Pivo Kvass
Kvass je tradicionalno slavensko piće, dobiveno zbog nepotpune fermentacije izvornog piva. To savršeno ugasi žeđ, ima ugodno osvježavajuće okuse i visoku energetsku vrijednost. Ovo tradicionalno piće sadrži mnoge hranjive tvari, potiče probavu, regulira metabolizam i blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav ljudskog tijela. Postoje različite vrste i vrste kvasa, kao i recepte za pripremu ovog jedinstvenog pića. Kušajte kuhano kvas. Obično za to koriste kvasac, krekere (ili bolje - poseban kvasac) i šećer. Da bi se napilo piće, koriste se posebni okusi, mentol, hmelj, voće, bobičasto voće i neki drugi proizvodi. Poznati su i recepti za ne-umake vrste kvasa, za pripremu kojih se kao glavna sirovina koriste bobice ili cvjetnica, te se koriste u kuhanju iu tradicionalnoj medicini.
Cibovni kvas posebno je koristan s visokim krvnim tlakom, osim toga, ovaj proizvod potiče izlučivanje raznih štetnih tvari (uključujući proizvode putrefaktivne fermentacije i kolesterolnih plakova), sprječava pojavu i razvoj tumora, čisti krvne žile, bubrege i crijeva. Osim toga, piće također pridonosi gori masnoće.
Kako napraviti kvazersku kvazu?
Najbolje je za pripremu zdrave i ukusne kvasce crvene repa za odabir mladog korjenastog povrća srednje veličine, jer to su one koje sadrže najveću količinu zdravih tvari koje se pretvaraju u piće. Ovdje je jedan od recepata za izradu repe kvasa.
sastojci:
- repa (srednje okrugle) - 3-5 kom. (oko 0,5 kg);
- hladna voda (kuhana ili pročišćena) - 2 litre;
- šećer - 4 tbsp. žlice (opcija);
- limun - 0,5 kom .;
- raženi kruh s uskim korom - 1 komad.
priprema
Kuhanje repe kvass je jednostavna stvar, vrlo pristupačna i ljudima koji uopće nisu iskusni u kuhanju. Kvas od krumpira pripremamo prema tradicionalnom receptu. Prvo, temeljito opran korijen čišćen nožem. Sada bi ih trebalo sitno sjeckati, izrezati na male kratke trake ili rešetati na grubu rešetku. Možete, naravno, koristiti helikopter. Pročišćene sjeckane repe se poslužuju u staklenoj posudi, prelijevaju hladnu kuhanu vodu, dodaju sok pola limuna (za miris i okus), šećer (treba napomenuti da je šećer izborna komponenta) i krišku raženog kruha sa suhom korom krekeri - u njima mnogo štetnih aditiva).
Zatim zatvorite posudu s gazom i ostavite 2,5-3 dana (za to vrijeme se vrši fermentacija). Spremni kvaz treba filtrirati, staviti u boce (koji je zapečaćen) i hladi. Mala količina (1 šalica) kvasnog kvascu može se koristiti u sljedećem ciklusu fermentacije.
Treba napomenuti da se kvasni kvas kvota može iskusiti kako bi se promijenio okus i miris ne samo s sokom limuna, već i sa ostalim sastojcima, odnosno grožđicama, mentom, matičnjakom, hmeljom i nekim drugim začinjenim biljem i suhim začinima. ljetni dan prije jela kako bi stimulirali apetit i poboljšali probavu. 
Na osnovi repe kvazu kuhajte hladne ljetne juhe.
Sa svim predivnim iscjeliteljskim i nutritivnim svojstvima ovog pića, potrebno je razumjeti da se njezina upotreba (i još više, u velikim količinama) ne prikazuje svim ljudima. Dijetetičari ne preporučuju piti velike količine repe s dijabetesom (čak i ako šećer nije dodan tijekom proizvodnog procesa), urolitijaza i gihta. Vrlo je nepoželjno koristiti cvjetnu kvazu u slučaju pogoršanja gastrointestinalnih bolesti - u tim se slučajevima problemi mogu pogoršati, a kao posljedica toga i ozbiljno pogoršanje općeg stanja, što komplicira naknadno liječenje bolesti.
Važno je napomenuti da vrijedi ne samo piti kvake kvaz, nego i pripremanje drugih jela s tim korjenastim povrćem. Na primjer, pripremite se za zimu pomoću crijevo recept ili radeći odijevanje za boršč ,