Gdje je većina bjelančevina?
Protein je potreban za tijelo kao zrak, jer on sudjeluje u procesu izgradnje tijela, metabolizam, pomaže probavljanju mnogih vitamina i minerala. Možete ga nabaviti i iz životinjskih i biljnih proizvoda. Gdje je većina proteina, to će biti navedeno u ovom članku.
Hrana s najvišim sadržajem bjelančevina
Životinjski proizvodi bogati proteinima uključuju meso, ribu, žele, jaja i morske plodove. Iz biljke možete odrediti matice, sjemenke i sjemenke, grah i žitarice. Istodobno se različite vrste mesa ili ribe razlikuju jedna od druge u sadržaju proteina. Oni koji su zainteresirani za meso s više bjelančevina trebaju obratiti pažnju na kuhanu teletinu koja sadrži 30,7 g bjelančevina na 100 g proizvoda. Drugo mjesto zauzima odrezak, a treći je pečena govedina. Oni koji žele znati koja riba sadrži najviše bjelančevina, može se preporučiti za upotrebu u ovoj kvaliteti, a ne u mesu, ali kaviar, osobito crveno, koji sadrži 31,6 g bjelančevina na 100 g proizvoda.
Crni granularni kavijar je manje bogat, a riblje meso se može razlikovati ružičasti losos , Žitarice nisu inferiorni u sadržaju proteina, a kraljica među njima je heljda. Slijedi zobeno brašno i riža. Ovo će biti korisne informacije za one koji su zainteresirani za čašu većine proteina. Od biljnih proizvoda mogu se zabilježiti grah, leća, grah i osobito soja. Njegovi proteini imaju visoku biološku vrijednost i koriste se za proizvodnju specijaliziranih proizvoda i aditiva kako bi zamijenili životinjske proteine s povrćem. Oni koji pitaju u kojem orasima imaju najviše proteina, može se odgovoriti da u kikiriki - 26,3 g na 100 g produkta. Iza njega dolazi ljekovito meso, a zatim i pistacije.
Probavljivost proteina Međutim, ako koristite visoko proteinsku hranu, morate razmotriti koliko dobro tijelo apsorbira. Kvaliteta proteina određena je dostupnošću svih esencijalnih aminokiselina, 
uključene u njegov sastav. Ako zauzimaju oko 1/3 ukupnog broja aminokiselina, onda se taj protein smatra visoko probavljivim, što uključuje sve proteine životinjskog podrijetla. Međutim, vrlo je važno konzumirati razne mješovite namirnice iz različitih skupina hrane. Na primjer, žitarice i mlijeko, makaroni i sir, jaja s kruhom dobro idu zajedno.
Uzajamno obogaćivanje bjelančevina s aminokiselinama javlja se kada je kombinacija soje i pšenice. Poznavajući te uzorke, stalno možete poboljšati kulinarsku umjetnost u kuhanju, što bi moglo donijeti maksimalnu korist tijelu.