Slatki komadić trešnje s kamenjem za zimu
kompot trešnje mogu biti sačuvane za zimu s kamenjem ili bez njih, ali da bi se zadržao najbolji ukus, preporučljivo je koristiti cijele plodine.
Slatka trešnja je slatka bobica, tako da kod kuhanja kompozicija potrebno je pravilno izračunati količinu šećera koji se dodaje, tako da se ne postane previše sjajan.
Tijekom konzerviranja možete dodati i druge vrste bobica, na primjer, jagode , što je vrlo skladno u kombinaciji s trešnjama i daje piće još aromatičniji i bogati ukus.
O tome kako napraviti slatki komad trupa s kostima za zimu, raspravljat ćemo u nastavku, otkrivajući naše recepte.
Jednostavan recept za slatki komad trupa s jama za zimu
sastojci:
- svježa slatka trešnja s kamenjem - 1,5 kg;
- granulirani šećer - 600 g;
- tri litre limenke - 3 kom .;
- voda.
priprema
Tri litarske posude temeljito su prane s natrijevim sodom i sterilizirane na par petnaest minuta. Zatim stavite pola kilograma dobro opranih trešanja, pročišćene od stabljike i sipajte dvije stotine grama šećera. Napunite kipuću vodu naizmjenično sve do ruba posude i okrećite poklopce, prethodno sterilizirane u kipućoj vodi pet minuta. Razvijamo staklenke naopako i odmah ih prekrivamo te pažljivo obložimo toplim tepihom dok se potpuno ne ohladi.
Komplement za zimu od višnje i jagode
sastojci:
- svježe trešnje s kostima - 3 kg;
- svježe jagode - 600 g;
- list od metvice - 12-14 kom .;
- limunska kiselina - 2-3 tsp;
- granulirani šećer - 4 čaše;
- voda.
priprema
Temeljito isprati mentu, bobice trešanja i jagode, ukloniti stabljike i, po želji, sepale i staklo u pred steriliziranim posudama. Iz ovog broja plodova bi trebalo dobiti šest litre ili dvije trotračne posude, koje mora biti ispunjeno malo više od polovice. U svakoj litarskoj posudi stavite dva lista od metvice. Napunite sadržaj kipuće vode i neka stajati petnaest minuta. Zatim ulijte vodu u posude, dodajte šećer brzinom od 180 grama (1 šalicu) do jedne litre vode, limunske kiseline, oko tri žličice bez klizača i pustite sirup dobro kuhati. Sada sipajte sadržaj limenki, namotajte sterilizirane poklopce, okrenite ih naopako, stavite ih u toploj deku i ostavite da se ohladite. Držite gotov kompot u tamnom i po mogućnosti hladnom mjestu.
Komplement za zimu bijelih trešanja s kostima
sastojci:
- bijela slatka trešnja s jama;
- šećer;
- voda.
priprema
Pere i sterilizirane staklenke ispunjene su poluociranim i treperenim trešnjama. Zatim bacajte u bačve kipuće vode odmah ispod vrata, neka stajati pet minuta i isprazniti. Stavimo vodu u kuhanje, obavljamo istu proceduru za lijevanje i isušivanje, ponovo stavimo posuđe na vatru i dodamo šećer brzinom od jedne pune šalice (250 grama) po jednom trostrukom staklenku. Kuhajte sirup pet minuta, sipajte u posude i odmah namotajte sterilizirane poklopce. Svaki staklenac stavio je poklopce na dolje i omotali deku da se potpuno ohladi.
Mješavina crvenih trešanja i jabuka za zimu
sastojci:
- crvena slatka trešnja s jama - 3 kg;
- jabuke - 1 kg;
- granulirani šećer - 400 g;
- limunska kiselina - 3 g;
- voda - 1,5 l.
priprema
S mješavinom ispranih trešanja i jabuka, napunite posude za jednu trećinu i stavite vreli sirup od vode, šećera i limunske kiseline. Sterilizirajte tri litre staklenke trideset minuta, litra - deset. Onda smo namjestili kuhane poklopce, okrenuli ih naopako i pustili da se ohladi.