Pečeni pileći štapići
Pileće noge su jedan od najukusnijih dijelova trupla: tanko crveno meso ostaje sočno, čak i ako je malo pometeno na vatru što je osobito važno za neiskusne kuhare. U receptima u nastavku ćemo razumjeti kako peći pileće noge ukusne na nekoliko različitih načina.
Kako je ukusno peći pileće noge s krumpirom u pećnici?
Srdačna domaća večera ili vruća za svečani stol - sve što kuhate, kombinacija piletine i krumpira pokazat će se u osvijetljenom svjetlu. Uz jednostavnost recepture, njegova dostupnost također igra u korist ove posude.
sastojci:
- pileće noge - 960 g;
- gomolja krumpira - 670 g;
- mrkva - 430 g;
- češnjaka - 5 kom .;
- mljeveni paprika - 1 tsp;
- grančica timijana.
priprema
Naravno, prije kuhanja, možete marinirati meso, ali pojednostavimo receptu što je više moguće, pa će piletina biti pečena u začinima. Peel gomolja krumpira s mrkvom i izrezati u velike komade. U malteru dodajte češnjak čistom morskom solju, dodajte dimne listove i papriku, a zatim kombinirate mirisnu mješavinu s povrćem i krumpirom. Širite perad i povrće na papir za pečenje pokrivenu pergamentom i pecite 1 sat i 15 minuta na 185 stupnjeva.
Ako ne znate skuhati pileće noge u sporom štednjaku, upotrijebite gornji recept postavljanjem načina rada "pečenje" i ostavljajući piletinu i krumpir sat vremena.
Recepti s pahuljastom piletinom
Bolje od običnih pekarskih pitača može biti samo pečene noge u glazuru. Potonje se može pripremiti na različite načine, ali ćemo se usredotočiti na omiljenu azijsku inačicu receptusa, s umakom od soje i medom u bazu.
sastojci:
- piletina noge - 940 g;
- voda - 235 ml;
- vrući umak - okus;
- balsamic ocat - 115 ml;
- umak od soje - 115 ml;
- češnjaka - 3 kom .;
- med - 35 g;
- ribani đumbir korijen - 1 tsp;
- Zelene luk i sezam - za podnošenje.
priprema
Začinite piletinu s morskom soli i pecite u pećnici 45-50 minuta na 190 stupnjeva. Kombinirajte preostale sastojke u tavi i stavite na srednju toplinu. Nakon kipuće tekućine, smanjite toplinu i ostavite da glazura kuhati do guste. Stavite vruće pile preko glazure i promiješajte, širite sve na pladnju i pospite zelenim lukom i sezamom. Krila bi svakako trebala poslužiti vruće u društvu hrpe salveta.