Jesu li silikoni bakeware štetni?
Danas u trgovini možete kupiti najrazličitija jela: lonac, tavu, lim za pečenje i puno potrebnih stvari za kuhinju. Ipak, svi novi proizvodi kuhinje stalno se pojavljuju na tržištu. Ne tako davno, na prodaju je bila i silikonska posuđa. Isprva su se mnoge domaćice bojale upotrebljavati, a ne razumiju kako bi, primjerice, pečenje moglo biti tako mekano i elastično. No, jednom kad pokušavate kuhati peciva u ovom obliku, uvijek ga koristi samo.
Silikonski oblici: pro i kontraMnogi proizvodi izrađeni su od silikona: oblici za sladoled, led i pečenje, valjci, lonci, lopate, tepisi, četke i drugi kuhinjski aparati. Korištenje silikonskog bakeware uvelike je olakšalo rad svake domaćice. Uostalom, sada su gotovi kolači lako uklonjeni iz kalupa, ne lijepe i kalup se savršeno opere. Proizvodi od silikona ne reagiraju s kiselinama, su hipoalergijski, netoksični. Silikon, koji ima nisku toplinsku vodljivost, osigurava polagano i ujednačeno zagrijavanje kalupa, što pomaže u izbjegavanju pečenja. Takav oblik silikona ne može se slomiti ili slomiti zbog izuzetne fleksibilnosti. Kao što vidite, prednosti silikonskih posuda su mnoge. Sada razmislite je li takav silikon bakeware štetan.
Nema nedvosmislenog odgovora na ovo pitanje i to je razlog zašto. Bilo koja posuđa, uključujući bakrene silikone, može proizvesti proizvođač s kršenjem tehnologije, a onda donosi štetu. Tehnologija se često krše zbog banalne želje proizvođača da dobije više profita od prodaje jela. I tako, krši li sve tehnološke norme, isključivo u svrhu smanjenja troškova proizvodnje, proizvođač zamjenjuje skupe materijale s jeftinijim. Ali ti jeftini materijali mogu biti toksični, alergijski i proizvodi od njih bit će vrlo štetni za ljudsko zdravlje. Uz proizvodnju "ispravnog" silikona od hrane, proizvođač mora strogo pridržavati se svih tehnoloških standarda u proizvodnji jela od silikona. Tek tada će takvi proizvodi biti apsolutno bezopasni i prikladni za uporabu u kuhinji.
Upute za uporabu silikonskih bakarskih proizvoda
Kupili ste novi silikonski oblik. Prije nego što počnete kuhati, trebate pročitati upute za upotrebu kalupa za pečenje od silikona. Prije svega, oblik se mora prati toplom sapunicom, isprati toplom vodom, neka se osuši i razmazati uljem. Uz daljnju upotrebu, ne morate podmazivati kalup. Nakon uporabe, posudu za pečenje treba prati vodom s bilo kojim deterdžentom za pranje posuđa. Nijedan prašak za čišćenje ne može se prati silikonskim plijesnima, jer se na njemu mogu pojaviti ogrebotine. Ako je oblik jako prljav, morate ga kuhati 10 minuta. Rezanje gotovog proizvoda u obliku silikona ne može biti, jer ga možete oštetiti. Zabranjeno je staviti na plin ili na električnu peć, jer to može izazvati požar. Temperatura za upotrebu kalupa za pečenje silikona ne smije biti viša od 230 stupnjeva. Silikonska posuda za pečenje pohranjena je na sobnoj temperaturi.
Primjena silikonske posude za pečenje
Silikonski plijesni se koriste za bilo koji pečenje: muffini, peciva, pite i kolači. Gotovi proizvodi su uredni i 
lijepo zbog činjenice da se ne drže zidova i lako se uklanjaju iz forme. Koristiti silikonske plijesni čak mogu biti u mikrovalnoj, ali morate zapamtiti da oblik u ovom slučaju treba biti apsolutno suha. Pečenje, kuhano u silikonskim oblicima, može biti nisko kalorija, jer oblik prije pečenja ne treba uljati. Pa, ako imate malog prostora u kuhinji za pohranjivanje jela, onda je ovaj predmet kuhinjskih posuđa može biti namotan i stavljen u ormar, a kada ga dobijete, lako će dobiti svoj izvorni oblik.
Korištenje kalupa za pečenje silikona velika je pomoć svima kućanici u kuhinji, jer vam omogućuje stvaranje raznih zdravih jela.