Govedina s krumpirom u pećnici
Goveđa krumpira je dobitna pobjeda za bilo kakvu toplinsku obradu, a takva kombinacija, pečena u pećnici, pretvara se u pravi kulinarski remek-djelo. Čini se da je tako jednostavna, banalna kombinacija proizvoda i kakav je rezultat! Kuhajte!
Kako kuhati govedinu, pečenu krumpirom u loncu u pećnici - receptu
sastojci:
- govedina pulpa - 970 g;
- gomolji krumpira - 1,3 kg;
- svinjetina - 100 g;
- rastopljeni maslac - 120 ml;
- tri sijalice;
- dva mrkva;
- povrće ili meso bujona;
- začina za meso - okus;
- šest slatki paprika;
- šest lišća lovora;
- šest zuba češnjaka;
- šest žlica kiselog vrhnja ili majoneze;
- nekoliko velikodušnih prstiju soli;
- skup mirisnih začina za meso;
- stisak mljevene mljevene mješavine;
- Svježe zelje koje možete izabrati.
priprema
Prije svega, na dnu lonaca položili smo lignicu izrezanu u male kocke ili tanke kriške i spustili se da pripremi meso. Oprujemo govedinu, osušimo ga, odrežemo na kriške veličine oko 2,5 do 2,5 centimetara i stavimo je u dobro zagrijanu posudu, pretočimo u otopljeni maslac. Dajte meso dobrim crvenim bojama od svih bačava, a zatim ga velikodušno odrežite začinima za meso, dodajte malo soli po okusu i stavite u posude u komadiće slanine.
Zatim zakrenite povrće. Čistimo i izrežemo žarulje lukova četvrtastih prstenova, i kriške ili slamke mrkve, gomolja krumpira i izrezani u kockice srednje veličine. Također čistimo češnje zube i postavimo ih preko mesa, jedan po loncu, izrezati na komadiće. Zatim dodajte svakom spremniku jednu grašku lišća od pimenta i lovora, podijelite ravnomjerno pripremljen krumpir i širite luk i mrkve na vrh. Napunite lonce sa sadržajem od dvije trećine ukupnog volumena s bujonom, prethodno slanom i paprom, dodajte na vrh žličice kiselog vrhnja ili majoneze, pokrijte poklopce i stavite na list za pečenje postavljenu na prosječnu razinu pećnice. Potrebna temperatura za takvo jelo je 200 stupnjeva, a vrijeme pripreme je oko jedan i pol sati. Po želji, na kraju kuhanja, možete posipati jelo na vrhu sa sirom i pustiti da crvene na istoj temperaturi oko petnaest minuta bez zatvaranja poklopca.
Prije posluživanja sezonska govedina s krumpirom u posudama sa svježim nasjeckanim zelenilom.
Pečeni govedina s krumpirom na rukavima u pećnici
sastojci:
- govedina pulpa - 550 g;
- gomolja krumpira - 950 g;
- kiselo vrhnje - 130 g;
- jedan medijski luk;
- dva mala mrkva;
- biljna juha ili meso;
- začini i bilje - okus;
- prstohvat soli;
- stisak mljevene mljevene mješavine;
- Svježe zelje koje možete izabrati.
priprema
Govedina s krumpirom u ovom receptu pravi je trag za zauzet domaćice. Dovoljno je provesti samo nekoliko minuta za pripremu dijelova i nakon nekog vremena je mirisna i vrlo ukusna večera spremna.
Dakle, kuhati pečenje u rukavu, govedina se prati, suši, izrezati u kocke i začinjena začinskim i željenim aromatičnim biljem. Dok je meso blago marinirano, uzmite 
za povrće. Žarulju se usitnjeno u polu prsten, oguljeno mrkvom, i krumpir u velikim kockama ili jednostavno rezati na četiri komada ako gomolji nisu preveliki. Sada meso pomiješajte s povrćem u zdjelu, dodajte sol, papar i začine, stavite masu u rukavac za pečenje i podmazujte kiselim vrhnjem na vrhu. Zatvorimo vrećicu s obje strane i stavimo je na ploču za pečenje u pećnici koja je prethodno zagrijana na 185 stupnjeva. Nakon sat vremena pečenja pečenja, izrezali smo rukav, skrenuli rubove i pustili jelo da crvene petnaest minuta na maksimalnoj temperaturi.
Poslužite vruće sa svježim biljem.