Što je korisno za mlade grašak?
Pea - predstavnik obitelji mahunarki, s vrlo osjetljivim plodovima - grašak. Dobra svojstva mladih graška su napravili ovo povrće vrlo popularno u mnogim zemljama gdje se koristi za pripremu raznih jela.
Što je korisno za zelene i svježe grašak?
Zeleni mladi grašak prilično su cijenjeni zbog visokog sadržaja hranjivih tvari i biološki aktivnih tvari. Ovo povrće je vrlo bogato proteinima - grašak sadrži aminokiseline triptofan, lizin, metionin, cistein važan za tijelo. Od mladih grašaka najbolje je asimilirati bjelančevine pa se mora uključiti u prehranu djece oslabljenoj od strane odraslih osoba, kao i vegetarijanaca čija hrana sadrži nekoliko aminokiselina.
Visok sadržaj bjelančevina čini grašak važnim proizvodom za sportaše, osobito za bodybuildere i dizalice koje pokušavaju dobiti više aminokiselina od hrane. Osim toga, za ove sportaše je važno i činjenica da komponente grašaka dobro reguliraju metabolizam masti.
Od minerala u mladom grašu su prisutni kalcijum , kalij, magnezij, klor, jod, fosfor, željezo, cink i mnogi drugi. Breskve i vitamine uključeni su u grašak, ponajviše - skupina B, kao i provitamin A i vitamini H, C i PP. Uz sve gore navedeno, grašak sadrži škrob, šećere, vlakna i masti.
Zbog bogatog sastava grašak je vrlo koristan. Ima čišćenje i antiseptička svojstva, pomaže u izbacivanju parazita iz crijeva. Grašak ima pozitivan učinak na sustav mokraćnog sustava i bubrege: uklanja pijesak, uklanja oticanje. Ovo povrće ima dobar učinak na kardiovaskularni sustav, pomažući spriječiti razvoj srčanog udara. I pozitivan utjecaj graška na štitnjaču je zabilježio drevni liječnik Hipokrat.
Grašak se preporučuje uključiti u prehranu osoba oboljelih od tromboflebitisa, hipertenzije, dijabetesa. 
Ovo povrće pomaže poboljšati metabolizam i pomaže u smanjenju težine. Zbog sadržaja nikotinske kiseline (vitamina PP), grašak može smanjiti razinu štetnog kolesterola, spriječiti razvoj ateroskleroze, raka, astme. Mladi grašak također su korisni za jetru - poboljšava odvajanje žuči.
Nedostatak je blagodati mladih graška, ali ne smijemo zaboraviti na moguću štetu. Zabranjena graška u akutnom nefritisu, gihta i kolecistitisu. Pea ne bi trebalo zlostavljati osobe koje pate od nadutosti i nadutosti. Možete smanjiti ovaj neugodan učinak dodavanjem sjemenja kopre ili komorač ,