Goveđa skuta - recept
Govedina je hranjivo crveno meso koje je traženo među čitavom populacijom svijeta. Sjeckanje je vjerojatno najbolji način za ukrašavanje večere govedine.
Goveđeg mesa
sastojci:
- govedina - 1 kg;
- jaje - 2 kom .;
- sol, papar na okus.
priprema
Za kuhanje jagodnih jabukovača, morate odabrati pravi meso. Pobrinite se da nema filmova i vena u govedini. Ako vam se više sviđa meso, možete uzeti komad lajnica s centimetrom masti na stranu. Ako je meso svježe - nema potrebe za pranje.
Sjeckajte meso s tanjurima 1,2-1,5 cm i pobijedite ih kuhinjskim čekićem s zupčastom površinom, nakon čega je papar rezultirao rezom. Ne trebate ih slati, jer sol upija vlagu i meso će biti teško. Ubijte jaja s solom i umočite sve kriške u njima.
Da bi se mljeveno meso u tijesto, topline maslac u tavi i pržiti komadiće mesa u njemu. Ne biste trebali popuniti cijelu posudu s kolačima odjednom, čak i ako postoji slobodan prostor između njih. Pecivo meso 1-2 minuta na svakoj strani. Govedina goveđeg mesa, čiji je recept prikazan gore, traje samo nekoliko minuta i omogućuje kuhanje ukusne večere za cijelu obitelj.
Poljski govedina
sastojci:
- govedina - 1 kg;
- bujon - 400 ml;
- luk - 250 g;
- suhe šljive - 80 g;
- češnjak - 10 g;
- med - 10 ml;
- sol, papar na okus.
priprema
Sada kada znate kuhati govedine, nećete imati poteškoća pržiti meso kao prvi recept, samo bez upotrebe tijesta.
Prvi korak je da sol i papar sjekira. Zatim, oguliti luk i izrezati ga u prsten, a zatim pržiti dok ne postane transparentan. Dodajte ga medu i zagrijte posudu na vatri dok se karamel ne dobije od soka od luka i meda. Stisnite češnjak u tavu i protrljajte komadiće s rezultirajućom smjesom.
U toplinskoj teglenici, prije svega preklopite, zatim skuhajte 1-2 šljiva za svako meso, a zatim pokrijte cijelo jelo s lukom. Ulijte juhu u tavu i pokrijte poklopac. Ako nema pokrova, tada se zdjelu može prekriti folijom. Kuhajte govedine u pećnici 2 sata na 160 stupnjeva.
Poslužite jelo s bobičastom kaši i konzerviranim grašak. U tavi gdje je kuhano luk, sipajte 100 ml teškog vrhnja i kuhajte mase nekoliko minuta. Poslužite kriške na jastuku pire krumpira, grašak i nekoliko kapi umaka. Kao što vidite, kuhanje govedine nije tako teško.
Skuhajte s goveđim sirom
sastojci:
- Govedina - 800 g;
- gljive - 350 g;
- sir - 300 g;
- krema - 150 ml;
- luk - 200 g;
- muškatni oraščić - 5 g;
- sol, papar na okus.
priprema
Peel gljive i kriška ih, ali ih ne oprati na bilo koji način. Peel luk i oguliti ga tanke. Pržite luk i gljive u biljnom ulju sve dok se crvene naranče ne skupe i gljive ne kuhaju. Nakon toga, prelijte kremu u smjesu gljiva i dodajte muškatni oraščić, sol i papar. Kuhajte smjesu dok se krema ne zgusne i postaje boja kave s mlijekom.
Pri pripremanju umaka odrežite sir na grubo reznom. Pepe i pržite tijesto bez tijesta dok se ne kuha. Stavite sve kolače u vrućicu, stavite gljive i luk na njih. Posipajte sir na posljednji sloj posuđa i pošaljite posuđe u pećnicu od 180 stupnjeva 10-15 minuta, dok se sire.
Recept za izradu govedine može varirati ovisno o Vašoj želji. Dakle, ne možete se bojati eksperimentirati i dodati neobičnim kombinacijama začinima i umacima. Znajući kako pržiti mljevenu govedinu možete u svakom trenutku pripremiti ukusnu i hranjivu večeru za svoju obitelj i prijatelje, ne samo govedinu, već i koristiti recepte kao bazu za kuhanje svinjetina , ili piletina ,