Krila u tijesto
Pileći krilci ne mogu biti razmaženi, međutim, neki još uvijek upravljaju. Za planinske kuhare namijenjen je naš sljedeći recept za pileće krilce u tijesto. Prvo, tijesto štiti meso od sušenja tijekom prženja, a drugo, daje jelo ugodnu teksturu. Pileće krilce s omiljenim umakom - idealan snack za pivo za veliku tvrtku.
Recept za piletinu krilima u tijesto
sastojci:
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 4 češnja;
- biljno ulje - 1 tsp;
- ružmarin - 4-5 grančica;
- voda - 4 ½ predmeta;
- limun;
- krilca od piletine - 16 kom .;
- brašno - 3 žlice;
- sol - 3 tbsp. žlice;
- paprika - 2 tbsp. žlice;
- Cayenne paprika - 2 tsp;
- prah za pečenje - 2 tbsp. žlice;
- mlaćenica - 2 žlice;
- biljno ulje.
priprema
Toplina ulja u tavi i pržiti luk i češnjak u njemu za oko 3-4 minute. Slano povrće, dodajte ružmarin i sve zajedno kuhajte još 30 sekundi. Ulijte vodu u tavu, dodajte sok od limuna i pustite sve da kuhate. Uklonimo lonac od topline, ohladi njegov sadržaj, a zatim ga pritisnite u miješalicu.
Rezultirajuća klica od luka se pomiješa s krilima i ostavi marinirati 8 do 24 sata. Operite marinirani piletina hladnom vodom, suha.
Kombinirajte brašno, papriku, sol, kajeni papar, prašak za pecivo u zdjelu. Sve izmiješajte uz šlag i sipajte mlaćenicu. Trup gusta tijesto sve dok se ne odjeni i uronite krila u nju. Pržite krilima u tijesto u dubokoj masti, zagrijavajte na 180 stupnjeva ulja u rumenom boju.
Krila u tijestu piva
sastojci:
Za jogurt marinadu:
- jogurt - 3 tbsp .;
- sol, papar - okus;
- paprika - 3 žličice;
- 10 piletina
Za ply klyar:
- brašno - 1 ½ st .;
- sušeni češnjak - 3 tsp;
- kajeni papar - 1/2 tbsp. žlice;
- pivo - 350 ml;
- biljno ulje - za prženje.
priprema
Prije nego što kuhate krilima u tijesto, napravite marinadu: u zdjelu, pomiješajte jogurt, sol, crni i kajeni papar. 
полученный маринад погружаем предварительно вымытые и высушенные куриные крылышки. dobivene marinade uronite prerađene i osušene pileće krila. Ostavite piletinu mariniranjem 4 sata.
U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno, sušeni češnjak i malo crne i kajenske paprike. Ulijte u pivo i dobro promiješajte tijesto piletina krilima tako da još nema grudica.
Zagrijte biljno ulje u tavi. Povucite piletinu iz marinade i obrišite papirnatim ručnicima iz višak jogurta. Uronite krilima u pivo pivo i pustite da prekomjerno isprazni. Pržite krilima u zlatnu boju i poslužite s umakom.