"Teschin jezik" od patlidžana za zimu - neobično ukusne recepte za zalogaje "s trepet"

"Teshchin jezik" od patlidžana za zimu - idealna priprema za ljubitelje ukusnih zalogaja sa pamet, dobio popularnost bez presedana zbog izvrsnog okusa i nutritivnih karakteristika. Učinkoviti kulinarske pokuse poduzetnih kućanica postale su osnova za pojavu novih verzija posuđa.

Kako kuhati patlidžan zimski "Teschin jezik"?

Moguće je pripremiti "Teschin jezik" za zimu, primjenjujući u praksi brojne dokazane recepte i istovremeno dobivanje klasičnog snacka ili delikatesa pripremljenih odstupanjem od opće prihvaćenih pravila. Poznavanje nekih tajni pomoći će poboljšati okus obradaka.

1. Kvalitetna mlada patlidžana ne trebaju preliminarnu pripremu i jednostavno se izrezuju u uzdužne kriške, kocke ili krugove.
2. Zreli plodovi nakon rezanja namočeni su u slanoj vodi ili jednostavno pospite soli nekoliko minuta nakon čega se isperu i istiskuju iz vlage. Ova tehnika će pomoći da se riješite gorčine koja je svojstvena preplitanim primjercima.
3. Samo-sterilizacija zapečaćenih i toplinski omotanih posuda koje ostaju potpuno ohladiti, osigurat će savršeno čuvanje obradaka u svim uvjetima.

Patlidžan "Teschin jezik" za zimu bez sterilizacije

Najjednostavnija verzija snacka je pripremljena "Teschin tongue" za zimu bez sterilizacije. Ova metoda se izvodi sa sirovim patlidžanima bez prethodnog prženja ili prženja. Kako bi se očuvala cjelovitost odrezaka povrća, bolje je kuhati salatu u malim dijelovima u širokoj zdjeli sa debelim dnom.

sastojci:

• patlidžani - 2 kg;
• rajčica i paprika - 1 kg;
• češnjak - 2 glave;
• vruće paprike - 2 kom .;
• šećer - 150 g;
• sol - 50 g;
• ulje i ocat - 100 ml.

priprema

1. Twist rajčice, češnjak i dvije vrste papra, kuhati 10 minuta, dodajući sol, maslac i šećer.
2. Dodajte patlidžane, kuhajte 20 minuta.
3. Ulat je ulje i nakon 5 minuta ukopan je ukusni "Teschinski jezik" patlidžana za zimu ,

Začinjene patlidžane za zimu "Teschin jezik"

Salad "Teschin jezik" od patlidžana, recept za zimu prikazat će se kako slijedi, za ljubitelje posebno vrućih predjela. Mačje gorkog papra u ovom slučaju zamjenjuju se akutnijim čilišnim grančicama, koji nisu prethodno izbrisani od sjemena, dajući isti nezaboravan karakterističan okus.

sastojci:

• patlidžani - 2 kg;
• rajčice - 2 kg;
• slatki paprika - 0,5 kg;
• češnjak - 2 glave;
• 4 čelične jabučice;
• šećer - 200 g;
• sol - 60 g;
• ulje, ocat - 100 ml.

priprema

1. Pomiješana slatka paprika, rajčica i čili, dodajte sol, šećer i maslac, kuhajte 30 minuta.
2. Nanesite patlidžane, kuhajte 15 minuta.
3. Umiješajte češnjak, ulijte ocat, kuhajte masu 2 minute.
4. zapečaćen salata za zimu "Teschin jezik" u sterilnim posudama.

"Teshchin jezik" pečenog patlidzanata za zimu

Posebno ukusna, bogata i mirisna je žetva "Teschin jezik" iz pečena patlidžana za zimu , U tom slučaju prikladno je rezati plodove na četiri uzdužne kriške, koje se zatim moraju staviti na uljnu ploču za pečenje, nužno s jednim od rezova. Na jednom listu će stajati 1 kg narezanog povrća.

sastojci:

• patlidžana - 1 kg;
• rajčica - 1 kg;
• slatki paprika - 250 g;
• češnjak - 1 glavu;
• vruće paprike - 1-2 kom .;
• šećer - 0,5 šalica;
• sol - 30 g;
• ulje - 75 ml;
• Ocat - ¼ šalice.

priprema

1. Patlidzine su izrezane, položene na ploču za pečenje, zalužene maslacem i pečene 30 minuta na 220 stupnjeva.
2. Rajčica, češnjak i paprike se melje u miješalici ili u mlinu za mljevenje.
3. Dodajte maslac, sol i šećer, kuhajte 20 minuta.
4. Stavite vruće kriške od patlidžana, ulijte u ocat, kuhajte masu 2-3 minute.
5. Zatvoreni "Teschin jezik" pečenog patlidzanata za zimu u sterilnim posudama.

