Danas je teško to povjerovati, ali nedavno su plastične vrećice od velike vrijednosti, pa čak i oskudice, a ne jedna vrsta jednokratne ambalaže. Srećom, vremena su se promijenila na bolje, au gotovo svakoj kuhinji možete pronaći valjak hrane kvalitete polietilena ili PVC filma. Mistresses su cijenili sve pozitivne aspekte ovog materijala i iskoristili ga s velikim uspjehom za skladištenje proizvoda, pakiranje raznih parcela i kuhanje hrane. I sve najzanimljivije o hrani filmu možete saznati iz našeg članka.

Film hrane

Za početak, neka je pažljiviji pogled na junakinju našeg članka. Film hrane može biti polietilen ili polivinil klorid (PVC). I iako je laik teško razlikovati ih jedan od drugoga na prvi pogled, postoje određene razlike u njihovim karakteristikama. Glavna je gotovo potpuna nepropusnost plina i vlage polietilenskog filma, za razliku od svog "disanja" PVC rođaka. S tim u vezi, film proizveden od nekoliko najtanja sloja polietilena može se koristiti samo za hladnu hranu, na primjer, za pakiranje rezovi , povrće, voće, kruh. Proizvodi pod takvom ljuskom neće biti izloženi štetnim djelovanjima okoliša i u potpunosti će zadržati svoje osobine tijekom trajanja. Pokušaj pakiranja nešto vruće u plastičnoj foliji završit će u potpunom fiasku: jednostavno će se smanjiti i izgubiti zaštitna svojstva. Na najbolji način polietilen neće reagirati na dugi pad temperature - u zamrzivač brzo će se zamagliti i postati krhka. No, PVC film savršeno se nosi s vrućom i zamrznutom hranom, a posuda ispod nje neće izgubiti atraktivnost, a ne znoj. Osim toga, gotovo je ravnodušan na masti i kiseline, što opet čini idealnim rješenjem za pakiranje svježe kuhana jela. Štoviše, sposobnost izdržavanja dovoljno visokih temperatura omogućava upotrebu takvog filma čak iu mikrovalnoj pećnici, na primjer za zagrijavanje hrane bez uklanjanja ambalaže. Istodobno, ti različiti filmovi imaju mnogo zajedničkog - oba ova materijala imaju sposobnost da se protežu gotovo tri puta od izvornog duljine i savršeno se pridržavaju bilo koje površine. Sve to gotovo odmah omogućuje pakiranje proizvoda bilo kojeg oblika i veličine, bez korištenja isječaka i stezaljki treće strane. I to se može učiniti uz pomoć posebnih strojeva za pakiranje i pomicanjem role filma rukom.

Stisni film hrane

Posebno mjesto među materijalima za pakiranje hrane zahtijeva stiskanje. Njegovo razlikovno obilježje je sposobnost smanjivanja pod utjecajem topline i oblikovanje pakiranog objekta. Pronašao je najširu primjenu u području trgovine, gdje se raznovrsna hrana pakira u takav film. Istovremeno, film zadržava visoku transparentnost, što znači da potrošač uopće ima priliku polietilenski film za hranu detalje kako biste razmotrili buduću akviziciju.

Debljina filma hrane

Standardno pakiranje polietilenske hrane iznosi 6, 7,5 ili 8 mikrona. Za PVC film za hranu, ovaj parametar može biti 8, 9, 10, 12 ili 14 mikrona. Prilikom odabira debljine trebate voditi prema vrsti proizvoda koji će biti upakiran. Dakle, za pakiranje bobica, voća, gljiva i povrća, trebat će vam PVC film s debljinom od 9 mikrona. A za meso, ribu i poluproizvode trebate uzeti film s debljinom od 12-14 mikrona.