Američki kolačići
Američki kolačići - tradicionalna poslastica, koja se prodaje u bilo kojoj trgovini slatkišima u Americi. Nedavno je ova pekarnica dobivala popularnost i na našim prostranstvima, zahvaljujući jednostavnim receptima za kuhanje i zadivljujućem ukusu. Tipično, američki tijesto je ravan kolač s prskanjem čokolade, ali umjesto toga, grožđice, orašasti plodovi i suho voće također se stavljaju u tijesto.
Danas ćemo vam reći kako kuhati ukusne američke kolače kod kuće.
Američki keksi s čokoladom
sastojci:
- pšenično brašno - 300 g;
- soda - 1/2 čajna žličica;
- sol - 1/4 tsp.
- maslac - 155 g;
- šećerna smeđa - 200 g;
- granulirani šećer - 100 g;
- jaje - 1 komad;
- žumanjak - 1 komad;
- kapi čokolade ili tamne čokolade sjeckani - 350 g;
- vanilije - 1 tbsp. žlica bez vrha.
priprema
Mi rastopimo maslac na vodenoj kupci ili u mikrovalnoj peći, ulijemo šećer i smeđi šećer i lagano ga trljamo. Zatim dodajte jaje, žumanjak, vaniliju i šipku dok glatka. Sada, ulijevajući malo suhe mješavine, pripremljene miješanjem prosijanog brašna, soli i sode, počinjemo homogeno tijesto. Na kraju mješavine dodajte čokoladu. Na pergamentu prekrivenom uljem i zalijepljen s pločom za pečenje, širiti se tijestom od žličice za stolne žlice na udaljenosti od najmanje pet do sedam centimetara jedan od drugog i ispeći u zagrijanoj pećnici na 170 stupnjeva za deset do petnaest minuta.
Američki keksi s grožđicama
sastojci:
- pšenično brašno - 1,5 šalice;
- prašak za pecivo - 2/3 tsp.
- sol - 1/4 tsp.
- maslac - 100 g;
- granulirani šećer - 0,5 šalice;
- jaje - 1 komad;
- grožđice - 100 g;
- vanilije - 1 čajna žličica bez vrha.
priprema
Isprati omekšani maslac sa šećerom, dodati jaje, vaniliju i umaknuti dok glatka. U kipuću vodu bacamo prije desetak minuta grožđica, prosijani brašno, u kombinaciji sa solju i praškom za pecivo i gnječenje elastičnog mekog tijesta. S našim rukama napravimo kolače i položili ih na namazanu posudu za pečenje i pergament obložen pergamentom. Stavimo u pećnicu, zagrijavamo do 180 stupnjeva, petnaest do dvadeset minuta.
Spreman američki kolačići s grožđicama kuhamo i poslužimo s mlijekom ili čajem.
Američki zobene kolačiće
sastojci:
- pšenično brašno - 2 šalice;
- zobene pahuljice - 3 šalice;
- soda - 1 čajna žličica;
- prašak za pecivo - 1/2 tsp;
- sol - 1/4 tsp.
- rastopljeni maslac - 1 staklo;
- šećerna smeđa - 1 staklo;
- granulirani šećer - 3/4 šalice;
- jaje - 2 komada;
- čokolada sjeckana - 1 staklo;
- Nuts i (ili) grožđice - ako želite;
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica;
- cimet - 1 čajna žličica.
priprema
Rastopljeni maslac pomiješan s mlijekom i šećerom. Zatim dodajte lagano tukli jaje i sol, ekstrakt vanilije i cimet. U zasebnoj zdjeli, pomiješajte prosijan pšenično brašno, soda, prašak za pecivo i zobene pahuljice, po potrebi isjeckan u mješalici. Mi smo uveli dobivenu suhu smjesu na masu jaje i nafte, 
i miješati do uniforme. Na kraju, nasjeckana je sjeckana čokolada i, po želji, orašasti plodovi i grožđice. Na limu za pečenje uljano ulje i pokriveno pergamentom, širite žlicu ili ruke s tijestom na udaljenosti od pet do sedam centimetara, ovisno o veličini željenog kolača i količini tijesta. Što više planiramo napraviti kolačiće, što dalje odvojimo od njih, s obzirom da će tijesto nestati. Stavite lim za pečenje u grijanu pećnicu tijekom 180 minuta na deset minuta. U idealnom slučaju, prvo ćemo dobiti prilično meku kolačiću koja se suši kada se ohladi.