Kolačići "matice" s kondenziranim mlijekom
Za mnoge, ove kolačiće su okus djetinjstva, i stoga mnogi i dalje ne smeta pamćenje. Evo dva receptora koji će vam pomoći da to kušate.
Kako napraviti domaće kolačiće "Nuts" sa kondenzirano mlijeko - recept
sastojci:
- brašno - 320 g;
- kokošja jaja - 2 kom .;
- margarin - 200 g;
- šećer - 100 g;
- sol - 5 g;
- soda - 5 g;
- ocat - 5 g;
- kondenzirano mlijeko - 1 banka.
priprema
Rub margarina ili maslac, dodajte sol, šećer i rastopiti malo, a zatim dodajte jaja. Ulijte sodu u malu posudu i prelijte ocat na vrh, tako da ugasite soda, a zatim ulijte ovu smjesu u jaja i dobro promiješajte. Sada postupno dodajte brašno i miješajte na taj način gnječite tijesto. Zapravo, tijesto za kolačiće "Nuts" sa kondenziranim mlijekom je običan kolač od tijesta koji masivno koriste hostese kako bi napravili slatke kolače. Zatim napravite loptice od tijesta malo manjeg od oblika u vašem lijesu. Ako vaš oreshnitsa nije električan, ali obični metal za uporabu na štednjaku, nemojte zaboraviti podmazivati oblike s biljnim uljem prije prve šarže. U električnom vremenu kuhanja oko jedne minute, a metal mora biti okrenut preko 40 sekundi na drugu stranu, u istom 40 sekundi. Kondenzirano mlijeko je bolje kuhati kod kuće nego kupiti već naizgled kuhano, ali zapravo sa dodatkom zgušnjivača, boja i okusa. To nije teško napraviti, stavite limenku kondenziranog mlijeka u tavu napunjenu vodom i kuhajte 2-2,5 sati, a zatim pustite da se ohladi i otvori matice za punjenje.
Kolačići "matice" s kondenziranim mlijekom u kalupima u pećnici
sastojci:
- brašno - 450 g;
- maslac - 250 g;
- med - 30 g;
- šećer - 75 g;
- soda - 5 g;
- ocat - 5 g;
- jaja - 2 kom .;
- Konjak - 20 g;
- kondenzirano mlijeko - 1 banka.
priprema
Obrišite 150 grama maslaca sa šećerom, 
Dodajte jaja, rakiju i med, a zatim dobro zamijesite. Zatim unesite ispaljanu vodu, promiješajte i dodajte malo brašna. Mijesite tijesto, iscijedite komad od njega, napravite jednu kuglu veliĉinu jela za peĉenje, stavite ga u obliku i pritisnite ga dolje na dno i napravite polu-maticu sa strane. Ako postoji dovoljno takve lopte, to znači da već znate koliko je tijesta potrebno za jedan oblik, ako je manji ili veći, a zatim napravite loptice u skladu s tim. Stavite obrasce na lim za pečenje i stavite u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 10-15 minuta. Za kremu, pomiješajte već kuhano kondenzirano mlijeko s omekšanim maslacem i napunite matice.