"Teschin jezik" s paradajzom za zimu

Ako imate sve za ukusnu ukusnu pripremu, osim zrelih svježih rajčica, možete koristiti sljedeći recept. U ovom slučaju predjelo od patlidžana "Teschin jezik" za zimu priprema se sa tijestom od rajčice. S niskom sočivosti povrća u spremniku za vrijeme kuhanja, možete dodati malo pročišćene vode.

sastojci:

• patlidžan - 1,5 kg;
• tijesto od rajčice - 350 g;
• slatki paprika - 0,5 kg;
• češnjak - 1 glavu;
• vruće paprike - 1 kom .;
• šećer - 0,5 šalica;
• sol - 30 g;
• ulje - 125 ml;
• Ocat - ¼ šalice.

priprema

1. Bugarski papar tlo je u mješalici zajedno s vrućim paprom i češnjakom.
2. Dodajte maslac, sol, šećer, tijesto i po potrebi malo vode.
3. Kuhajte biljnu masu 20 minuta.
4. Patlidzine su namotane rajcicom "Teschin tongue" za zimu u sterilnim posudama.

"Teschin jezik" bez octa za zimu

Snack "Teschin jezik" za zimu može se pripremiti bez sudjelovanja octa. Sok od limuna djeluje kao konzervans i sastojak koji sadrži kiselu koja balansira okus. Dovoljno je dva limuna za određeni broj proizvoda. Stisnutu soku, potrebno je iscijediti od kostiju.

sastojci:

• patlidžani - 3 kg;
• rajčice - 3 kg;
• slatki paprika - 0,5 kg;
• češnjak - 2 glave;
• vruće paprike - 1-2 kom .;
• šećer - 150 g;
• sol - 60 g;
• ulje - 250 ml;
• Limun - 2 kom.

priprema

1. Pomiješajte rajčice i paprike, kuhajte 15 minuta solom, maslacem i šećerom.
2. Dodajte patlidžane, kuhajte puno 20 minuta.
3. Mješaju s limunovim sokom, češnjakom i vrućim paprike.
4. Nakon 5 minuta, "Teschin tongue" je zapečaćen od patlidžana bez octa u banke za zimu.

"Teschin jezik" prženog patlidžana za zimu

Pripremiti patlidžane pržene za zimu "Teschin jezik" može, pridržavajući se preporuka sljedećeg receptu. Izbjegavajte prekomjernu apsorpciju ulja u procesu prženja može se prethodno natopiti patlidžani nakon rezanja pola sata u slanoj vodi.

sastojci:

• patlidžani - 2 kg;
• rajčica i paprika - 0,5 kg;
• češnjak - 2 glave;
• vruće paprike - 2-3 kom .;
• šećer - 50 g;
• sol - 30 g;
• ulje - okus;
• ocat - 0,5 šalice.

priprema

1. Twist rajčice, dvije vrste papra i češnjaka, pomiješana s ocem, šećer, kuhati za 5-10 minuta.
2. Medvjedice su natopljene u slanoj vodi, stisnute, suhe i smeđe s obje strane u maslacu.
3. Stavite crvene kriške u sterilne posude, prskajući slojeve sa začinjenom smjesom rajčice.
4. Sterilizirajte posudu 15 minuta, pluto.

"Teshchin jezik" kroz meso brusilicu za zimu

Sljedeća verzija praznih za lijen ili bezvremenske hostese. Osim toga, postoji mnogo eaters koji će biti više zaljubljen u delikatna tekstura oštre delikatesa dobiven na taj način. Patlidžan "Teschin tongue" pripremljen je za zimu brušenjem komponenata s mesnim brusilicom.

sastojci:

• patlidžana - 2,5 kg;
• rajčica i paprika - 1 kg;
• češnjak - 1 glavu;
• vruće paprike - 1-2 kom .;
• sol, šećer, maslac - okus;
• ocat - 3 tbsp. žlica.

priprema

1. Patlidzane se kuhaju ili peče u pećnici dok mekano.
2. Patlidžana, paprike, rajčice i češnjak su mljevene mesnim mesom.
3. Kuhajte biljnu masu 30-40 minuta, začinite proces na okus, a zatim plutajte "Teschin jezik" od patlidžana za zimu u bankama.

Salata za zimu s rižom "Teschin jezik"

Pripremiti plavu za zimski "Teschin jezik" može biti uz dodatak riže, koji će povećati prehrambene vrijednosti zalogaje i proširiti opseg svoje primjene. Takvo jelo je vrlo pogodno za samo-posluživanje ili dopunjavanje skladbi mesa i ribe. Zasićenost okusa dat će prethodno prženje osnovnog povrća.

sastojci:

• rajčice - 2,5 kg:
• patlidžan - 1,5 kg;
• Bugarski papar - 1 kg;
• luk i mrkva - 0,5 kg;
• riža - 1 čašu;
• češnjak - 1 glavu;
• vruće paprike - 1-2 kom .;
• ulje - 1 čašu;
• sol - 60 g;
• šećer - 150 g;
• ocat - 100 ml.

priprema

1. U mesnatoj mljevenoj mliječi pržena rajčica, dvije vrste papra, češnjak, luk i mrkva.
2. Dodajte maslac, sol i šećer, kuhajte 15 minuta, dodajte opranu rižu.
3. Pripadnici jajeta odrezani su u kockice ili krugove, pečeni na ploči za pečenje na 200 stupnjeva dok mekana, postavljena u zajednički spremnik za rižu.
4. Ulja je ulivena, položila salatu u sterilne posude, zapečaćena.

