje, majoneza).

Naravno, u svakom slučaju, prije korištenja šljiva za početak, te bi trebao sipati kipuće vode, pričekati 15 minuta, a zatim drenažu i ukloniti kamenje.

Recepti za salatu od šećerne trske sa šljive, orasi i češnjaka

sastojci:

srednja veličina crvene repa - oko 500 g;
ljušteno orasima -1 cup (oko 170 g);
tvrdi sir - oko 100 g
za punjenje gorivom:
jogurt, majoneza ili kiselo vrhnje - oko 100 ml;
češnjak - 2-5 češnja;
suho tlo začini (klinčić, vanilija);
Almond liker - 1 tbsp. žlicu.

priprema

Možda postoje ljubitelji sirove repe - za njih lakše. Općenito, kuhajte repa ili pecite (mogu biti u foliji) u pećnici 40-50 minuta. Hladna i čista (ako je kuhana, a zatim u hladnoj vodi). Napunite matice u suhu posudu. Zatim možete fino rezati repa sa nožem u tanke kratke štapiće ili slamke i matice (jezgre) i suhe šljive - presaviti. Tko voli nježniju teksturu salate - upotrijebite veliku rešetku za repu i brusilicu ili mlin za kavu, kombinirajte. Sirena.

Sada pripremi benzinsku crpku. Ako koristite majoneze, bolje je kuhati ga sami. Jogurt, ili majoneza ili kiselo vrhnje je začinjeno češnjakom prešanom kroz tisak, dodajte dosta češnjaka i vanilije. Uključivanje badema badema u preljev dati ovu salatu jedinstveni okus.

Pomiješajte sve sastojke u zdjelici salate, prelijte tijesto i pomiješajte. Pospite s ribanim sirom. Ova salata dobro je poslužena hladno rezanje i jaka posebna vina (Madera, Malaga, Sherry, Luka, Vermouth).

Recept šećerne repe od šljiva

sastojci:

repa - oko 400 g;
šljive - 250 g;
mljeveno orah - 200 g;
rastopljeni maslac - oko 80 g;
jaka vina (sherry, madera) - 60 ml;
vanilije, češnja (tlo);
češnjak;
kiselo vrhnje - oko 150 g

priprema

Pripremljene šljive odrezane s nožem nisu premale. Odrežite repa na grubu rešetku (ili možete rezati u štapiće). Repa se posipati u tavi u ulju i pirjati na laganoj vatri sve dok ne dođe do željene spremnosti. Ulijte vino i dodajte suhe šljive. Skuhajte još malo vremena (8 minuta), miješajući, sada bez poklopca. Začinite se začinima, dodajte kiselo vrhnje, mljeveno orasi i nasjeckani češnjak. Zagrijte još 5 minuta, a ne kuhajte. Poslužuje se sa slatkom grožđom židovskom votkom.

Lončarska repa sa sušilicama i maticama

Za kuhanje trebat će vam obrazac. Proporcije proizvoda su otprilike isto kao u prethodnim receptima (vidi gore), ali umjesto punjenja trebat će vam 1-2 kokošja jaja.

priprema

Cikla s rešetkom (spremna), mljeveno orahove, sjeckane šljive i ribani sir pomiješan s jajašcima. Podmažite oblik uljem (može se obložiti papirom za pečenje) i širiti smjesu. Pecite u pećnici 25-30 minuta.

Treba napomenuti da su sva ova jela vrlo visoka u kalorijama.