Kineska moja ili moir gljive su neobične crne gljive koje rastu na koru stabala, zbog čega su imale i drugo ime - drvenaste gljive , Čak iu drevnoj Kini, ljudi su znali o korisnim ljekovitim svojstvima ovog proizvoda. Danas se ti gljive aktivno koriste u alternativnoj medicini i kuhanju, dodajući ih mnogim kineskim jelima.
Prednosti drvnih gljiva su bogati sadržaj vitamina i sadržaj velikog broja različitih elemenata u tragovima, među kojima glavno mjesto zauzima kalcij i željezo. Mun gljive se preporučuju uključiti u prehranu ljudi koji pate od anemije, osim toga, oni sadrže tvari koje sprječavaju formiranje krvnih ugrušaka i smanjuju zgrušavanje krvi, poboljšavajući njegovu cirkulaciju. Taj se produkt može upotrijebiti kao dodatno sredstvo kao prevencija vaskularnih bolesti, koronarne bolesti srca i infarkta miokarda. Mun se koristi kao tonik, čija redovita upotreba povećava imunitet, smanjuje kolesterol i čak osvježava dah.
Kalorična vrijednost gljiva je 152 kcal na 100 grama proizvoda. Kombiniraju se sa svim jelima od mesa i s mnogo plodova mora. Kušane gljive muns se čuvaju dulje vrijeme, a natopljene drvene gljive moraju se čuvati u hladnjaku ne dulje od tri dana.
Drvene gljive mogu donijeti i dobrobit i štetu - sve ovisi o individualnoj toleranciji. Osobe koje pate od čestih alergijskih reakcija trebaju koristiti ovaj proizvod s velikim oprezom. Sam po sebi, gljiva mun nije otrovna, ali morate shvatiti da, kao i sve druge gljive koje rastu u prirodi, apsorbiraju štetne tvari koje su pored njih.