"Teschin jezik" s majonezom za zimu

Kuhani patlidžani "Teschin jezik" s češnjakom za zimu prema sljedećem receptu razlikuju se od gore navedenih verzija i tehnike izvedbe i konačnih okusa. Sjeckane povrće u ovom slučaju nadopunjuju majoneza, češnjak odrezane i zapečaćene nakon produžene sterilizacije.

sastojci:

• patlidžani - 2 kg;
• češnjak - 2 glave;
• ulje - 1 čašu;
• majoneza - 500 g;
• sol - okus.

priprema

1. Medvjedi su slane, a nakon 30 minuta su sušene i pržene na obje strane u tavi.
2. Stavite kriške u staklenke, preljevom majoneze pomiješanim s češnjakom.
3. Sterilizirajte posude s radnim dijelom 1 sat, pluto.

"Teschin jezik" s lukom - recept za zimu

Nekonvencionalni recept za zimzelene "Teschin jezik", napunjen s dodatkom lukova, oduševit će vas novim zanimljivim ukusom i originalnim dizajnom. U ovom slučaju, longitudinalne kriške od patlidžana, aromatizirane češnjakom, namotajte role i izmjenjuju se u staklenku napunjenu s prženim lukom i rajčicama.

sastojci:

• patlidžani - 2 kg;
• luk - 0,5 kg;
• rajčice - 0,5 kg;
• češnjak - 1 glavu;
• vruće paprike - 1-2 kom .;
• ulje - 150 ml;
• sol - 40 g;
• papar, korijander - okus;
• ocat - 70 ml.

priprema

1. Patlidzane su izrezane na kriške, pržene svake u maslacu, začinjene češnjaka i valjane u valjak.
2. Sipati luk, dodati rajčice, sol, papar, korijander, ocat.
3. Stavite role i pržite u banke, izmjenjujući slojeve.
4. Sterilizirajte posudu 1 sat, okrećite poklopac.

Patlidzana "Teschin jezik" za zimu bez rajčica

Još jedna ukusna izvorna salata "Teschin jezik" od patlidžana za zimu, možete kuhati, na temelju sljedećih preporuka. Jedinstvenost receptu u odsustvu rajčice. Nedostatak juiciness u ovom slučaju se nadoknađuje dodavanjem dijela vode. Kada se skladišti na hladnom, može se izostaviti faza sterilizacije praznine.

sastojci:

• patlidžani - 2 kg;
• Bugarski papar - 1 kg;
• češnjak - 2 glave;
• vruće paprike - 1-2 kom .;
• ulje - 150 ml;
• voda - 0,5 l;
• sol - 60 g;
• šećer - 3 tbsp. žlice;
• ocat - 40 ml.

priprema

1. Pecite patlidžana u ulju s obje strane.
2. Dodaju se dvije vrste papra i češnjaka u miješalici, dodaju se voda, sol, šećer, ocat i kuhaju 15 minuta.
3. Stavili su se u staklenkama ružičasti komadići povrća, umak za lijevanje.
4. Sterilizirajte posudu 15 minuta i zapečiti "Teschin jezik" od patlidžana za zimu.

"Teschin jezik" u sporom kuhalištu za zimu

Salata "Teschin jezik" za zimu, jednostavan recept koji će biti opisan kako slijedi, priprema se pomoću višestrukog kuhanja. Zbog pravilnog uniformnog zagrijavanja, kriške zadržavaju svoj oblik, upijaju se u okus vruće umake od češnjaka. Čak i bez prženja patlidžana predjelo može biti izvan hvale.

sastojci:

• patlidžan - 1,5 kg;
• rajčica - 1 kg;
• paprika - 3 kom .;
• češnjak - 1 glavu;
• vruće paprike - 1 kom .;
• ulje - 100 ml;
• sol - 30 g;
• šećer - 70 g;
• ocat - 100 ml.

priprema

1. Zrnato paprike, češnjak i rajčica, pire krumpir u zdjelu.
2. Dodajte maslac, sol, šećer, stavite kuhati u "Kuhanje" način.
3. Stavite kriške od patlidžana, pustite da se sadržaj opet kuha i prenese uređaj na "gašenje" 20-30 minuta.
4. Ulja se ulije i salata se položi na sterilne posude, zapečaćene.

• ← Cikla u bankama za zimu - recepti
• Rajčica za zimu - jednostavan recept →