hrana Ukusni članci

Govedina s kupusom

Govedina s kupusom izvrsno je srdačno jelo koje objedinjuje predjelo i bočnu jelo. Predlažemo vam da kušate ovu ukusnu jelu i uživate u nevjerojatnom ukusu i aromi.

Govedina s kupusom i krumpirom

sastojci:

  • govedina - 300 g;
  • krumpir - 3 kom .;
  • mrkve - 1 kom .;
  • kupus - 500 g;
  • žarulja - 1 komad;
  • tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
  • češnjak - 2 češnja;
  • začini;
  • zelje.

priprema

Sad reci kako staviti kupus s govedinom. Peel povrće, sitno isjeckati luk, mrkva mrkve. Sjeckajte meso u sitnim komadima i pržite u tavi sa svih strana. Zatim prelijte s kipućom vodom i pecite na laganoj vatri, lagano slanom i paprom.

Zatim, u zasebnoj tavi, prolazite do zlatnih lukova s ​​mrkvom. Pasta od rajčice lagano razrijeđena vodom, ulivena u posudu, miješana i piršana tijekom 5-7 minuta, stalno miješajući. Kupus rastresiti slamke, dodati na roštilj, zajedno s rezano krumpir i kuhati sve na niske topline za 10-15 minuta. Zatim pomiješajte povrće s mesom, pospite nasjeckanim češnjakom i zelenim, pomiješajte sve, pokrijte poklopac i kuhajte još 10 minuta.

Salata s kupusom i govedinom

sastojci:

  • kuhana govedina - 350 g;
  • bijeli kupus - 250 g;
  • krumpir - 2 kom .;
  • zeleni grašak konzerviran - 150 g;
  • Apple - 1 kom;
  • šljive - 50 g;
  • kuhana jaja - 2 komada;
  • biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
  • majoneza - 200 ml;
  • začini.

priprema

Kuhajte krumpir u koru, ohladite, ogulite i izrezajte u male kocke. Tvrdo kuhana jaja rasturuju se zajedno s zelenilom. Mi očistimo jabuku iz korita i sjemenskog kutija, protrljamo na velikom rešetku. suhe šljive bez kamena i namočite u toploj vodi 1 sat. Nasjeckajte kupus u trake, sol, papar i malo pire s biljnim uljem. Izrežite meso u tanke šanke, pomiješajte s ostalim sastojcima, napunite majonezom i dobro izmiješajte.

Goveđa i juha od kupusa

sastojci:

  • kiseli kupus - 300 g;
  • govedina - 250 g;
  • lardo - 100 g;
  • mljeveno meso - 500 ml;
  • žarulja - 1 komad;
  • slani krastavac - 1 kom;
  • brašno - 15 g;
  • zeleno;
  • začini;
    • juha od govedine i kupusa
  • zelene grašak - 200 g

priprema

Stisnite malo kupus tako da salamuri ne ostane u njemu, ali snažno kiselo okus nije prisutan. Očistite luk, sitno nasjeckajte, passeur na lisicu, dodajte začine, kupus i list za uši. Sve je to na maloj vatri. Peel krastavci i stavite ih zajedno s mesom, kockice, kupus, kada postane mek. Pecite na vruću posudu, pomiješajte brašno s toplom juhu od mesa i ulijte juhu. Nastavak pečenja jela još 15-20 minuta na niskoj temperaturi. Na samom kraju sipajte konzerviranu zelenu grašku, pomiješajte i poslužite gotovu zeljenu juhu s govedinom na stolu, punjenjem crnog mljevenog papra i sjeckanim zelenilom.