Apsolutna upotreba jabuka dugo je poznata, ali od djetinjstva mnogi ljudi znaju jelo koje se poslužuje kao desert: to su pečene jabuke. Tvrdi se da nisu samo ukusni, već iznimno korisni.
Glavna prednost ove posude je sposobnost zadržavanja svih korisnih svojstava svježeg voća nakon toplinske obrade, osobito kalija i željeza.
Kalij ima pozitivan učinak na rad srčanog mišića, pridonosi uklanjanju višak tekućine iz tijela i, posljedično, gubitak težine.
Željezo sprječava anemiju, podiže razinu hemoglobin u krvi, aktivno sudjeluje u formiranju krvi.
Pečene jabuke aktivno pokazuju korisna svojstva u borbi protiv pretilosti, poboljšavaju metaboličke procese tijela i imaju pozitivan učinak na kožu. Prednost jela je pojačana očuvanjem gotovo svih vitamina koji se nalaze u svježem voću, uključujući:
Pečene jabuke korisne su za poboljšanje funkcioniranja jetre i bubrega, a šteta od njihove uporabe nije otkrivena čak ni tijekom trudnoće i laktacije. Jedino ograničenje može se smatrati uporabom šećera za pečenje kod dijabetesa. U tom slučaju, preporuča se kuhati slatko i kiselo voće bez dodavanja šećera.