Kakvu juhu kuhati?
Prvi odgovor domaćinstva na pitanje: "Koja juha kuhati za ručak?", Naravno, bit će: "Delicious". Ali ovo je sve humor, ali čuvar obiteljskog ognjišta mora se s njom suočiti vrlo ozbiljno.
Prije svega, rješenje ovog teškog zadatka ovisi o dostupnosti hrane u hladnjaku, kao io osobnim preferencijama kuhara. Većina juha kuhana je na bujonu od različitih vrsta mesa. Također možete koristiti ribu ili biljnu bazu. U hladnjaku potražite meso, ribu, gljive, povrće, zelje, žitarice ili male rezance. Odabrani proizvodi odredit će juhu koju kuhate za kućanstvo.
Dok razmišljate o tome što juha kuhati za večeru, namočite meso 15-20 minuta u hladnoj vodi kako biste dobili osloboditi od krvi. Ponovno isperite i zagrijte medijsku vrućinu. Nakon prvog kuhanja, u pravilu, bujon se isušuje kako bi se izbjeglo gutanje raznih štetnih tvari koje se ponekad nalaze u mesu.
Koja juha može biti kuhana od svinjetine ili govedine?
Ogroman izbor opcija za domaćinu daje prisutnost svinjetine ili govedine u hladnjaku: borsch, juha-kharcho, jela od kiselog mesa i kupusa. Za najjednostavniju svinjetinu ćete trebati:
- 1/2 kg rebra svinjetine;
- 1 luk;
- 1 mrkva;
- 1 paprika;
- 3-4 prosječni krumpir;
- 1/2 Art. riže;
- lisnatog lista, soli, papra, češnjaka, zelenila.
Kuhajte juhu na svinjskim rebrima solom i začinima okusite, dodajte rižu i krumpir. Sjeckani luk i papar, sjeckani mrkci prženi su u maslacu ili margarinu i dodani u juhu.
Nakon riže i krumpira kuhajte, dodajte sjeckani češnjak i zelje, pokrijte juhu poklopcem i pustite da se kuha 5-10 minuta.
Koja juha može biti kuhana od piletine?
Odabir koji juha kuhati od piletine ili purice? Kuhajte domaće piletine ili pileća juha s krekeračima. Zamislite kako se ukusna juha može kuhati od piletine, ako dodate meso u žvale! Pileće mesne juhe kuhaju se brzo, vrlo su ukusne i lagane. Posebno su korisni u obnavljanju tijela nakon bolesti, a pileće juhe također su uključene u dijetu.
Pileća juha Recept:
- 1/2 piletina;
- 1 luk medija;
- 1 srednje mrkve;
- 3-4 prosječni krumpir;
- 1 paprika;
- 1/2 Art. mali makaroni;
- lisnati list, crni papar i piment u grašak, sol, mljeveni papar, češnjak;
- zeleno;
- drobiti.
Kuhajte piletinu, ispustite prvu juhu. Dodajte juhe paprike, grašak, lovor, mrkva, mrkva, cijeli luk, krumpir s kockicama. Bugarski papar može se rezati u prstenove ili trake.
Nakon što kuhate povrće dodajte male vermikele, nasjeckani češnjak, mljeveni papar i zelje u juhu. Isključite juhu i pokrijte ga poklopcem, tako da se drži oko 5 minuta. Ako kuhate pileća juha bez tjestenine, možete je dodati u juhu od skuta.
Kakvu juhu kuhati dijete?
Ako odlučite koju juhu kuhati za svoje dijete, ne zaboravite da se mlađoj djeci ne preporuča grudi ili bujice masnog tkiva na kosti. Bolje je odabrati mršavo meso za dječja jela - pileća prsa, puretina, meso od kunića ili kuhajte jela u povrće.
Najcjenjenija i zdrava juha za djecu dobiva se od povrća. Dječja posuda može uključivati sve povrće i bilje koje su u vašem hladnjaku ili se pohranjuju u zamrzivač za zimu.
Vegetarijanska juha recept za djecu:
- 1 mali luk;
- 1 mala mrkva;
- 2-3 mala krumpira;
- 1/2 paprika;
- 2-3 male cvjetne cvjetnice (brokula);
- 2-3 trenera kljova;
- 1 mala, oguljena rajčica;
- nekoliko grančica kopra;
- sol, art. l. maslinovo ulje, 1 l. voda.
Kuhajte vodu, sol okusite. Dodajte ljušteno i sjeckani krumpir, papriku i kupus u vodu. Dok se povrće kuha, pržite sitno sjeckani luk i ribani mrkvu i oguljenu rajčicu u tavi dok ne postanu zlatni. Dodajte preljev juhu i kuhajte dok se povrće ne pripremi. Posljednja stvar za dodavanje juhe je kopra i druga bilja.