Što je bolje - zrelost ili ružičasti losos?
Meso ribljeg mesa s pravom se smatra korisnim i važnim prehrambenim proizvodom. Sve vrste riba iz lososa su masne sorte koje sadrže korisne elemente u tragovima, vitamini i masnih kiselina. Da biste odgovorili na pitanje, što je bolje od lososa zaljubljenika, morate razmotriti razlike tih vrsta riba.
Koja je razlika između lososa i ružičastog lososa?
Pink salmon je najbrojnija vrsta riba od lososa, koja je relativno skromna u usporedbi s ostalim rođacima. Maksimalna težina ružičastog lososa je 5,5 kg, duljina 75 cm. Odrasla riba često umire nakon mrijesta, dijelom zbog čega ružičasti losos ne raste do velikih dimenzija. Prepustite se u toplim vodama s temperaturom koja nije niža od +5 stupnjeva, bogato jede visoko kalorijsku hranu, tako da meso ove ribe ima gustu teksturu i sadrži više masnoća nego lososa.
Salmon Chum je druga najveća vrsta obitelji lososa, veća, razlikuje se u sastavu i energetskoj vrijednosti mesa. Salmon Chum može dostići 1 m duljine i do 14 kg težine. U usporedbi s ružičastim lososom, meso s lososom je suho, ali manje masno. Posebnost ove vrste jest da zaljubljenik ne rodi u zatočeništvu, tako da kada kupujete ribu, možete biti sigurni da nema umjetnih akceleratora i antibiotika.
Chum losos i ružičasti losos - razlike u sastavu
Salata salata sadrži opsežniju kompoziciju vitamina B, uključujući B5, B6, B9, B12, ružičasti losos ima zasićeni mineralni sastav, uključujući jod, mangan, krom, kobalt, fluor. Sadržaj kalorija u ružičastom lososu iznosi 145-147 kcal, a losos lososa je mekši i ima nižu energetsku vrijednost od oko 125 kcal.
Koja je razlika između kavijara lososa i ružičastog lososa?
Kako sama riba ima razlike, tako se jaja ove vrste razlikuju vizualno i u sastavu. Pileći kavijar ima veću veličinu i lijepu narančasto-crvenu boju. Ružičasti losos jaja su mnogo manji u veličini s laganim narančastim nijansama s guščim vanjskim školjkama. Oba tipa kavijara imaju izvrstan okus. Sastav lososa zimi je bogatiji, sadrži više proteina, koji je gotovo potpuno apsorbiran u tijelu, a sadrži i više vitamina i minerala.
O preferencama okusa ne prihvaća se raspravljati, ali stručnjaci smatraju da je meso i kavijar korisniji i prehrambeni proizvod.