Zimska riža salata
Salate praznine za zimu uvijek je vrlo problematična stvar, oduzimajući od svake hostese puno vremena i truda. Uostalom, uvijek želite namotati nešto izvornu, a zatim tretirati goste i napuniti se s dobrim dijelom vitamina. Jeste li znali da možete kuhati konzervirane salate, koje će zimi uštedjeti vrijeme za kuhanje večere? Takvi pripravci su vrlo popularni i danas ćemo vam rado reći kako napraviti zimnicu salatu s rižom.
Zimska salata s rižom i povrćem
sastojci:
- rajčica - 1 kg;
- mrkva - 1 kg;
- luk - 1 kg;
- papriku - 1 kg;
- riža - 2 žlice;
- biljno ulje - 400 ml;
- ocat - 80 ml;
- šećer - 0,5 predmeta;
- sol - 1 tbsp. žlicu.
priprema
Temeljito isperite povrće, očistite ih i osušite na kuhinjskom ručniku. Rajčice su sigurne da zrele i crvene, ali možete koristiti bilo koji papar. Sada pripremamo sve sastojke za našu salatu od povrća s rižom. Uklanjamo sjemenke od papra, operi se i rastopimo tankom slamom. Trljamo mrkvu na veliku rešetku i nasjeckajte luk u polu prstenu. Mi smo samljeti rajčice u miješalica do pire, nakon što lijeva kipuća voda nad njima i uklanjanje kože od njih. Razbijena riža se nekoliko puta ispere, a zatim kuhati dok ne napravi u slanoj vodi. Sada idite izravno na pripremu salate. Ulijte šećer i sol u rajčicu, ulijte ocat i suncokretovo ulje. Sve dobro izmiješajte i kuhajte na niskoj temperaturi. Zatim dodajte ukrasne mrkve, pokrijte poklopac i kuhajte točno 15 minuta. Zatim bacajte sjeckani papar, kuhajte još 15 minuta, a zatim dodajte luk. Nakon toga namjestimo salatu oko 35 minuta i bar stavimo kuhanu rižu u posudu. Sve dobro izmiješajte, tako da nema grudica, salati salatu na vatru još 5 minuta i odmah ga pakirajte u čiste staklenke. Pokrili smo ih s poklopcima, namotali ih i zakopčali s nečim mlako dok se posve cool. Ako dodate začinima i češnjak u salatu od povrća s rižom za zimu, dobit ćete nevjerojatan oštar mali snack koji će privući sve goste.
Zimska salata recept s rižom
sastojci:
- riža - 1 tbsp.
- rajčice - 3 kg;
- mrkve - 0,5 kg;
- luk - 2 kom .;
- papriku - 2 kom.
Za marinadu:
- biljno ulje - 400 ml;
- granulirani šećer - 200 g;
- sol - 2 tbsp. žlice;
- mljeveni papar - 10 g;
- ocat - 3 tbsp. žlice;
- ležaljka;
- peršin i bosiljak - na zahtjev.
priprema
Dakle, za pripremu ukusne konzervirane salate s rižom, prije svega, pripremite sve povrće. Riža je prethodno oprana i stavljena na pečenje u tavi. Ovoga puta operem povrće, prerađujem ih i mrvica s mrkvom u slamke. S istim ljuskom rajčice i trljajte meso vilicom. Čim se riža kuha, dodajte joj papar. 
i mrkve, a nakon 10 minuta dodajte rajčicu i pomiješajte. Ovaj put napravimo marinadu: pomiješamo ulje s ocem, bacamo sol, šećer, začine i sjeckani zelje. Sada je nježno ulijte u posudu i kuhajte smjesu na laganoj vatri 40 minuta, uz miješanje. Nakon toga, neka salata ohladi, baci svježi nasjeckani peršin i pomiješaj. Prije valjanja pažljivo sterilizirajte staklenke. Da biste to učinili, ulijte kipuću vodu u njih i operi ih rukama i kuhajte kapke. To će vam pomoći u održavanju zaliha sigurno cijelu zimu. Pa, to je sve, zimska salata je spremna, stavite je u posude, namotajte ga i stavite na toplo mjesto nekoliko dana. Nakon toga, konzerviranje se može jesti ili ukloniti prije zime u podrumu.