Achm s receptom od sira
Jelo gruzijske kuhinje - achma, je višeslojna pita s sirom. Tijesto za autentični proizvod prethodno je kuhano, a tek tada se koristi za izradu kolača sa punjenjem sira i njegovim naknadnim pečenjima. Cijeli proces traži puno vremena i dovoljno je naporan. No, tu je i prekrasan alternativni recept za kuhanje akacije od pita kruha. Takva poslastica nije mnogo drugačija od izvornika, a vrijeme kuhanja će puno manje.
Kako napraviti ukusnu pacha lavash s receptom sira
sastojci:
- pita tanki armenski - 2 komada;
- Adyghe sir - 320 g;
- kremasti seljak maslac - 65 g;
- selektivno jaje - 2 kom .;
- kefir - 495 ml;
- lišće peršina, svježa kopra - okus.
priprema
Takav acm je vrlo jednostavan za pripremu. Razvalimo jaja u zdjelu, ulijevamo kefir i promiješamo sadržaj šipkom dok ne postane ujednačena. Sad ulijevamo obrazac za pečenje komadićem maslaca i obloženim jednim lavashom tako da rubovi s marginom vise na stranama. Drugi lavash je izrezan u listove prema veličini dna kalupa. Adygei sir se brušio na grater, dodajte po želji, sjeckani zelje i nastavite s akupunkturom žetve. Prosijite lavash lavash velikodušno s smjesom jaje-kefir i pospite sirom. Na vrhu stavljamo jedan od komadića pita kruha, ulijimo sve istom smjesom i protresimo sir. Ponovite slojeve, sve dok postoje komponente za to, a zatim ih pokrijte s visećim lavash bokovima, ulijte preostalu mješavinu jogurta i jaja, postavite kriške maslaca duž cijelog opsega proizvoda i pošaljite ga ispeći.
Jer achma će biti dovoljno četrdeset minuta na 185 stupnjeva, tako da je skuha i pekla ispravno.
Kako kuhati lavash s acmu i feta sirom i sir - recept
sastojci:
- lavash tanki armenski - 2 kom .;
- sir - 320 g;
- Feta sir 220 g;
- kefir - 220 ml;
- kremasti seljak maslac - 65 g;
- kiselo vrhnje - 145 g;
- jaje s izborom od 3;
- sol kamena - 1 prstohvat;
- lišće peršina, svježa kopra - okus.
priprema
Recept za kuhanje acme s feta sir i sir je identičan onom opisanom gore s manjim promjenama. Izrada takve pite je još lakše. U zdjelici s jogurtom vozimo dva jaja i položimo feta i sir. 
Dodajte sjeckani zelje i sol po ukusu. Jedan lavash je izrezan na komade proizvoljne veličine, a drugi ostaje cjelovit.
Cijeli lavash smo stavili u uljni oblik, ostavljajući rubove da se spuste. Na njemu smo rasporedili prvi sloj punjenja i prekrili ga dijelovima drugog lavaha. Ponovite slojeve, sve dok postoji pita kruha i punjenje, a zatim pokriti proizvod s visećim rubovima i razmazati s mješavinom preostalih jaja i kiselo vrhnje. Proširimo po cijeloj površini komada maslaca i poslali ga da peći sve dok se kora u predgrijanoj peći ne poveća na 185 stupnjeva.