Mnogi ljudi znaju da je čokolada korisna, ali samo ako je riječ o crnoj čokoladi s visokim udjelom kakao. Kako su stvari s bijelom čokoladom, čije koristi i štete ne prestaju sporove, raspravljat ćemo u nastavku.
Bijela čokolada je izrađena od kakaovog maslaca, mlijeka i šećer i ne sadrži gorak kakaov prah. Čokoladni sastojci sadrže zgušnjivač-lecitin i vanilin. Niska razina šećera i visoki aromatski svojstva neporeciva su korist bijele čokolade. Sastav uključuje kakao maslac, koji pomaže ženi da nosi fetus tijekom trudnoće.
Štetu bijele čokolade uzrokuje održavanje velikog postotka mliječne masti, koji su prilično visoki u kalorijama. Osobe koje pate od pretilosti, ne preporučuje se upotreba. Bijela čokolada ima sposobnosti koje su štetne za ljude - može biti ovisnost. Sadržaj masti i ugljikohidrata kada se konzumira u velikim količinama može dovesti do povećanja tjelesne težine. Kakao maslac, koji sadrži bijeloj čokoladi, može postati prijetnja za alergijske bolesnike, jer može uzrokovati teške iritacije, izazvati aritmiju ili povećati krvni tlak.
Korištenje bijele čokolade također je u visokom sadržaju metilxina, što je prikazano (i dio je nekih lijekova) za bronhijalnu astmu i probleme pluća. Tanin, sadržan u čokoladi, ima protuupalni učinak, a kofein može stimulirati cirkulaciju krvi i pružiti vječnost tijela. Međutim, količina kofein u ovom obliku čokolade je znatno niža nego u drugim sortama, što omogućuje da ga koriste čak i djeca.
Korištenje bijele čokolade naširoko se koristi u kozmetici. Na koštac kofeina na tijelu je poticajni učinak, a tanina u njemu može izliječiti abrazije i rane na koži. Čokolada tretira furunculosis i dobiva osloboditi od drugih nedostataka kože.