Sorbeta s Appleom
Ljeto je samo iza ugla, što znači da je vrijeme da otkrijete nove recepte koji će vam pomoći preživjeti toplinu sljedećih tri mjeseca. Jedan od recepata "spašavanja" bit će recept za laganu jabuku šerbet , Za razliku od uobičajenog sladoleda, takav meki desert neće samo štetno djelovati na lik, već i pružiti prednost tijelu, budući da se sastoji samo od prirodnih sastojaka u obliku voća i voćnih sokova.
Recept za sorbet s jabukama s medom
sastojci:
- voda - 3 t;
- šećer - 1 tbsp.
- med - 1/2 žlice;
- narančasta kora - 1 tbsp. žlica;
- ribani đumbir - 1 čajna žličica;
- anis - 1 zvjezdica;
- svježi sok od jabuka - 2 žlice.
- sok od limuna - 2 žlice. žlica.
priprema
Ulijte vodu u tavu i dodajte šećer, med, narančastu žestinu, ribani đumbir i anis zvijezde. Kuhajte tekućinu da se formira sirup s ukupnim volumenom od oko 2 čaše, to će trajati 10-12 minuta.
Prosijati sirup kroz sito kako bi se oslobodili ostataka kora, đumbira i začina, a zatim ga pomiješati sok od jabuka i limuna. Ulijte tekućinu u kreme za sladoled i pripremajte u skladu s uputama za uređaj. Ako niste imali sladoleda, jednostavno ubacite buduće sorbete u bilo koji oblik i stavite ga u zamrzivač, sjetivši se da miješate sadržaj svakih 30 minuta.
Sorbet beve i jabuke
sastojci:
- repa - 2 kg;
- šećer - 1/3 stoljeća;
- sok od jabuka - 1/2 tbsp.
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- Vodka - 1 tbsp. žlicu.
priprema
Stavite ispranu juhu u posudu i kuhajte dok ne budete gotovi, nakon čega se ohladi i očistimo korijen usjeva. Izrežite repa u velike slučajne komade i stavite ih u posudu za miješalicu zajedno s ostatkom sastojaka. Napunite repa 3 minute dok ne postignete uniformu, zatim stavite smjesu u stroj za sladoled ili upotrijebite tehniku opisanu u prethodnom receptu.
Sorbeta s jabukom
sastojci:
- šećer - 100 g;
- voda - 300 ml;
- jabuke - 500 g;
- kruške - 500 g;
- sok 1/2 limun;
- bjelanjak - 1 kom.
priprema
Napunite lonac s vodom i dodajte šećer na njega. Zagrijati tekućinu sve dok se kristali šećera ne otopi. Stavite oguljene i odrezane jabuke i kruške u budući sirup, ne zaboravite dodati sok od limuna tako da se ne zatamnjuju tijekom pripreme. Kuhamo voće u sirupu 10-12 minuta, nakon čega, po potrebi, dodatno tkati masu s miješalicom za uranjanje, ako se ne čini homogeno. Ulijte lagano ohlađenu pire u kreme za sladoled ili oblik za zamrzavanje i pričekajte potpunu skrutnjivanje.