hrana Ukusni članci

Juha od cikle

Kao što znate, poznati brat boršč - juha od cikle - kuha puno lakše, brže, sadrži manje kalorija i lako se može poslužiti kao vruća juha, ili kao neka vrsta okroshka, hlađenje tijekom ljetnih dana. U receptima dalje, želimo realizirati obje verzije ovog jela.

Juha od cikle - recept

Nudimo da počnemo s klasičnom verzijom juhe od juhe - juhu od juhe od repe s krastavcima i zelenilom. Jednostavno i korisno!

sastojci:

  • repa - 235 g;
  • krastavac - 210 g;
  • zeleni luk - 20 g;
  • kefir - 730 ml;
  • peršin i kopar - 2 tbsp. žlice;
  • jaja - 4 kom.

priprema

Prije kuhanja juhe od cikle, kuhajte odrezane repe i ostavite neku bujon ostavljenu nakon kuhanja. Kuhano korjenasto povrće podijeljeno na kocke jednake veličine. Slične kocke i izrežite krastavce. Sjeckajte zelje. Kad se juha i crijevo ohladi, stavite sve sastojke zajedno, ulijte kefir, a zatim razrijedite juhu od bućara s bujonom kako biste se riješili višak gustoće. Dodajte juhu od cikle s pola kuhana jaja.

Vino juha od cikle - recept

Vruća cikla kuhana u stilu borschta, ali ne dodati kupus, i staviti krumpir po volji. Temelj za jelo može biti bilo koji juha , mi smo preferirali govedinu.

sastojci:

  • repa - 540 g;
  • rajčica - 480 g;
  • češnja češnja - 2 kom .;
  • luk - 170 g;
  • Govedina na kosti - 800 g.

priprema

Prije nego što kuhate juhu od juha od zmije, pripremite juhu od mesa. Ulijte meso i pola litre vode i ostavite na vatri pola sata. Stavite zapečene repe u pripremljenu juhu i kuhajte dok mekano. U međuvremenu, kuhajte kuhano meso i kuhajte pečeni luk s rajčicom i češnjakom. Dodajte u juhu pržiti i maknite ga iz vatre.

Hladna juha od cikle

sastojci:

  • repe - 275 g;
  • gomolja krumpira - 290 g;
  • krastavac - 220 g;
    • Hladna juha od cikle
  • rotkvica - 90 g;
  • jaja - 3 kom .;
  • ukrašena hrena - okus;
  • kiselo vrhnje - 85 g

priprema

Kuhanje juhe od cikle počinje s vrelićem bućkastom bujonom, za koju biste trebali staviti repa u litru vode i ostaviti na vatri sat vremena. Paralelno s repa, kuhajte krumpir. Spremni povrće izrezati u kocke jednake veličine. Slično, nasjeckajte i cvjetovi s krastavcima. Kombinirajte sve sastojke zajedno, sipajte u juhu repe, pomiješajte s kiselim vrhnjem i poslužite, kušajte sol i ribani hren, a također dodajte pola kuhana jaja.