hrana deserti

Bip Buns

Čak i unatoč činjenici da pečenje u pravilu zahtijeva ogromno ulaganje vremena za pripremu, moderne kućanice i profesionalni kuhari dugo su uspjeli razmišljati o načinima nadvladavanja tehnološke mudrosti i kuhati jela brzo bez gubitka kvalitete. Zatim razgovaramo o receptima za brze kolače.

Pečenje u žurbi: peciva

sastojci:

  • brašno - 120 g;
  • prašak za pecivo - 5 g;
  • soda - 6 g;
  • ribani parmezan - 35 g;
  • sir s biljem (spojen) - 65 g;
  • mlijeko - 110 ml;
  • jaje - 1 kom.

priprema

Namjestili smo temperaturu pećnice na 180 ° C, dok smo sami poduzeli tijesto. S miješalicom, ili ručno, prvo pomiješajte suhe sastojke, a zatim ih dodajte tekućinama. Kad tijesto postane glatko, prebacimo ga na stol koji je jedva napunjen brašnom ili mamcem i izvaljen u debljinu nekoliko centimetara. Rezati u krugove i rasporediti na ploči za pečenje.

Pecite ukusne kolače u žurbi 15 minuta, a zatim, dok je vruće, masnoće s rastopljenim maslacem.

Maslac u žurbi

sastojci:

Za kolače:

  • brašno - 360 g;
  • šećer - 45 g;
  • maslac - 35 g;
  • mlijeko - 210 ml;
  • jaje - 1 komad;
  • vanilin;
  • kvasac - 4 g.

Za glazuru:

  • med - 120 ml;
  • maslac - 28 g;
  • mljeveni cimet - 7 g.

priprema

Dovođajući temperaturu peći na oznaku od 180 ° C, podmazujte oblik za muffine s 12 stanica ulja. U zdjelu kuhinjske mješavine stavili smo brašno sa šećerom i kvasac, ulijte sva topla mlijeka, stavite jaje i meki maslac. Za mirise koristite vanilin ili suštinu vanilije. Zamijesite glatko tijesto oko 10 minuta. Podijelite tijesto u 12 dijelova (negdje u žlicu) i pustite da dođe do udvostručenja u volumenu, te ispeći 12-15 minuta. Odmah stavite buns na tanjur i ulijte glazuru iz mješavine meda s rastopljenim maslacem i cimetom.

Slatka mini cimet u žurbi

sastojci:

Za kolače:

  • brašno - 420 g;
  • prašak za pecivo - 11 g;
  • jaja od piletine - 2 komada;
  • maslac - 123 g;
  • jogurt ili kiselo vrhnje - 145 g;
  • šećer - 80 g.

Za punjenje:

  • maslac - 50 g;
  • šećer - 120 g;
  • cimet - 7 g.

priprema

Svi sastojci s popisa za čaše povezani su zajedno s mješalicom, tijesto zajedno i ostavite 15-20 minuta u vrućini. Podijelite tijesto na 3 dijela, svaki oblik okruglice u pravokutniku, prekriti mješavinom maslaca, cimeta i šećera, a zatim se pretvoriti u "puž". Izrežite role na komade duljine 2-2,5 cm i položite ih na pergament. Pecite 22 minuta na 150 ° C, prije premazivanja površine malom količinom mlijeka ili tukli jaje.

Buns u žurbi - recept

sastojci:

Za valjke:

  • maslac - 170 g;
  • šećer - 60 g;
  • matice - 50 g;
  • lisnato tijesto (smrznuto) - 1 pakiranje.

Za punjenje:

  • maslac - 34 g;
  • šećer - 125 g;
    • quickies recept
  • cimet - 7 g;
  • grožđice - 80 g.

priprema

Donijemo temperaturu pećnice na 200 ° C. Trljajemo ulje šećerom i položimo na žličicu smjese na dnu kalupa za muffine. Tamo također šaljemo matice. Nakon pečenja, maslac i šećer će se pretvoriti u zlatni karamel, koji će pokriti buns sa sjaj.

Ostatak šećera se kombinira s cimetom. Odmrzni tijesto i širite na blistav stol. Podmazujemo tijesto s pola uljne mješavine, širimo ga na način da ostavimo jedan rub slobodan, širine 2,5 cm. Širimo grožđice na vrh uljnog sloja koji, ako je potrebno, treba prethodno steamed.

Presavijte sloj tijesta "puž" i izrežite ga na komade s visinom vašeg oblika. "Ulice" iz tijesta stavljaju u stanice kalupa i podmazuju preostalo ulje. Šaljemo polovicu grožđica na vrh. Pecimo pola sata, i pričekajte pet minuta prije uklanjanja iz kalupa.